“粪水浇菜”延续上千年，为啥不能大规模推广？后果承担不起

很多人推崇用“粪水浇菜”，认为不用化肥，不打农药的菜就是好，种出来的蔬菜瓜果又好吃又没有污染。

可你知道吗？斯里兰卡就是推崇这种做法导致国内出现了粮食危机，不得不高价进口粮食！

咋回事？

资料图

事情是这样的，斯里兰卡不是破产了吗，其实在破产之前外汇储备就不够了，为了节约外汇储备，斯里兰卡直接禁止了进口化肥、农药、杀菌剂等农业用品。

不仅禁止了化肥和农药，还禁止使用化肥，农药等，这应该是很多人推崇的“有机农业”的做法。

资料图

斯里兰卡的总统拉贾帕克萨（已辞职）称：限制使用农药和农用化学品，能够有助于控制国内，因农业生产过度使用化学品，造成的医疗成本上升。

听起来似乎是没什么问题吧，毕竟有机农业是很多人都推崇的事情，即便是咱们也想吃一口不施化肥、不打农药的有机蔬菜。

结果你猜怎么着？

斯里兰卡非但没有节约外汇，反而花了更多的钱。

（我国首批紧急粮食援助运抵斯里兰卡）

禁用化肥和农药，导致斯里兰卡粮食减产了，因为土壤肥力不够，农作物产量暴跌；同时不用农药之后，病虫害频发，要知道农业种植都是高度集中的同一种作物，这意味着一块稻田里出现病虫害，很快会蔓延到其他地里，还有很多农民一看，这还种个啥啊，辛辛苦苦几个月，收成却没多少，干脆撂挑子不干了！

斯里兰卡街头

那你可能会说，不让用化肥，那就用有机肥料啊，比如：“粪水浇菜”。可要知道的是，哪有那么多的粪水啊，人畜生产的全部粪水，也不够农田的需求量。

因此，禁用化肥和农药，预计导致斯里兰卡的稻谷减产25%，茶叶减产40%-60%，而茶叶又是当地主要的经济作物之一，锡兰红茶享誉全球，茶叶减产也造成出口更低。

斯里兰卡

更可怕的是稻米减产，这直接导致国内爆发粮食危机，农产品价格飙升，又不得不从国外高价购买大米，而受俄乌影响，印度小麦又因高温减产禁止出口，国际粮食价格也是久高不下。

高价能买到粮食还是好事，要知道一句著名的话“谁掌握了粮食，谁就掌握了人类”，国外是可以通过粮食来卡脖子的。

这里多说一句，我国一直在确保粮食自给率达到95%以上，甚至达到了100%以上，国外无法通过粮食卡我们的脖子。

这就导致，斯里兰卡确实省下了一笔买肥料和农药的钱，结果却要花更多的钱买粮食，要知道斯里兰卡气候适宜农业生长，国内粮食是可以自足的。

因此，斯里兰卡强行推广有机农业的做法，也被外界称为：“自我了断经济政策”。

斯里兰卡

从斯里兰卡禁用农药化肥你看到了什么？

我看到的是，虽然咱们一向推崇有机农业，但必须要说的是，现阶段我们还无法做到大规模普及有机农业，否则就会出现粮食危机。我们能用低价买到想吃的蔬菜和水果，应该感谢化肥和农药。

斯里兰卡

“粪水浇菜”之所以能延续上千年，其实是无奈之举，古人没有化肥，所以农业产量并不高，时不时就会发生粮食危机，因饥荒死一大批人，或者因战争、瘟疫等死一大群人，少量的人占有更多的土地，才面前维持生存。

而现如今人口明显比古代多了好几倍，再用“粪水浇菜”已经无法满足我们对粮食的需求了。正是化肥、农药的出现，才让有限的土地能够养活更多的人。

粪水浇菜

粪水浇菜作为一个延续几千年，甚至几十亿年地球就是在这样的环境下循环的，还是有一定优点的。

比如：古代没有下水道，排污设施不完善，粪水经过发酵后再回到土地里，既能够提高土壤肥力，又能够解决粪便堆积的问题。

斯里兰卡

我一直不排斥粪水浇菜，但排斥的是在城市阳台、屋顶、小花园上种菜种花用粪水，或者用自己发酵的有机肥。

你们不知道，曾经有人在阳台上种花，自己在阳台上呕了一桶厨余垃圾当肥料，那气味真的是相当的难闻，尤其是夏天，我都不敢开窗户，太难闻了，后来搬家了再也不想回忆那段时间，觉得回忆都带着味道。

斯里兰卡

虽然一直都不排斥粪水浇菜，但粪水浇菜确实存在着几个问题，如果可以的话，尽量规避一下。

• 传染病的传播

有些传染病会通过粪口传播，典型的就是蛔虫病，如果有机肥没有彻底沤烂，有机肥中的虫卵还有活性，就会在雨水的作用下溅到果蔬上，如果不彻底清洗就吃的话，有可能感染这种疾病。

另外，霍乱也会通过粪口传播，如果周围出现霍乱病人，那最好还是别用有机肥种菜了，以免被污染。

有机肥如果没有彻底沤烂，有机肥中的病菌还可能会导致果蔬患病，可谓是得不偿失。

斯里兰卡

• 污染环境

现如今为啥不推崇粪水浇菜了？其实是因为我们卫生条件进步了。

如果继续使用粪水浇菜，那就意味着人类和牲畜的粪便将会长期堆积在一起，在堆积的过程中会污染环境。

斯里兰卡

我老家附近有一个养猪场，养猪场面积不大，也不正规，猪的排泄物就堆积在厂房周围，而厂房又刚好临近公路，每次走到那段路就闻到一股臭味。

更关键的是，这个养猪场附近有一条小河，在雨季时，雨水还会冲刷着粪便冲入河流中，污染水质。

不过我离开家乡太长时间了，不知道现在情况有没有改善，这个养猪场有没有倒闭？

斯里兰卡

其实，咱们之所以很少使用粪水浇菜，就是因为人类的排泄物会污染环境，过去那样的生活方式容易让人患病，比如：小时候容易患蛔虫病，但现在却很少发生了，就是咱们的生活习惯改良了。

如果实在是想要粪水浇菜，而自己又住在乡下，家禽家畜粪便无处处理，想要沤肥，也可以，但一定要发酵，微生物发酵过程中产生的高温，杀死里面的虫卵和病菌，减少传染病的传播，以及病虫害的发生。