山东
这是一场集学习、竞赛、交流“三合一”的大赛。
文｜云酒团队
7月19日，绵竹市首届白酒酒体设计大赛拉开帷幕，全市24家酒企41名参赛选手参加。
大赛由绵竹市酒类产业发展局、绵竹市总工会、中共绵竹市委组织部（市委人才工作领导小组办公室）、绵竹市人力资源和社会保障局主办，四川省酿酒研究所绵竹中心承办，剑南春集团协办，举办规格颇高。
值得关注的是，2021年底，绵竹市发布《绵竹市关于支持白酒产业高质量发展的实施意见》，宣布每年将安排不少于2000万元的白酒产业发展专项资金，力争2025年全市白酒产业产值突破500亿元。
2025白酒产值力争突破500亿，对于绵竹举办首届白酒酒体设计大赛意义何在，人才引进又将如何为产业发展助力？
“三合一”大赛
绵竹市首届白酒酒体设计大赛，是一场集学习、竞赛、交流“三合一”的活动。
大会邀请白酒酒体设计大师、中国白酒标准化委员会委员、中国酒业协会技术委员会副主任委员徐占成授课。徐占成结合自身经历，向选手们传授如何设计出一款 “受消费者喜欢”的美酒。
为了开阔选手视野，大赛还组织了三轮名酒品评。四川省酿酒研究所为选手准备了来自来自全国各地的美酒，选手在老师指导下依次品评，感受差异，对白酒有了更深入了解。
在竞赛环节，参赛选手根据提供的酒样（包含理化、色谱数据单）和对标标准样品，自行调配成1000ml作品。随后参赛选手上交配方表，由工作人员对照配方表配制酒样，进行分发倒酒，裁判组和参赛人员共同打分。通过竞赛检验参赛人员的酒体设计能力、尝评能力、基酒识别能力及小样勾调能力等专业能力。
经过3天激烈竞赛，最终来自剑南春集团的卿瑞麟荣获大赛一等奖、来自绵竹孝得酒业的刘仲连等2人获得二等奖、来自绵竹齐福酒业、咏泰春酒业的孔英、付义军等3人获得三等奖，来自绵竹碧潭春酒业、万家福酒业、四季春酒业的胡平、徐进、张水英、戚铁桥等5人获得优秀奖。
产区助力赋能企业
绵竹市举办这样一场白酒酒体设计大赛，彰显了产区助力赋能企业的决心。
绵竹作为川酒四大产区之一，既有剑南春这样的龙头，也不乏众多中小酒企，此次参赛的24家酒企，大部分都属于中小企业。
徐占成表示，绵竹中小酒企品牌酒销售占比较少，主要销售原酒和散酒，经济附加值有待提升。通过参加首届白酒酒体设计大赛可以为酒企培养品评勾调和酒体设计技术人才，为企业奠定好质量基础。
四川省酿酒研究所所长助理黄海介绍，绵竹中小酒企普遍缺乏科班出身的专业酒体设计人才，和外界沟通交流机会也比较少，参加这次大赛，选手可以听取大师授课相互交流学习，对技术人才成长不无裨益。
为帮助参赛中小酒企节约成本，首届白酒酒体设计大赛费用主要由绵竹市酒类产业发展局承担，在大赛评选环节，去掉一个最高分和最低分，评审组和学员分数各占60%和40%，确保评选公平公正，评出的部分优秀选手，将继续参加2022年四川省白酒酒体设计大赛。
据了解，很多酒企在参赛前都进行了内部选拔。来自杜甫酒业的技术人员黎波表示，参加这场大赛既提升了技术水平，又开阔视野，对自己帮助很大。
500亿蓝图奠定人才基础
站在更高的层面，绵竹市首届白酒酒体设计大赛的举办，为产区2025年冲刺500亿，奠定了坚实的人才基础。
2020年，绵竹白酒产值199.66亿元，未来几年绵竹产区还将从包装材料配套、白酒酿造生产、酒业科研、产品营销平台、资金金融支持等方面全面打通白酒产业链，支持龙头企业剑南春做大做强发挥品牌引领作用，同时培育一批具有第二梯队企业集群，实现营收500亿目标。
绵竹市酒业发展局党组书记，局长刘大智介绍，实现上述目标需要大批专业人才，产区决心“内部培养”和“外部引进”两条腿走路，首届白酒酒体设计大赛举行属于内部育才、选才。
与此同时，2022年7月绵竹产区正式出台了《绵竹市打造白酒产业人才聚集高地若干政策措施》（试行），包含引进紧缺高阶技术人才、引进专业销售人才、鼓励柔性引才、组建专家智库、大力培养本土领军人才、实行骨干人才梯队培养、引导一线技术工种均衡提升、支持以赛提能、建立校地共育机制、优化白酒人才服务保障等十条措施，希望人才引进为绵竹产区白酒产业发展助力。
由此看来，绵竹首届白酒酒体设计大赛举办，是绵竹产区人才选拔和梯队建设不可或缺的组成部分，而绵竹市出台的引进人才十条政策，则为人才引进做出顶层设计，绵竹产区制定2025年实现500亿目标，在人才建设上已经形成双轮驱动，这将为产区未来高速发展，奠定坚实基础。
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