广东
“ 21年的老字号肠粉店 ”
❶ 只做老家特色——普宁流沙的肠粉
❷ 从早上6点，营业至凌晨2点
❸ 专门找人定制肠粉机
1.
宝安人从小吃到大的肠粉
■“ 我们家的肠粉在这里，做了21年了，附近的人都知道我！ ”
店开在翻身自由路深宝花园里，朴实无华的大字招牌下，一对夫妻在忙忙碌碌地做着肠粉。这家老字号肠粉店，是老板陈哥从父母那接手过来的。据说附近很多人，都是吃他们家肠粉长大的，提起它的名号，还没有人不知道的！
⑴
▌肠粉机器，专门找人定做的▌
■“ 食材要新鲜才行，这是我们每早从市场购买的！ ”
■“ 肠粉想要做得好吃，舍得下料才行！ ”
做肠粉的机器，是陈哥花钱专门找人定做的，这还是我头次见！与其它地方不一样，潮汕肠粉料给得特别多，标配是空心菜、豆芽、猪肉和蛋，如果想吃的更奢侈些，可以加虾和牛肉。
⑵
▌可以直接喝的灵魂酱汁▌
酱汁可以说是整个肠粉的灵魂，它是老板用蒜头油、花生酱等调制的。在旁边看的我，被它香得流口水。咸淡适宜，是可以直接喝的那种。建议吃的时候，可以让陈哥多加点！
2.
“我们普宁肠粉啊，吃的是料”
■ “ 在我们老家，都好久没看到10元以下的肠粉了，没想到深圳还有！”
店里的肠粉，一天至少要卖到300份。价格8元起，贵的要30元/份，大部分人点15元的就够吃了！上午8点那段时间是店里最忙的时候，还需要排队，建议错开高峰前往~
1º
「 猪肉鸡蛋肠粉 」
8元/份的猪肉鸡蛋肠粉，是店里点单量最高的。肠粉薄而有韧性，表面挂满了汤汁，成窝状包裹空心菜、豆芽、猪肉鸡蛋四种料，份量很足， 个人觉得还挺划算的！
2º
「牛肉鲜虾肠粉 」
如果钱包能hold住，30元/份的顶配牛肉鲜虾肠粉，推荐你试试！里面的虾和牛肉都很新鲜，淋上一勺老板自制的辣椒酱，是我的梦中早餐没错了！
3º
「 香菇虾米肠粉面 」
肠粉加面也是老板的一大绝活，喜欢吃面的宝子们可以试试，味道中规中矩，肠粉与面这对CP，也能擦出不一样的火花~
3.
炖汤，也是我们家的招牌
炖汤是这店的第二大招牌，都是当天现做的，每天限量做40份。所有的汤，都是12元/盅，一共有10种选择，老广人被狠狠拿捏住了！
❶/生熟第黑豆炖排骨
“生熟地+黑豆+排骨”这个组合是我的最爱，里面的料很足
汤汁浓郁鲜香，直接就是一勺接一勺不带停的
❷/枸杞党参炖家鸡
“ 老板，来份枸杞党参炖鸡 ”
它可以说是非常养生了，配碗肠粉绝了
❸/虫草花炖排骨
这是旁边桌阿姨极力给我们推荐的，食材吃起来新鲜
炖汤的火候够，味道不及上款浓郁，偏清爽些
4.
早上6点开门，凌晨2点休息
■“ 跟客人都混成朋友了，不好意思涨价！ ”
没有环境没有服务，靠着20多年如一日不变的味道，这店积攒了大批粉丝。有的人在这从小吃到大，有的吃到结婚带孩子过来，有的人搬到别的城市回深圳也会特意赶过来吃！
每天早上6点开门，凌晨2点关门，夫妻两人轮流站岗。平时上班路过这里，门外摆的三张桌子基本都是坐满的，有时被迫还要多摆几张。大榕树下惬意地吃着肠粉，在深圳这么快节奏的城市，已经不多见了，希望下次带朋友来吃的时候，他们还在！
普宁流沙肠粉
人均
15元
营业时间
06:00 — 12:30
18:00 — 次日02:00
电话
0755-27576124
地址
宝安区自由路深宝花园内
交通方式
距离5号线翻身站C口步行500m
TIPS:
1. 店面人手不多，出餐慢请见谅
2. 附近可能不方便停车
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