江苏
色香味俱佳的四川麻辣鹅
一直是咱淮安人捧在心尖上的美食
街头巷尾的麻辣鹅摊点
永远不乏争相购买的食客
配点素鸡、海带结、花生米
回家酌点小酒
小日子简直美滋滋～
但是这两天有一张图片
真是震惊了我这个淮安人
老婆饼里没老婆
鱼香肉丝里没有鱼
虾片里面没虾
四川麻辣鹅不是四川的
在麻辣鹅的百度百科中显示
麻辣鹅是一道美味可口的汉族小吃，属于洪泽菜系。色泽红亮，肉质耙嫩，麻辣爽口，味香醇厚。麻辣鹅原产于洪泽（江苏省淮安市），该产品因具有营养丰富、 肉质细嫩、香气扑鼻、色泽棕红、夹黄鲜亮、咸淡适宜 和麻辣得当的风格和品味而广受称赞。
不少四川当地的朋友表示
并没有听说过四川麻辣鹅的说法
小编搜索了四川特色美食
也没有发现麻辣鹅的身影
还有几种说法
大家看看哪一个最靠谱
“有时候某个地方的不太出名的特产不一定本省人都知道”
“四川根本没有麻辣鹅 是四川那边知青吃不惯不辣的菜把麻辣子带过来 然后洪泽赵集那边人鼓捣出来的卤菜加麻辣子”
“泸州出名的叫古蔺麻辣鸡，上过舌尖上的中国，只要喜欢吃辣的朋友一定是爱不停口。四川人比较少吃鹅肉，麻辣鹅什么的也真是没听过，应该是自己创的特色菜吧”
“这玩意是标准的淮安特产，一个来自泸州的老哥在淮安创业搞出来的，泸州根本没有这个”
“起源于洪泽三河老油田技校附近，一对四川籍夫妻开始做的”
最后再补一个冷知识
“开水白菜“是四川十大经典名菜
来源：淮水安澜
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