广东
按每人每天需要300克蔬菜来计算，怀集蔬菜储备基地日产蔬菜可满足60万人需求。通讯员供图
早上8时，满载优质蔬菜的车辆从怀集县冷坑镇的农产品进出口服务平台出发，驶向粤港澳大湾区核心区域。清晨，来自怀集的蔬菜就会出现在广州、东莞、香港等地的农产品批发市场。一车车的外运蔬菜密切了怀集县和大湾区核心区域的产业联系，重塑当地蔬菜产业业态，夯实了怀集县打造成为粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地的基础。
南方日报记者刘亮
大湾区“菜篮子”雏形初现
“每棵菜心的长度要在15厘米左右，每一排10棵菜，切口要整齐，大小要统一。”每天早上雾水消失后，冷坑人卢英就会来到蔬菜基地采摘蔬菜，并将采摘好的蔬菜送到农产品进出口服务平台冷库预冷保存。
2006年，广东全农农业科技投资有限公司在怀集建立了首个蔬菜基地，开启了怀集蔬菜产业现代化发展历程。经过16年发展，全农农业在怀集相继建起双甘、双禄垌、楼边、马宁镇寨村四大蔬菜基地，并在怀集注册肇庆全发农业发展有限公司，蔬菜种植面积从一开始的500多亩发展到如今的超3000亩。许多像卢英一样的当地人从农民转为产业工人，掌握了标准化种植技巧。
在全农带动下，怀集蔬菜产业呈现集聚和快速发展态势。怀集县乘势而上，大力支持土地流转，通过高标准农田建设让荒地变标准化蔬菜种植田。2018年，怀集乡贤李朝明成立怀集润丰农业发展有限公司，在当地开展韭菜花种植，2年时间不到，流转耕地5000多亩，遍布冷坑镇32个行政村。
2019年6月，怀集县蔬菜产业园获批纳入省级现代农业产业园建设，加上今年入选的怀集县稻蔬省级现代农业产业园，怀集蔬菜产业发展进入快车道。2021年，怀集蔬菜种植面积20.96万亩，产量60.46万吨，同比增长9.49%，从事这一产业的人数达5万多人。产业园联农带农，带动50多家农业生产经营主体发展蔬菜订单生产，蔬菜年购销总量1000多吨。
今年春节期间，全发农业的母公司全农集团每天销往香港的蔬菜达到100多吨，占到供港蔬菜的三成以上，其中来自全发农业的蔬菜就有30多吨。也就是说，香港人每吃的10斤蔬菜中，就有1斤来自怀集。
在广州、东莞、佛山、江苏等地，润丰农业种植的韭菜花不仅占到当地农产品批发市场韭菜花供应量的三成，还因花蕊粗大、爽口无渣等优点成为市场韭菜花定价风向标。
为了确保湾区蔬菜供应，怀集县选定13个蔬菜基地作为储备基地，蔬菜种植面积达1.7万亩，日产蔬菜约200吨。按每人每天需要300克蔬菜来计算，储备基地日产蔬菜可满足60万人需求。
打通蔬菜集散关键环节
在冷坑蔬菜基地，比采摘工人更早忙碌起来的是检测室员工。在每次蔬菜采摘之前，工作人员都会对相应地块的蔬菜进行抽样内检。
2020年12月22日，粤港澳大湾区肇庆(怀集)绿色农副产品检测中心揭牌运作，可出具直通国内外的检验报告，推动大西南地区以及肇庆周边农副产品检测业务向集散基地集聚，企业可凭报告实现出口无障碍，进一步夯实怀集蔬菜的质量基础。
检测中心成立后，2021年1月21日，位于怀集县冷坑镇的肇庆全发大西南农产品进出口服务平台成立，蔬菜从这里出发，不用再在第三地检测，就能直通香港。
为帮助企业打通内集外运通道，怀集与贺州签订协议，引导贺州市绿色农副产品在怀集集聚。目前，农产品进出口服务平台已与广西富川合作社、贵州泓黔农牧公司等签订协议，带动蔬菜产销合作面积约4000亩。
主体工程基本完工的交易博览中心是集散基地重要的前端市场，将设置专门的蔬菜批发销售区域，计划今年10月全面投入运营，未来将进一步增强怀集蔬菜在大湾区市场的话语权。
嘉丰绿博城是交易博览中心的运营主体，该公司董事长钟汉平给记者算了一笔账，如果怀集蔬菜每斤批发价便宜0.5元，那么一辆10吨车运输利润就会增加1万元。“在怀集做蔬菜批发不仅有利可图，而且利润很大。”
除外运作为餐桌食材外，部分怀集蔬菜还留在当地，成为食品加工业企业的原材料。广东地豪食品有限公司、华辰农业公司等企业已建设蔬菜加工厂。地豪食品采用桥头镇所产的玉米做出的玉米汁已经推出市场，怀集冬瓜、南瓜等各类蔬菜也加工制作成罐装食品。
“接下来，怀集将借着预制菜产业发展东风，发挥蔬菜产业量大质优优势，引领企业在原汁原味上下功夫，大力推进冷链物流产业建设，加快完善从生产、运输到销售的全程冷链系统，为预制菜提供强大的冷链物流‘保鲜力’，持续增强蔬菜产业竞争力。”怀集县相关负责人表示。
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