山西
文 | 华商韬略 周蓉
你能想到吗，在新中国成立之初，国人连吃糖都被外国“卡脖子”，当时内地只有3座机制糖厂，年产糖仅3万吨。
而如今，中国每年糖产量超1000万吨，与巴西、印度、欧盟和泰国一同位列世界五大产糖国。
这一天翻地覆的转变与这个南方大省——广西的助力息息相关。
巴西、印度、欧盟和泰国均拥有得天独厚的水热条件，在糖生产方面实属老天爷赏饭吃。
广西南临热带海洋，北接南岭山地，西延云贵高原，属亚热带季风气候区，是中国为数不多的适合糖料蔗生长的地区。
在凭借白糖年产量700万吨成为全国第一制糖省之前，广西就已是全国糖料蔗面积最大的省份。
根据2017年的官方统计数据，广西糖料蔗的种植面积高达1100多万亩。
在农产品生产中，就地加工可以节约更多的成本，原料优势极大地推动了广西省制糖业的发展。
最高峰时，广西有近100家制糖厂，年产蔗糖900多万吨。
广西生产的白糖不仅销誉全国，而且走出了国门。
今年中欧班列“中国广西南宁-哈萨克斯坦阿拉木图”白糖专列正式开通，为广西白糖“甜”遍全球提供了新的路径。
而我国之所以要大力发展制糖业，不仅仅是为了满足国内百姓的食糖需求，也不完全是为了出口创汇。更是因为白糖也与粮食、石油一样，同属战略物资。
依托高热量、高密度的属性，并且保质期长达18到36个月。战争时期前线士兵获得补给困难，便于携带的糖可以快速为战士们补充能量。
在战时士兵携带物资空间受限的情况下，体积小的白糖成为了最佳选择。
除了充饥，糖还可以刺激多巴胺的分泌，缓解战士紧张的情绪。
在不稳定时期，白糖价比黄金，成为了实打实的硬通货。早在1960年，我国就将白糖确定为了战略物资。
国内外还有不少影视作品展示了白糖制成炸药的威力。
巴勒斯坦的武装组织曾经将大量白糖搅拌在化肥中，作为推进器的燃料，由此制作出了一种强力且廉价的导弹。
在控糖之风盛行的当下，不少人“谈糖色变”，而在曾经的战争时期，糖不仅是士兵的保命利器，更是紧缺物资。
在今年俄乌战争伊始，两国的糖价就有了大幅度地上涨。
中国是一个人口大国，重要物资更是应该牢牢把握在自己手里。
广西傲视全国的糖生产量不仅为本省创造了经济产值，更是为中国手握“糖篮子”提供了底气。
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