导语：四川两大“憋屈”酒：当地餐桌处处可见，外地超市却无人问

导语：四川两大“憋屈”酒：当地餐桌处处可见，外地超市却无人问津

在中国，每一个地方都有酿酒厂，而且各具特色，十分壮观。尤其是被称之为“中国酒都”的四川省，多年来凭实力酿好酒，甚至像五粮液、剑南春等一线名酒均出自四川。可四川两大“憋屈”酒：当地餐桌处处可见，外地超市却无人问津！

常喝酒的人都知道四川白酒的产能很大，且供需稳定，酿出的白酒口感趋于大众化，让各地酒友都喝得习惯。那些家喻户晓的白酒，凭借口碑与品质实力不断地推广宣传，从而走出四川省。

但也有一些酒，虽然酒质不错，但却因为宣传不力导致知名度很低，落得个“憋屈”的境地。今天为大家推荐的就是这样的两款酒，古道江湖2900和玉蝉大曲。

古道江湖2900 52度 500ml 浓香型白酒：

产于“白酒窝”四川邛崃，在地理上占据很大优势，要知道邛崃可是中国八大原酒基地之一，且川南地区独特的气候和土壤条件，为酿酒提供了很坚实的基础。

轻轻晃动玻璃外瓶，能够看到密实的酒花上翻，这说明酒液中富含丰富的粮食精华，并且采用了优质的5种粮食做原料，遵循古法固态酿制法，以及川酒独创的“五粮酿造法”，经多轮次发酵和蒸馏等上百道工序共同酿制。

此酒入口柔滑顺爽，辨识度很高，因加入了2900天以上的基酒进行勾调，使得此酒喝起来口感丰富且粮香四溢，很是满足。但就是如此优秀的一款酒，却也逃不过在外地超市无人问津的现实。

原因1：市场竞争激烈 新酒难出头

白酒在各个省份地区的市场竞争本身就比较激烈，已然形成了一种规模，因为川酒巨头太多了，以至于新成员融入障碍重重。市场销售节奏过快，导致新酒在短时间内很难出头，因此川酒新秀需要时间慢慢适应。

原因2： 宣传力度太小 外省人不买账

光瓶简单设计风格，让初次见面的酒友多少有些生疏的情分，一时间很难接受，甚至有的人还会将它与劣质白酒相提并论，“外貌协会”终毁人，与好酒却擦肩而过，着实可惜。

再加上，习惯性饮酒的特点，导致外省人不太买账，也算正常。可是百元以内能够买到如此酒质的粮食好酒，并不多得。

如果说古道江湖2900是川酒新秀难逃尴尬境地，那对于老牌川酒玉蝉大曲来说，也同样不温不火，这究竟为何？

玉蝉大曲 52度 500ml 浓香型白酒

四川除了泸州老窖还有川酒十朵金花之一的玉蝉大曲，其工艺始于乾隆年间的泸州曲酒技艺，且光是百年窖龄的的窖池就拥有上百个，以传承古法酿酒工艺的初心，致敬每一滴粮食浓香。

属于单粮酿造工艺，以川南地区独有的“糯红高粱”为主要原料，精制的小麦做曲，入口酒香馥郁、纯净无杂质，甚至还能尝到一点点泸系的爆香感，毕竟此酒早期与泸州老窖合作过，一度被当地人称之为“泸州老窖平替”。

然而，说起玉蝉大曲的发展史多少也有些唏嘘不已，从曾经如此“能打”到现如今“无人问津”，一定也跑不开以下两点：

原因3：为传承而失掉机会 元气大伤

如今酒精勾兑酒、假酒泛滥成灾，只因其酿酒成本低且产能大，更有丰厚的利润做引诱，受众人群颇多。但玉蝉大曲，喝的不仅仅是白酒更是一种情怀的传承。

坚守古法传统工艺酿制，提升酒质，秉承好粮出好酒的传统理念，将精力放置于酿酒本身，不张扬，从而失去了绝佳的竞争机会。

原因4：疲于宣传 企业向导出问题

如今发达的网络世界众多小品牌白酒都争先恐后搞宣传，投资广告的成本几乎与产酒成本不成正比，但玉蝉大曲几乎不搞宣传，有点独树一帜的味道。凭借70几年的酿酒经历，有点“才不外露”的意思，从而让别的白酒占据了有利市场，自己却略显“平庸”。

看过上面的文章，是不是觉得选择白酒，不一定看品牌、看价格，那些不太起眼的白酒有可能正是你的心仪款，那么什么样的白酒才算好酒呢？当然，如果你掌握了下面这几点知识，百分之90已经选到了好酒：

1. 看配料表：好的粮食酒一定是配料简单，除了必要的水，那就是粮食，一般像高粱、小麦、大麦都是酿酒的必用粮食作物，如果配料表中还有“食用酒精”、“食用香精”等，即使挂着食用二字，也是勾兑酒，不可以买。

2. 看执行标准：“GB/T1078”，GB代表着国家标准，而此代码就是粮食酒的最直接标识，买酒时候要认准。

3. 辨口感：经常喝酒的人，一喝便知道粮食酒和勾兑酒的区别，粮食酒口感比较润泽，没有呛喉的感觉，且粮香自然，闻起来很舒适。但勾兑酒闻起来就很冲，饮酒后总觉得口干，总之喝起来不太好受。

写在最后：四川两大“憋屈”酒：当地餐桌处处可见，外地超市却无人问津，你还知道哪些“憋屈”酒，口感如何？欢迎分享！