河南
河南经济报 记者 吉娜 通讯员 李军辉 谢雯 石梦圆
珐琅锅一般指铸铁珐琅锅，是在铸铁锅具本体的内外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。位于“中国铸铁锅之都”——郏县广阔天地乡铸铁锅产业园，深耕铁锅炊具行业，锅具品类丰富，远销海外。其产品铸铁珐琅锅更是工艺精良，深受人们的喜爱。
近日，记者在郏县广阔天地乡铸铁锅产业园里的珐琅锅生产车间看到，一批刚刚完成的珐琅锅正在整批出货，在经过冷却、打磨、激光打标等一系列工序后随即打包装箱，发往全国各地。
珐琅锅又称搪瓷，其导热快、受热均匀、保温效果出色，不仅能炖菜，而且煎炒焖煮样样俱全。高温烧结的它，无毒耐高温，几乎不挑炉灶，电磁炉、明火炉都可以。一只好的珐琅锅标准在于高亮度、杂质少，表面细腻柔滑，锅体坚实耐用。用手指敲一下，还能发出“铛铛铛”的清脆声听。造型美观，颜色多变，放置厨房，妥妥的高级感扑面而来，简直是颜值党厨友的心头好。
近年来，郏县坚持线下扩规模、提质量、稳生产，线上创品牌、拓市场、增效益。目前，共有25家铸铁锅企业、36家配套企业入驻广阔天地乡铸铁锅产业园，园区年产真不锈、不粘锅、搪瓷锅等高、中、低档铁锅50余个品种、580余个规格、7000余万口，占全国铸铁锅生产总量的三分之二，是全国最大的铸铁锅生产基地和集散地。
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