金瓶梅：通往男人心灵的通道，经过胃

　　金瓶梅：通往男人心灵的通道，经过胃!

　　文/姜子说书

　　《金瓶梅》故事里，武松寄住在哥哥嫂嫂的家里，见潘金莲每天齐齐整整安排下饭，还给她端茶送水，甚是不安，合计着要拨个土兵来给潘金莲使唤，你见潘六儿怎么说?

　　那妇人连声叫道：“叔叔却怎生这般计较!自家骨肉，又不服事了别人。虽然有这小丫头迎儿，奴家见他拿东拿西，蹀里蹀斜，也不靠他。就是拨了土兵来，那厮上锅上灶不乾净，奴眼里也看不上这等人。”

　　看官听说，虽是民以食为天，但是《金瓶梅》乃至于《红楼梦》里，负责上灶的丫鬟却都是实打实的粗使丫鬟和媳妇子，而端茶送水却是上等丫鬟干的精细活。

　　《红楼梦》故事里，柳嫂子负责在小厨房给公子小姐们做饭，却不惜讨好芳官等人，要把自己的女儿柳五儿送进怡红院，给贾宝玉端茶送水，而贾宝玉身边的丫鬟众多，也就晴雯、袭人等几个大丫鬟有资格递茶递水，林红玉给宝二爷倒个茶都被秋纹和碧痕记恨。

　　《金瓶梅》故事里，二十岁左右，生得有姿色，会做汤水的孙雪娥，在西门庆家里的地位还不如给潘金莲炖茶端水的丫鬟庞春梅，潘五娘另一个丫鬟秋菊就更不用说了，也是负责上灶的丫头。

　　潘金莲自此一力抬举他起来，不令他上锅抹灶，只叫他在房中铺床叠被，递茶水，衣服首饰拣心爱的与他，缠得两只脚小小的。原来春梅比秋菊不同，性聪慧，喜谑浪，善应对，生的有几分颜色，西门庆甚是宠他。秋菊为人浊蠢，不谙事体，妇人常常打的是他。
　　孙雪儿单管率领家人媳妇，在厨中上灶，打发各房饮食。譬如西门庆在那房里宿歇，或吃酒，或吃饭，造甚汤水，俱经雪娥手中整理，那房里丫头自往厨下去拿。

　　看官听说，孙雪娥本是四娘，做的却是各其他几房娘子做饭的活计，俨然成了人家的使唤丫鬟了，而以潘金莲重名的宋惠莲，曾经也曾同众媳妇上灶，初来时，还没甚么妆饰。

　　《金瓶梅》故事里，端茶倒水的下人比上灶的下人尊贵，从宋惠莲和来保妻蕙祥的对话中也可以窥见一二。事情是这样的，西门庆家里来了客人，小厮找宋惠莲要茶，宋惠莲便让小厮问厨房里上灶的要去，说自己只负责预备爹娘房里用的精细茶。

　　平安道：“我到后头来，后边不打发茶。蕙莲嫂子说，该是上灶的首尾。”蕙祥便骂道：“贼YF，他认定了他是爹娘房里人，俺天生是上灶的来?我这里又做大家伙里饭，又替大妗子炒素菜，几只手?论起就倒倒茶儿去也罢了，巴巴坐名儿来寻上灶的，上灶的是你叫的?”

　　《金瓶梅》故事里，惠元，与惠秀、惠祥都是负责大锅饭上灶的人，都是一锹土上人，孙雪娥后来被变卖，庞春梅也点名要买他来家上灶。

　　但话说回来，上锅抹灶的人固然地位低，但是，胃是通往男人心灵的通道，书中几个绝色女子，即便是都很会做私房菜。

　　《金瓶梅》故事里，潘金莲的厨艺就很好，惹得武松忍不住多次夸赞，西门庆冷落潘金莲的时候，她也曾亲自蒸角儿，想要借此打动西门庆。便是宋惠莲那个媳妇子，潘金莲还说她会烧猪头，坐名儿教她烧。

　　正吃中间，只见蕙莲笑嘻嘻走到跟前，说道：“娘们试尝这猪头，今日烧的好不好?”金莲道：“三娘刚才夸你倒好手段儿!烧的且是稀烂。”李瓶儿问道：“真个你只用一根柴禾儿?”蕙莲道：“不瞒娘们说，还消不得一根柴禾儿哩!若是一根柴禾儿，就烧的脱了骨。”

　　再看西门庆最喜欢的另一个女人李瓶儿，也跟潘金莲一样，除了长得好看，也是厨艺一流，你看潘金莲人前怎么学舌讽刺西门庆呢?

　　金莲点着头儿向西门庆道：“可是你对人说的，自从他死了，好应心的菜儿也没一碟子儿。没了王屠，连毛吃猪!你日逐只噇屎哩?”那西门庆只是笑，骂道：“我在那里说这个话来?”金莲道：“还是请黄内官那日，你没对着应二和温蛮子说?”

　　可见，张爱玲在小说《色戒》中所言不虚：胃是通往男人心灵的通道，YD是通往女人心灵的通道。女人平日里可以不做饭，但是，一定要会做饭，而且得做得好吃，让男人念念不忘。

　　女人会做饭这事，和女人会针织女红一样，不是指着这个养家或者如何，轻易也不要出手，但一定要拿得出手，就好比林黛玉和晴雯的女红针线是最好的，但是她们平时是不会动手的。

　　记住，别心软到把自己变成保姆，别随叫随到伺候人去，但如果你啥都不会，就被动了，多学点本领还是有用的。

　　本文资料重点引自：《金瓶梅》、《红楼梦》、《色戒》