江苏
不想再吐槽南京的高温了，说累了
这个天，我只想和空调、冷饮、西瓜相伴到老。
产地、品种、有没有籽、瓜皮厚度、甜度……作为南京资深吃瓜群众，必须甩出一手经验，助你从瓜摊儿上顺利挑出懂事瓜。
是的，冒着40°C的高温，我替你逛瓜摊儿了。
麒麟瓜、美都瓜、特小凤、8424、早春红玉……关于西瓜，原来还有这么多的知识点！
钻进秦虹农贸市场，摊主们给我上了一堂正经的瓜课！
被吃瓜群众宠了多年夏日情瓜8424，摊主告诉我一个事实：今年8424卖得不及美都。
我在秦虹菜市场遇到的8424，大都是本地瓜。
有的产自方山西北村，有的产自谷里，两块五一斤。
大个的8424，一只可以重量飙到23-25斤！Dei，臂力小点，一个瓜就能撂倒你。
8424的显著特点：瓜圆且丰满，翠绿色外皮，深色纹理整齐清晰，皮薄瓜瓤粉嫩。
无论是甜度还是新鲜度上，8424都很少踩雷，常年占据夏天的C位。
今年8424C位让位给美都，不是没有原因的。
与8424相比，美都皮厚一点，长途运输无压力。不像8424，皮薄，颠簸几下就原地表演一个炸裂。
今年雨水少，几乎所有的西瓜品种甜度普遍在线。
连卖瓜老板都忍不住傲娇：今年一个呆瓜都没遇到，没人退瓜！
南京市场上的第一茬美都瓜，来自盐城。
等到盐城美都热度过去，甘肃美都掐着点接盘人气。
嘴刁识货的秦虹吃瓜群众，把美都瓜摊里里外外包围，吃瓜热情赛高。
瓜肉粉嫩，口感新鲜，无籽。美都的优点，条条猛戳南京吃瓜群众需求点！
价格优势也明显。深入观察了菜场和水果摊西瓜定价，8424一斤2~3.5元，有籽的便宜点，无籽的贵点。
而无籽美都一斤1.8~2元，坐实瓜菩萨，「像初恋一样甜」。
目前南京市面上的麒麟瓜，不少产自安徽汊河一带。
摊牌了，眼拙的我，从外形或瓜纹上区别不出麒麟瓜和8424。
水果店老板原话：麒麟瓜集美都和8424优点于一身。我：认真的吗？
特小凤和早春红玉，都是中小size的，适合一人吃瓜。
第一茬早春红玉，已经下市了。第二茬早春红玉，有籽……
思考题：西瓜有籽是有灵魂呢，还是西瓜败类？
放肆啃瓜的季节，我从瓜摊上抱走了一个14斤重的无籽美都。
同事七七直接给捣成了西瓜汁，然后……整出了四款简单易上手的夏日快乐水！一看就会，且没有学废！
终于，舌尖酣畅淋漓过了把瘾，我和40°C的南京，和解了！
- 西瓜蜜茶 -
记住公式：西瓜+冰块+茉莉蜜茶=绝绝子。
西瓜蜜茶，统共就三步：捣碎西瓜，加入冰块，倒入茉莉蜜茶。
简单到我一个手残党，一秒学会了……
- 西瓜啵啵气泡水 -
快速记公式：西瓜汁+脆啵啵+冰块+气泡水。
脆啵啵某宝有，可以买小袋分装好的。这杯西瓜啵啵气泡水，低卡好喝，颜值还高。是不是可以去夜市摆摊了？
- 青提西瓜养乐多 -
继续记公式：青提+脆啵啵+冰块+养乐多+西瓜汁。
七八颗青提捣碎，倒入养乐多，最后倒入捣碎的西瓜汁，就等到了漂亮的分层。
牙签将西瓜和青提交错串，红绿绝配。
- 西瓜椰椰 -
西瓜椰椰做法公式：西瓜汁+脆啵啵+冰块+椰汁。
做法炒鸡简单，倒就是了。当西瓜汁遇到椰香，不用加任何糖就够甜了，我可以光速炫完一杯。
是的，夏天必须是西瓜味的！
摄影 / 泽南
商务 / 怀俐 （微信号：H13337716453）
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