vegetarian和vegan都是素食主义者，有什么区别？

今日问题

⊙vegetarian和vegan有什么区别？⊙

我们常听到别人说自己是“素食主义者”，那你知道，素食主义者也是分种类的吗？

第一种素食主义者是我们常说的vegetarian，这个词指的是那些不吃肉的素食主义者。但这类素食主义者一般情况下还是会吃鸡蛋、蜂蜜、牛奶等由动物衍生出来的产品。

而第二种素食主义者就更加严格了！vegan严格素食主义者不但不吃肉，上面所提到的动物衍生产品他们也一概不碰！可以说，vegan素食主义者践行着更为严格的动物保护主义。

vegan也会分为cooked vegan（熟食严格素食者）和raw vegan（生食严格素食者），前者吃的是煮熟的素食，而后者则认为烹饪也会破坏食物中的营养成分，并且烹饪过程也会对环境产生危害！（但其实烹饪的过程可以杀死很多细菌...）

其实，重要的是拥有健康的饮食习惯，在这基础上，我们都可以选择自己喜欢的饮食方式！

此外，以下这几种饮食方式，你都知道几种？

omnivore（杂食主义者）

这是目前最常见的一种饮食主义了，顾名思义，杂食就是什么都吃。

I knew then that my days as an omnivore were numbered.

我当时就知道，我作为一个杂食主义者的日子不多了。

fruitarian（果实主义者）

果实主义者也分好几种，有的果实主义者只吃树上自然成熟掉落的果实，有的则不吃谷物。

Fruitarian eats lots of fruit, with some nuts and grains or the products thereof.

一名果食主义者的食物包含水果、坚果和谷物及其加工产品。

pescatarian（鱼素者）

这类饮食习惯的人不吃红白肉，但依旧会进食鱼肉。

I used to be a pescatarian before, which basically means you don't eat meat, but still have fish and seafood.

我以前是鱼素者，就是不吃肉但是可以吃鱼类和海产。

flexitarian（弹性素食者）

这是一个近两年才出现的新词，指的是大部分时候是素食主义者，但有时也会为了补充蛋白质而摄入一些肉类食物。

"Flexitarian" (flexible vegetarian) is a term recentlyed to describe those who eat a mostly vegetarian diet, but occasionally eat meat as a protein supplement.

弹性素食者是近两年才出现的一个词，指那些大部分时间吃素食，偶尔为补充蛋白质而摄入一些肉类的素食者。

以上就是本期文章的全部内容啦

所以你是一个怎样的饮食主义者？

Hitalk生活口语

测评+学习方案定制

扫描申领你的专属学习方案