北京
“啥是个黄天鹅蛋？”一年前，已经从事了多年鸡蛋分拣工作的李科，带着疑问应聘到原州区的黄天鹅鸡蛋厂工作，成了一名分拣工。
如今，李科已成为分拣组的负责人，负责蛋品生产车间的质量检验。“黄天鹅，是个品牌，其实还是鸡蛋，不过是高端鸡蛋。”李科笑着说。
黄天鹅鸡蛋。原州区委宣传部供图
李科所说的这个工厂，是位于宁夏固原市原州区中河乡潘家庄的原州区高品蛋鸡产业园。
这是原州区的重点招商引资项目。2019年，原州区引进国内蛋鸡龙头企业到中河乡投资建设，2020年3月，项目开工，总投资3.5亿元，总占地面积664亩，建设存栏200万只蛋鸡园、7600平米的蛋品分拣车间、存栏60万只雏鸡园、7000平米的饲料加工车间和6000平米生物有机肥加工车间。
目前，共有18栋鸡舍，其中15栋鸡舍投入运营，存栏蛋鸡150万只，蛋品车间和雏鸡园已投入生产。
进入厂区，一排排标准化养殖厂房展现在眼前。
“全自动的，智能喂养。”项目建设负责人邓朋说，厂区的喂养设备先进，有自动上料机、喂水机，自动刮粪机、抽风机等现代养殖设备。
自动分拣鸡蛋设备。原州区委宣传部供图
“鸡是鸡，蛋是蛋，水是水，粪是粪，都分离了，源头上保证，干净。”在参观通道，邓朋笑着说。
鸡蛋月产量达1800吨，鸡蛋分拣不是小事。“刚开始，我们也手动拣过，但是分拣的速度远远跟不上鸡下蛋的速度。”李科说，自从上了分拣系统，每天可分拣18万枚蛋。
李科与众多的同事们，按照流程，对鸡蛋进行清洗、烘干、消毒、裂纹检测、脏蛋检测、称重、喷码等工序，然后装箱，出售。
“这个鸡蛋，为啥好，你知道吗？”邓朋说，鸡好，蛋才好。其次，在生产环节，园区严格遵循管理模式，比如鸡舍的卫生控制，养殖人员会经过全身消毒、洗澡、更衣才能进入鸡舍，杜绝将细菌带入。
鸡蛋裂纹检测。原州区委宣传部供图
据了解，园区从鸡苗、饲料、水源、鸡舍水线、车间环境、鸡舍环境、GP中心清洗用水、生产线设备、到饲料包装、产品包装、养殖人员工作服、工作人员手部、空气等，都有严格细菌消杀、卫生管理要求。
园区建成后，为当地提供了不少就业岗位。据了解，园区共有员工170多人，其中本地员工150人，多数为附近村庄的妇女。“我的工资3500元，等我再升一级，工资还会涨，福利待遇也会增加。”李科说，自己从事鸡蛋分拣工作多年，现在这个工作最轻松。
“未来，我们计划与企业合作，通过‘企业+农户’的方式，带动周边乡镇的农民到园区就业，培训周边乡镇农民养鸡的专业技能，让农户自己发展养殖业。”原州区农业农村局副局长陈锡龙说。
“待二期建设完成，将更好地带动周边农民增收致富。”邓朋说，年产2.5万吨的有机肥加工厂正在建设中。这个厂子，采用先进生产技术将鸡粪加工成有机肥，支持固原地区及周边冷凉蔬菜、玉米、马铃薯等作物发展，提供绿色、安全、高效、优质有机肥，实现产业的良性循环。
同时，随着产业的发展，黄天鹅鸡蛋的包装、运输、配送等会产生大量的用工需求。此外，包装纸箱每年需求量约146万个、蛋托1800万片，这为当地又提供了一商机。“我们每年需要玉米等13万吨，这将为周边群众稳收增收提供保障。”邓朋说。
据了解，“黄天鹅”是贵州凤集生态农业科技有限公司旗下的蛋品品牌。目前，产业园蛋鸡存栏150万只，日产蛋约18万枚，鸡蛋除供应当地和周边县区市场外，还销往上海、北京、深圳等地。
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