山东
全国哪里人最爱吃水饺呢？估计应该是山东人了。
刚刚看见一组数据，说在山东临沂市的平邑县有一个村，村里1000多人，其中大多数人都去了上海开水饺店，这些店都起名叫“山东水饺店”。
而据相关统计，仅仅是临沂平邑人在上海开出的山东水饺店就达到了2000多家。
这也让一些上海网友恍然大悟：怪不得上海街头随处可见山东水饺店呢，原来是有这样的原因。
提起饺子来，山东的网友特别有共同话题，有的网友说，他最爱吃山东海边的鲅鱼水饺，每年回老家时就要买上十斤。有网友说，他最喜欢吃山东的韭菜大虾馅的，实在太好吃了。还有的网友表示，韭菜猪肉馅的才最好吃。
一些网友说，小时候可能并不喜欢吃水饺，但年纪越大越爱吃水饺。特别是逢年过节，家里必须包水饺，或者出远门之前，也要吃一顿饺子。
不过，在上海的山东水饺主要是猪肉配上白菜、玉米、芹菜和韭菜，吃不到山东老家的味道，特别是鲅鱼水饺的味道。不过，这也难怪，上海的水饺店大多是临沂人开的，肯定没有山东胶东地区的味道。
不光是山东水饺，有泰安新泰的网友表示，他的很多老乡都在上海卖山东煎饼，而且上海市民也很喜欢吃山东煎饼，比如从上世纪八十年代开始，一些上海朋友吃早饭就吃山东煎饼了。
还有一位在上海读大学的年轻人说，自己小时候，家里经常做水饺，有点烦得慌，不喜欢吃，但等到去上海读了大学，特别想家，也特别想吃水饺，有时候点外卖水饺，吃的时候感觉就是家乡的味道。
其实，山东水饺的名气应该更大一些，就跟沙县小吃、兰州拉面，五湖四海都应该有我们山东水饺，当然更欢迎全国的朋友来山东吃水饺。
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