广东
关于化州市第八批非物质文化遗产代表性
项目名录的公示
各镇（街道）人民政府（办事处）、市各有关单位：
为贯彻落实《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《广东省非物质文化遗产条例》，进一步加强我市非物质文化遗产代表性项目名录建设工作，化州市文化广电旅游体育局组织开展了第八批市级非物质文化遗产代表性项目的申报和评审工作。经各镇（街道）和市有关单位推荐申报，化州市非物质文化遗产保护中心推荐，茂名市非物质文化遗产专家组评审意见，我市《平定沉香制作技艺》、《官桥煎堆制作技艺》、《化州香油鸡烹饪技艺》等16个项目符合申报我市非物质文化遗产代表性项目条件，拟列入化州市第八批非物质文化遗产代表性项目名录。特此公示。
公示时间：8月10日至8月29日。公示期间，公民、法人和其他组织有异议的，应当书面提出。文化主管部门经过调查，认为异议不成立的，应当在收到异议之日起三十日内书面告知异议人并说明理由；认为异议成立的，应当重新组织专家按照本条例规定的程序进行评审。联系地址：化州市非物质文化遗产保护中心（华伟图书馆4楼文化馆内），联系电话：0668-7370029，联系人：吕昌委。
附件：化州市第八批非物质文化遗产代表性项目名录。
化州市文化广电旅游体育局
2022年8月10日
附件：
化州市第八批非物质文化遗产代表性项目名录
序号
项目
代码
项目类别
项目名称
保护单位
申报地区
主管部门
1
传统技艺
平定沉香制作技艺
化州市兴茂种养专业合作社
化州市
化州市文化广电旅游体育局
2
传统技艺
官桥煎堆制作技艺
化州市御丰饼业有限公司
化州市
化州市文化广电旅游体育局
3
传统技艺
化州香油鸡烹饪技艺
化州市九六鸡饭店上街店
化州市
化州市文化广电旅游体育局
4
传统技艺
合江传统灰水（碱水）糍粑制作技艺
化州市合江镇同志堡村民委员会
化州市
化州市文化广电旅游体育局
5
传统技艺
化州裹蒸粽制作技艺
广东海龙阁饼业有限公司
化州市
化州市文化广电旅游体育局
6
传统技艺
化州年糕
制作技艺
广东海龙阁饼业有限公司
化州市
化州市文化广电旅游体育局
7
传统技艺
南盛薯菇籺制作技艺
化州市易柳健糕点店
化州市
化州市文化广电旅游体育局
8
传统技艺
化州簸箕炊制作技艺
化州市南盛庆松米籺摊
化州市
化州市文化广电旅游体育局
9
传统技艺
传统月饼制作技艺（伍仁叉烧月饼制作技艺）
广东梅元居饼业有限公司
化州市
化州市文化广电旅游体育局
10
传统技艺
化州猪笼饼制作技艺
广东梅元居饼业有限公司
化州市
化州市文化广电旅游体育局
11
传统技艺
化州发糕
制作技艺
广东梅元居饼业有限公司
化州市
化州市文化广电旅游体育局
12
传统技艺
播扬灰水籺制作技艺
化州市播扬镇文化站
化州市
化州市文化广电旅游体育局
13
传统技艺
化州糖水
烹饪技艺
化州市文化馆
化州市
化州市文化广电旅游体育局
14
传统技艺
中垌淡豆豉制作技艺
化州市文化馆
化州市
化州市文化广电旅游体育局
15
传统技艺
平定腊菜
制作技艺
化州市文化馆
化州市
化州市文化广电旅游体育局
16
民俗
喃哆血（文楼喃哆血）
化州市文化馆
化州市
化州市文化广电旅游体育局
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