广东
莲香饮食集团昨日凌晨宣布，莲香楼及莲香栈于昨日正式结束营业，目前剩上环莲香居继续经营，称多谢大家多年以来对莲香的支持。
莲香楼亦在FB表示「疫情以黎老板都已经尽晒力去支撑莲香楼，可惜真的敌不过疫情，始终都要走到这一步。」称盼将来有缘再会。
莲香楼前身是广州西关的婚庆饼店糕酥馆，1910年起改名为连香楼，因翰林学士陈如岳大赞莲蓉出色，因此易名为莲香楼。香港分店于1918年开设，辗转搬至中环惠灵顿街，占7层唐楼的地下及一楼，楼下店面卖年糕唐饼，楼上则为茶室。
2019年，因为租约期满等问题，莲香楼在2月底休业整顿，随后由数字老伙计接手，以特许经营模式继续营运，易名莲香茶室，但不设晚市。但莲香茶室由老伙计接手后，就遇上黑暴及疫情，无法继续经营。
东主颜氏家族遂于2020年3月再次接管酒楼，并再次正名为莲香楼。不过经营了两
年后，莲香饮食集团突然宣布莲香楼正式结业。
疑涉拖粮4个月兼失联
员工遭欠薪百万
莲香饮食集团昨日(9日)凌晨在社交平台宣布，特许经营加盟商莲香楼及莲香栈不敌疫情，即日正式结业，唯员工欠薪仍未结清，有工会近日收到莲香楼员工求助，被拖欠薪金、遣散费等料约涉及200万元，20多名员工已到劳工处求助。
饮食业职工总会总干事招冠聪回复《大公报》查询时表示，据了解，今次有约20名工友前往劳工处求助，被拖欠的薪金、遣散费等估计有约200万。他表示，如果雇主愿意签署“无力偿还书”，相信会令员工较快获得赔偿，不过，因现时破欠基金的上限为每人8万元，如相关员工任职经理，一个月的人工便有3、4万，届时获得的赔偿可能低于实际应得的。
饮食业职工总会名誉会长郭宏兴则表示，据自己所知，莲香楼的老板是有心营运，但因实在无钱出粮，加上自己身体有病，故无奈结业。
不过，有莲香楼员工在接受传媒访问时指出，自己对公司的结业安排并不知情，莲香楼自今年4月起已拖欠员工薪金，未料一拖再拖，最终竟以结业“走数”，形容公司做法“唔诚实”。
劳工处回复《大公报》查询时表示，已接获部分员工求助，并呼吁其他受影响员工应尽快前往就近的劳资关系科分区办事处寻求协助。处方正联系雇主，并会敦促雇主按照《僱佣条例》及僱佣合约的条款支付雇员欠薪及其他解雇补偿。如发现有涉嫌违法情况，处方会展开刑事调查，并考虑提出检控。
清光绪十五年开业
在光绪中叶，香港莲香楼当时名为“连香大茶楼”，集股414份扩大经营;1918年至1928年间在香港设有三家分店，其中一间其后迁至中环威灵顿街。
2019年，莲香楼原宣布于2月底歇业，有伙计决定接手并易名为“莲香茶室”，但受到疫情等因素影响，早前再次面对结业危机，前老板决定拯救老招牌，用回老店“莲香楼”之名继续经营。至昨日(9日)凌晨，莲香饮食集团突然宣布茶楼即日“正式结业”，指疫情下影响业务，“莲香楼”及“莲香栈”需要结业，至于上环“莲香居”则会继续营业。
来源：港媒
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