5月26日,我们收到来自国际风味暨品质评鉴所(International Taste Institute,简称iTi)公布“食品界的奥斯卡奖”——顶级美味大奖(Superior Taste Award)结果的邮件。
中国蜂蜜品牌获国际认可
在2021年国际“顶级美味大奖(Superior Taste Award)”获奖名单中,等蜂来西柚果汁蜂蜜荣获国际顶级美味3星大奖,这是顶级美味大奖的最高等级,也是国内唯一一个获得3星奖章的中国蜂蜜品牌。
顶级美味大奖(Superior Taste Award)是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所(International Taste Institute)创立。针对品牌食品与饮品风味品质的奖项。
产品的评鉴基于由专业主厨、品酒师和饮料专家组成的评委会对其的品尝,使得Superior Taste Award成为全球最知名的100% 专注于风味的独立认证,因此,风味品质达到甚至超过评委预期的产品(通过评委针对产品感官分析指标打分的分数高低来体现),将被授予相应级别的该奖章,堪称美食界评选的“奥斯卡”,它代表着品质、美味。
自上市以来经过了众多用户“味蕾”的品鉴,还斩获过知名财经作家吴晓波发起的金物奖▪概念创新奖,荣获「国货之光」的殊荣,此次获得国际大奖的认可可谓实至名归。
征服米其林星厨味蕾的果汁蜂蜜
果汁蜂蜜是什么?
如果只透过它超高颜值的玻瓶,看到它诱人的色彩,可能很多人会以为它是:果酱?
可以这么理解,其实理解为加了果汁的蜂蜜更加准确,拥有果汁口味的蜂蜜,可用来直接涂抹在面包或者任何需要点甘甜佐料的食物上。
它是含量65%的洋槐蜜与6种不同蔬果汁的碰撞与融合。被保留了鲜活口感和营养的蔬果汁,让蜂蜜,变成了蓝莓味、蔓越莓味、葡萄味、西柚味(荣获顶级美味大奖)、柠檬味,呃,还有生姜味!
所以本质上来说,它仍然是一瓶带有水果味道的蜂蜜。
我们为什么把蜂蜜和水果搞到一起
我们为什么要把水果和蜂蜜融合到一起呢?当然是为了让蜂蜜水变好喝。吃了咱们几年的蜂蜜,是不是也该换种喝法了?
更何况,蜂蜜和水果,本来就是天生绝配啊!
那它到底好喝吗?
水果和蜂蜜,能好喝到哪里去?我想,说不定会超越你的想象!它也许会让你喜欢到停不下来,它甚至会让你爱上喝水。
不信你看,它在时尚年轻人的聚集阵地——摩点众筹,轻轻松松就获得100%好评。
很多小伙伴的试吃反馈也纷纷发来,真的可以说是“好评如潮”!
一年研发,百人品测
这么多人都喜欢的口味,并不是轻松得来的。虽然看起来就是把蜂蜜和果汁融合到一起这么简单,我们却足足筹备了一年之久。
先说口味选择。
不同水果的选择和冲泡方式,会演变出好坏不一的风味。这六款蔬果可不是我们拍脑门子随便想出来的,我们经过试吃征选出上百人品测后最终确定的。
六种口味,六份营养
果汁蜂蜜一共拥有蓝莓、蔓越莓、西柚、葡萄、柠檬、生姜六种口味,每一种都含有独特的营养能量。
·风靡全球的超级浆果蔓越莓,低钠高钾有助于降血压;
·个性的冷色水果蓝莓,富含人参级护眼成分——花青素;
·甜美可人的葡萄,帮你改善肠胃动力;
·维C爆棚的柠檬,做的护肤小助手;
·清爽怡人的西柚富含天然叶酸,帮助营养吸收;
·生姜,暖心暖胃,我们在其中注入了丰富的胶原蛋白,帮助你KEEP少女肌。
进口果汁,口感鲜活
从一开始,我们就想着这款果汁蜂蜜一定要天然、自然,拒绝香精和色素,以保证蜂蜜和水果共同的活性新鲜。
那么哪款蜂蜜及多少果汁含量,能让蜂蜜的浓郁臣服于果味的芬芳,同时还能甜得恰到好处?
为了更突出水果口感,我们选择了蜜色及蜜味都非常清淡的洋槐蜜,是的,就是那款在品蜜大会上斩获金奖,且来自甘陕黄金蜜源带的洋槐蜜。
而在无数次新鲜果酱与蜂蜜搭配失败的尝试后,我们选择了进口加州果汁,加州果汁营养浓缩是普通果汁的6倍,每一滴果汁都来自优质的新鲜水果。
健康果胶 海盐丝滑
你以为这样就OK了吗?果汁和蜂蜜的初次见面,并非一帆风顺,很快他们因为体质不同迅速分层。
要让他们和谐共处,常见的办法就是加入带有工业味的融合剂,这让我们很抗拒。于是,我们选用了健康且对口感毫无影响的果胶,完美解决了这个问题。
另外,为了让蜂蜜和果蔬口感更为明确,我们在其中加入了少量的海盐来做口味的调和,蜂蜜的甜润,果蔬的清爽中带一丝海风咸甜气息,三者层次分明,让你一喝不忘。
喝着这颜值高味道好的果汁蜂蜜水,不怕忘记喝水,轻松给老人肠胃做SPA,此时加班的你,或者在回家路上的你,疲惫闲暇,随手冲泡,就是一杯治愈的水果蜂蜜水。
生活也会因此甜美而多彩起来吧。
如果你有更好的水果口味的搭配,可以留言给我们。
这也会激发了我们的创新动力。提前爆料,即将上市袋装蜂蜜果茶。说不定在不久的将来,你们真的可以如愿以偿哦!
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