英国国菜炸鱼薯条全攻略！卡梅伦请吃的就是它

英国提起美食，我也是有些捉襟见肘，无从开口。我不想说刚来英国的第一个月就胖了20斤而这又绝对不是因为这里食物太美味的缘故。我痛定思痛，琢磨着开档美食栏目，来点清新脱俗的美食解说，让大家还是能够稍微了解一些关于英伦美食的“种种”，( ；´Д｀)。

Tips：
好奇炸鱼薯条各种黑料的，关注文章上半部分(⊙o⊙)
关心去哪儿吃炸鱼薯条的，从目录往下翻到文章最后部分(＾－＾)V

摘录一段华西都市报的话：
据18日英国《星期日泰晤士报》报道，在访英行程中安排了一顿在英国传统酒吧的“炸鱼薯条”餐。
在访英行程中，预计会在星期四下午到访卡梅伦官方乡间别墅契克斯。卡梅伦将为此做出特殊安排，与在一家传统的英国酒吧里面小酌。另外，中方向英方提出请求，希望在访英期间能够品尝到英国传统美食炸鱼薯条。
这个炸鱼薯条究竟有什么魅力让它成为了英国的国菜呢？我专门Google了大概四十多页的新闻列表，下面是我搜索出来的信息：

腐国人民喜爱 Fish 'n' Chips 的理由大致如下：

1，我们已经吃了150多年的炸鱼薯条了
2，它太有营养了，维他命C超级多的
3，比起其他外卖，炸鱼薯条的卡路里已经不算高了
4，百分之八十的英国人都离不开它
5，二战时，我们就是靠它活下来的，这种情怀你懂么
6，什么甲壳虫乐队，贝克汉姆老婆，就连卡梅伦都爱吃，它的形象代言人除了身份牛逼，数量也众多...
（你们真的不是因为没的吃么？我指的是英餐。英国是一个融汇了法餐日料中餐印度咖喱的国度，论丰富度而言，我在国内能吃到的在英国也可以买到，嗯，但每次我的朋友来英国看我，点名要吃正宗英餐的时候...我都默默去街边买了盒炸鱼薯条给他们...）
PS.在Google上连续看了8个小时关于Fish 'n' Chips的报道后，我内心都崩溃了...因为除了关于除了腐国人民为啥热爱炸鱼薯条外...我还查到了...黑料（不是黑暗料理）T_T

黑暗料理真的是有一堆黑料的！

被曝出炸鱼原料是鲨鱼（截图为证！）

今天之前，我一直以为那个让初来乍到的我一个月就胖了二十斤的 Fish 'n' Chips 的 Fish 是深海银鳕鱼，或者比目鱼，或者鹞鱼，毕竟几乎百分之九十九的炸鱼薯条介绍都是这么说的啊！但是，每日邮报给了一记响亮的耳光。它已经不止一次这样报道了“小心！你的炸鱼薯条的鱼有可能是鲨鱼啊！”根据每日邮报的调查小组研究发现，不仅仅是 Fish 'n' Chips 的忠实粉丝没有发现他们吃的鱼是鲨鱼，就连卖 Fish 'n' Chips 的商店都不知道他们在卖鲨鱼！呃，大部分鲨鱼的品种不是濒危动物，需要得到保护吗？！我为什么突然冉冉升起一种莫名的罪恶感。
不过，经过深挖，这确实属于极小概率事件，毕竟成本太高。

把炸鱼薯条视作减肥食品所以很多英国人体重超标了

看到新闻中（DailyMail）表示腐国人民拿炸鱼薯条当减肥食品的时候，内心也是惶恐不安的。一份炸鱼薯条的热量大概是850大卡到1200大卡，也许不疯狂于健身或者减肥的小伙伴对这个数据没有什么概念，但一个女士一天正常所需卡路里是1500大卡，一个男士一天正常所需卡路里是2000大卡，如果超过这个数值我们人体就开始堆积脂肪。如果炸鱼薯条都可以作为减肥食品了，那些拿炸鱼薯条减肥成功的人们平时也是在拿生命在吃啊！

对于炸鱼薯条，腐国人民有上千条评分标准

为了鼓励全民热衷于炸鱼薯条，脑洞大开的腐国人民竟然开设了国家炸鱼薯条奖！开设个国奖去表彰对 Fish 'n' Chips 有特殊贡献的 Fish 'n' Chips 店也就罢了，你那上千条的评选指标是怎么编纂出来的啊？！唉，真的腐国人民在这方面不仅仅是拼那么简单了，我看到这里已经有些瞠目结舌，在Fish 'n' Chips 的传统，历史，回忆，情怀的背后，还隐藏着满满的执着！

市政厅已经为到处乱丢的包装纸抓狂了

朋友问英国人都很绅士吧？街道很干净吧？日子很美满吧？我大惑不解问她哪儿的出来的结论。小伙伴的答案也是让我内心千万头的草泥马呼啸而过，她说：“唐顿庄园啊！”(つД`)ノ生活和电视剧能是一回事儿么？那我要通过科幻剧来理解这个世界，我还不分分钟陷入癫狂啊！
英国的部分街道如下图所示：

其实，对于到处堆满白色垃圾的街道，市政厅并不是完全置之不理的。

利物浦市政厅曾尝试颁布法令，要求 Fish 'n' Chips 一律不允许再用纸包着了，并且好言相劝道，其实炸鱼薯条你们可以放在盘子里，用刀叉吃，好歹我们也是礼仪之邦，但英国民众造反了。

57岁的 Peter Bostock抗议道“为什么市政厅要剥夺我吃炸鱼薯条的乐趣！对于换包装这种事儿你想也别想。（原来还真有一种乐趣取决于食物的包装啊）”
然后...就没有然后了...

英国不同地区的炸鱼薯条都是一部经济简史

按照英国人的说法（引用华西都市报），这个国家的经济实力，按照地理位置划分，由北向南越来越富，而这也可以从各地炸鱼薯条的味道中感觉得到。英国北部苏格兰地区的炸鱼薯条味道更加油腻，这主要是因为当地人舍不得用太多植物油来烹炸，而是用更易得到的牛脂。而在英格兰南部较富庶的地区，这里的炸鱼薯条基本上是用植物油烹炸，味道相对清淡。由于吃的次数太过频繁，苏格兰当地的肥胖者人数长年较英格兰地区多，这也让英国的健康组织不断呼吁北方地区的民众，吃的清淡一些。但如今苏格兰人并不是买不到植物油烹炸的炸鱼薯条，而是对祖先留下来的地方口味特色已经戒不掉了。

好吧，如果你还想吃，我推荐几家伦敦地道的炸鱼薯条店给你

【伦敦最古老】The Rock & Sole Plaice

推荐它的原因大概是，它是伦敦老字号炸鱼薯条店。

你在Yelp浏览就会看到它始建于1871年，在Covert Garden（坐标WC2H 9AJ）。

这家炸鱼薯条店店铺装潢很英伦，结合了些淡淡的优雅，服务员非常礼貌，并且在鱼的材料上，到目前为止，没有出现砸自己招牌的黑料，大概算是炸鱼薯条中的标杆吧。但是，去之前，除非你想要Take away（那可能也需要等位），不然还是提前几天预定个座位给自己比较好。
地址：47 Endell St,London,WC2H 9AJ（用餐线路，打开Google Map，输入坐标，点击前往）
电话：020 7836 3785
营业时间：周一-周六11:00-23:00，周日12:00-22:00

【评分最高】Poppie’s Fish and Chips

Poppie‘s是一家绝对用实力成著的炸鱼薯条餐厅。用餐厅介绍来讲就是首先Poppie‘s成立于1945年，曾经最初的时候，他们习惯用报纸包住炸鱼薯条递给客人，后来伴随店铺的发展，也有了自己的餐厅，并且已经成立了三家，可以说是伦敦最好吃的炸鱼薯条店之一！
在2013和2014，Poppie's Fish and Chips 被“Seafish UK”评为“THE UK’S BEST CHIPPIE（英国最佳薯条店）”。近年，它的好评更是不断，值得一提的是，它的主菜的鱼很新鲜，并且有两种可以选择：鳕鱼和黑线鳕。当然除了炸鱼薯条外店里还有海鲜拼盘和“黑暗料理”鳗鱼冻。

PS.也是一家人超多，用餐需要提前预定的餐厅...并且还有分店...（用餐线路，打开Google Map，输入坐标，点击前往）
POPPIE'S SPITALFIELDS店
营业时间：周一至周四：11:00 - 21:00，周五、周六：11:00 - 23:30，周日：11:00 - 22:30
地址：6-8 Hanbury Street，London，E1 6QR
POPPIE'S SOHO店
营业时间：周一至周四：11:00 - 21:00，周五、周六：11:00 - 23:30，周日：11:00 - 22:30
地址：55 Old Compton St, Soho，London，W1D 6HW
POPPIE'S CAMDEN店 营业时间：周一至周四：11:00 - 21:00，周五、周六：11:00 - 23:30，周日：11:00 - 22:30
地址：30 Hawley Crescent,London,NW1 8NP

【同款，卡梅伦常去】The Plough at Cadsden

卡梅伦在接受BBC News等新闻采访时说了一句广告中常听到的话语“我经常和家人去那里...”但是The Plough at Cadsden由于离伦敦有一段距离，我专门上它的官网查了下信息，嗯...既然这里还可以住宿，可以考虑来一场两天一日的伦敦周边游，不然专门为了去吃一顿饭可能也是有点赶。
电话：01844 343302
开放时间：周一至周五：上午11点-下午2：30，晚上5点至傍晚11：00，周六上午11：00-晚上11：00，周日中午12：00-晚上10：00
地址：Google Map 搜索：The Plough at Cadsden（它官网就是这么写的...T T）

作为一个英国经典小酒馆式炸鱼薯条店，它虽然有名但平时顾客也没有多到需要预定，非常适合说走就走的你们（如果你们不是太饿的话，毕竟虽然不需等位订位，但距离也不可小觑...）
在英国，炸鱼薯条作为一个英国国菜，尝一尝也无妨。毕竟曾经看过一篇文章形容巨石阵为“不去遗憾，去了后悔”的景点。对于炸鱼薯条，你可以说他为黑暗料理，毕竟对于已经习惯了把食物烹饪的色香味俱全的中国来讲，它简单粗暴的制作方法只能被理解为把食物弄熟了，而不是真正意义上的烹饪。但从另一个角度来看，炸鱼薯条还是很原汁原味的保留了深海鳕鱼的味道，就像是半熟的牛排一般，在海边被海风吹得瑟瑟发抖时，来一份炸鱼薯条，拿柠檬挤上去些让鱼的味道更加鲜美难忘。所以，你要不要试一试呢？

Tips：
Plus，炸鱼薯条，如果不是天天吃，也不用担心发胖的问题 -QwQ

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