小米是我们餐桌上常见的食物。它不仅可以煮在粥里，也可以和米饭一起蒸。由于其温和的性质，许多人喜欢把它作为一种食品来吃。最近到了夏天，气温上升，我们喜欢吃冷饮来降温，所以越来越多的人会出现肠胃问题，因此，胃就成为了夏天健康必不可少的一环，而小米，正好符合大家保养肠胃的需要。
小米粥还有“代参汤”的美称。这是因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，具有很高的营养价值。每100克小米含有9.7克蛋白质和3.5克脂肪，不低于大米和小麦。
一般谷物不含胡萝卜素，但是小米含有胡萝卜素，其含量为0.12 mg / 100克，维生素B1含量在所有谷粒中排名第一。那小米还有什么其他的功效吗？
小米能养心安神
小米含有人体所需的氨基酸、优质蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维。具有滋补心安的作用，适用于胃肠功能不佳引起的失眠。
小米补脾益胃，补肾益气
小米有清热解毒脾胃的作用，还能缓解恶心、呕吐和胃灼热。小米是谷物食品中最能补肾益气的食品。它含有维生素B1和维生素B2，能促进身体的代谢率，保护皮肤，预防皮肤病和心脑血管疾病。
小米和它一起吃，效果会更好
搭配全谷物
煮小米时，加入荞麦糙米或紫米煮，既提高口感，燕麦含有大量的锌和蛋白质，高粱和青稞含有丰富的铁，又达到营养互补。
搭配豆类食用
小米与杂豆，如绿豆、小红豆或鹰嘴豆的组合，不仅可以实现食物多样化，还可以实现蛋白质的补充，帮助身体利用和吸收，提高身体对蛋白质的利用率。
今天推荐一款来自“世界黄小米之乡”内蒙古敖汉旗的富硒黄小米——原乡源富硒黄小米。而之所以这款大米的品质这般优秀，离不开这里的环境。昼夜温差大，生长季平均日照时间达14小时。空气清新，阳光充足，出产的小米营养丰富。小米颗粒圆润，色泽金黄，口感浓软。
用原乡源富硒黄小米熬制的黄小米粥，米香沁入脾胃，轻轻吸一口，浓稠顺滑，带着小米特有的香气，越喝越香。细腻柔软，怎么吃都不腻~喜欢吃黄小米的朋友不妨去了解试试看这款原乡源富硒黄小米哦！
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