夏天别只喝绿豆汤了！这4碗神仙汤，从现在喝到出伏刚好

三伏一到，也就意味着一年当中气候最热最湿的日子到来了，所以像现在手机里各种高温预警那可以说是一个接一个地弹出来。因此现在我们养生的重点就得围绕着“解热消暑”来进行了。

说起那些用来“解热消暑”的饮品，大家在夏季经常喝的饮品，应该差不多都是绿豆汤，可这绿豆汤虽好，却不是人人都适合喝的，其中比如一些脾胃寒凉、体质阴寒的人，他们一喝食性寒凉的绿豆汤，往往身体就容易遭不住而发生腹泻事故，所以现在在夏季找到一款适合自己的饮品，那自然非常重要。

因此，今天下面就列举了四碗非常适合夏季用来解暑的汤品，希望大家学会了以后，就不要再让夏季只喝绿豆汤了。

夏季第一碗：清爽解暑酸梅汤

说起夏季的第一碗凉饮汤品，那自然当属传统酸梅汤了，这传统酸梅汤的原料主要以乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖为主，新煮好的酸梅汤放凉冰镇以后自是夏季不可多得的解暑饮品。

但是喝酸梅汤的时候也需区分人群，比如儿童就不能多喝，这主要是因为儿童后天脾胃尚弱，禁不起酸梅汤的酸味和冰镇以后的寒凉；再者，作为传统夏季解暑饮品，酸梅汤的主要食效有：

一：解暑气

有道是“春困夏盹秋乏冬眠。”这夏季温度一高，人体的新陈代谢就容易变快，同时随着高温的影响，身体还容易受到暑气的影响而变得疲惫无神，故而此时能喝杯味道酸甜的酸梅汤，便可令人提神消暑，使精神状态变得更好。

二：解油腻

虽说酸梅汤味道酸甜，但其实它性味并不属酸，而是属碱，因此喝点酸梅汤不仅可以健脾开胃，缓解油腻，同时它还能帮助我们的身体保持好体内的酸碱平衡值，进而以保证夏季的食欲不会太过低沉。此外，饮杯酸梅汤还能促进胃液腺和唾液腺分泌，能达到生津止咳的食效。

三：抑肝火

从古人的角度来看，酸梅汤味酸人肝，所以这酸梅汤入口以后，还能使我们体内的肝火得以缓解，所以便会让我们在夏季不至于出现火大难压的情况。

具体做法：

材料准备：乌梅28克、陈皮10克、甘草8克、桑葚8克、山楂16克、玫瑰茄3克，冰糖适量

第一步：把乌梅、陈皮、甘草、桑葚、山楂、玫瑰茄倒入碗中，用清水洗净，捞出沥干备用。

第二步：将材料放入锅中，倒入清水。

第三步：大火煮开后转小火煮30分钟。

第四步：放入适量冰糖，待冰糖融化后，就可以关火。

第五步：最后一步，滤渣去汤汁，可以根据自己的喜好加入薄荷、干桂花调味。

如果懒得自己煮，也可以试试这款泡着就能喝的酸梅汤！它不是外面那种勾兑的，那种都是香精色素，喝多了对身体没好处，我们要喝最好就选这种看得见真材实料的酸梅汤，或煮或泡。

配料只有乌梅，甘草，玫瑰茄，山楂，橘皮，桑葚，薄荷，桂花和冰糖，除此以外再无别的添加，0防腐剂，0香精，0甜味剂，真材实料，清晰可见。里面都是透明包装的哦，原料好不好一眼就能看得出来。

为了方便我们冲泡，所有的食材都制成小颗粒，用沸水冲泡，晾凉后味道更佳。而且配比都是搭配好的，每天泡上一个茶包即可，可以重复泡上好几杯，经济实惠，而且健康安全！

这个酸梅汤无论是给孩子当饮料，还是我们解暑生津，都非常不错，每逢到了夏天，家里的饮品一直都是这个酸梅汤，给孩子喝着也放心。

而且省去了煮汤的步骤，很方便，想喝的时候也不用等待很久，泡上过一会儿就能喝，我经常会备上两盒在办公室，想喝饮料的时候来一杯，每次到公司被太阳晒懵了的时候，再来一杯，生津止渴又解暑，非常适合这段暑热时期。

夏季第二碗：生津养阴白茅汤

按照古人的记载：“白茅根，味甘苦、性寒、无毒，入肺经、胃经、小肠经。”因此我们在夏季，便可利用好白茅根的食效，来达到清热解暑的目的，另外白茅根还有止血凉血的作用，所以非常适合夏季经常流鼻血的人来喝。

此外，部分女性在服用以后能够达到养阴滋阴的效果，有助于体虚症状改善。白茅根里富含丰富的钾盐，这些钾盐可以充分地被人体组织所吸收和利用，同时还能够促进身体的尿液排出，从而避免身体在夏季出现肿胀的问题。

具体做法：

材料准备：竹蔗干、白茅根、胡萝卜干、无花果以1:2:1:1的搭配配合起来，通常白茅根的量最好不要超过30克。

第一步：先将材料清洗干净，然后浸泡半个小时。

第二步：之后倒水沥干，然后下锅，先以大火将汤煲开，而后转小火慢煲一个小时即可。

夏季第三碗：补气增精四神汤

说起四神汤，它本是古时用以健脾的一个食方，主要由山药、茯苓、莲子、芡实所组成，古人用这四味材料互相补益，而由它们所熬出的汤水便可助人在夏季健脾养胃和清热祛湿。

而说起健脾养胃，这主要得益于四神汤中的“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的食效，因此便可缓解人体在夏季经常出现的消化不良、食欲不振、腹泻等问题。

另外说起清热祛湿，这主要得益于四神汤中能清热降火的莲子和能够利水渗湿的茯苓，接着再加上能够健脾补肺的山药和能够利湿健中的芡实，这四味互相补益，便可使人身体增强脾胃以更好地运化水湿，所以这四神汤便非常适合那些夏季又脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮的小伙伴们来食用。

具体做法：

材料准备：茯苓、山药、莲子和芡实各20克、猪脊骨200克（不喜欢吃肉的也可以不加）

第一步：将等量的茯苓、山药、莲子和芡实倒入冷水中，浸泡半小时。

第二步：猪脊骨冲洗干净后，冷水入锅煮开。

第三步：骨汤烧开后放入姜片和泡好的四味材料，倒入少许料酒，转小火继续熬煮一个小时

第四步：出锅前，加入盐和一勺米酒调味即可

当然除了四君子汤方外，大家也可以选择用这四神汤的材料来熬粥试试，但生活中毕竟我们不能天天吃粥，所以除了拿四神材料来粥的方法外，这里推荐一个极为巧妙的吃法，即将四神们混碾成粉来泡着吃。

而我们家这款茯苓山药粉正用到了四神汤的所需食材，接着再加调试除了精确的比例，且在四神汤材料的基础上，又适量地加入莲子或是薏仁来加强粉中的祛湿、清心的食效。

同时为了使这茯苓山药粉的食效更加出色，我们家的这款茯苓山药粉特意采用了来自神农架的土生茯苓和产自河南焦作的垆土山药，另还配上了新疆若羌的大枣及有机薏仁与新鲜莲子。

其中，我们家的这款茯苓山药粉内，所用到的山药、薏米分别为草部上品和米谷部上品，而这也就是我们家的这款茯苓山药粉，可以常年食用以调理身体，虽说这些食材看上去比较家常，但家常有时候却也正是最适合人长期坚持吃的食物。

另外我们家的茯苓山药粉除了可以常年佐餐以外，还可以用它来替代主食，早餐或者晚餐吃就很好。健脾益气了，身体排湿，身体就没那么肿，也没那么油了。

味道好，才能吃下去更好，也更好坚持，补益效果也比单独用山药和茯苓要强一些。吃的时候，只需要先用凉开水搅匀，然后再用沸水冲泡即可；这泡出来的茯苓山药粥不仅观之可口，而且食之绵软细腻，除了老人爱吃，小朋友更也是爱不释口。

夏季第四碗：除湿养心三豆汤

所谓三豆汤是以黑豆、赤小豆、绿豆为主要原料而制成的汤品，在古时也属于一种常用方剂，而熬煮成汤以后，便可发挥清热解暑、利水除湿、健脾补肾的食效。

其中，因为三豆汤中的绿豆和赤小豆均偏凉性，其主要的食效是清热解暑。而夏季由于天气较热的缘故，此时我们身体出现痱子或心烦气躁、食欲不振的概率便会大为增加，因此夏季我们便可以饮用三豆汤，以达到清热消暑的目的。

此外，这三豆汤中的赤小豆还有利水除湿、消肿的食效，因此便可拿来帮助身体去排解湿气，像什么便秘、口臭、肠胃失调都都可以用赤小豆来试试。最后得益于黑豆的食性，让三豆汤在排湿解暑的食效以外，还增添了健脾补肾这一能力，而黑豆性平、味甘，归脾经、肾经，所以便可以补益肾气和增健脾胃。

具体做法：

材料准备：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖适量。

第一步：将绿豆、赤小豆、黑豆洗净后用清水浸泡两个小时。

第二步：将三种豆子放入锅中，加入三倍的水后大火煮沸，转小火焖至豆酥开花。

第三步：加入适量冰糖，脾胃虚寒的人可改用红糖，略煮片刻即成。

当然除了用这三豆来做汤喝外，我们单用醋泡黑豆也是一味不错的选择。

如果平时睡不好，用眼过度，眼睛看东西总是模模糊糊的，可以尝试吃一吃这个醋泡黑豆。

保护视力效果非常好，像亲戚家中有正在读书入眼过度的孩子，他们就常年在吃这个醋泡黑豆，家中老人到了年纪，看东西总是有重影，也会吃这个。

做法分享给大家：

【醋泡黑豆】

食材准备：黑豆、老陈醋、蜂蜜

制作方法：

1.干净的黑皮绿心黑豆，平底锅炒到七成熟，感觉黑豆皮爆裂，有豆香即可；

2.捞出，放入干净容器（玻璃最好，避免腐蚀），泡醋（天然陈醋最好），比例不拘，淹没黑豆。（中途查看，黑豆吸醋过多，可加醋补充）

3.如果觉得口感过酸，还可以加一些蜂蜜调味；

4.密封保存，7天之后，黑豆饱吸陈醋，，打开盖子，浓郁豆香扑面而来，就可以开吃了。

醋泡黑豆可以：

乌发、生发；改善脱发明目（补肝肾眼睛自然明亮，丰富的花青素眼睛最爱）；活血化瘀，消食化积；调理胃脾；改善肩膀酸痛提高精力；

如果你觉得醋泡太麻烦，这里有已经泡好的醋泡黑豆，最吸引我的，是「7成熟黑豆，置入八年老陈醋，浸泡3个月」非常方便。

这个产品，比大部分的制作都有耐心，也更用心。比如添加枸杞，明目效果会更好，添加金银花就有清热降火，解毒的效果。

食材搭配比例经过多次尝试，达到最佳，口感更好，更容易被老人孩子接受。

最后，因为三伏时节高温酷热的缘故，届时人们容易在心态上出现心烦意乱、独言寡欢和思绪混乱的情况，所以此时“静心”养生便非常重要，有道是：“心静自然凉。”这天气越是热，我们便越得把心静下来，这心静下来了，身体便也不会太过难受。