上海
你是“囤货达人”？
还是“团购大佬”？
在疫情防控常态化的今天
你知道怎样储存
才能让各类食物保持新鲜营养吗？
小虹邀请专家给你细讲！
直播时间：7月22日（周五）14:00
主讲人：厉曙光
复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授，博士生导师，主要从事食品安全和营养健康等教学和科研工作。
先后主持国家自然科学基金、国家社会科学哲学办、国家十三五重点研发计划子课题、卫生部、铁道部、上海食品药品监督管理局等多项相关研究项目，在国内外学术刊物上发表学术论文100余篇。主编和参编《营养与食品卫生学》《现代营养学》《女人美丽从营养开始》《上海市民食品安全知识读本》等10余部医学教材和科普著作。
兼任中国食品科技学会理事、中国营养学会营养毒理学会常务理事、上海食品学会理事、上海食疗学会理事、《环境与职业医学》杂志常务编委等。
直播内容：
大家“囤粮囤菜”的热情，让越来越多家庭的冰箱每天都保持塞满的状态。在感到满足的同时，大家是否知道：不同的食品怎样的储存温度才适宜？生熟食品如何分置才科学合理？食品中细菌为什么能繁殖？家庭烹饪过程中有哪些细菌污染环节？
本期讲座，专门邀请营养学专家厉曙光教授为大家解答以上的问题。除了可以获知科学安全储存食物的方法，历教授还将分享在疫情期间的饮食和营养管理经验，并为大家介绍世界卫生组织（WHO）的“食品安全五要点”。
观看方式：“上海虹口”APP直播
在APP首页下滑找到“直播”板块，点击进入该场直播
下午14:00
小虹和你不见不散哦~
编辑：蔡雯婷
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