湖南
湘潭日报社全媒体记者 谭涛
“摊贩数量从成立之初的27个到如今130多个，客流量从过去的700多人/天到现在的10000多人/天，”7月14日，正值莲城夜市设立5周年，群力物业经营管理有限公司（以下简称群力公司）总经理助理贺少斌在总结过去几年的经济数据时感慨良多。
“我们是全市首个规范管理夜市的物业管理公司，从莲城夜市成立之初就相伴左右。”贺少斌告诉我们，2017年，随着创文工作的深入推动，岳塘区政府、岳塘区城管局着手对建设路口附近的流动摊贩进行管理，以解决占道经营、油烟漫天等问题，但是考虑到商贩大多是弱势群体，家庭条件并不富裕，因此政府管理手段不能“一刀切”，而是疏堵结合，在解决影响市容市貌问题的同时，让摊贩们守住饭碗。
很快，岳塘区在莲城步行街（支八路）设立夜市一条街，并指导群力公司将莲城夜市纳入莲城步行街的物业管理范围。在外地学习考察后，群力公司开始对莲城夜市制定统一管理标准，不仅摊贩的风格要统一，并且对摊贩经营秩序进行了严格要求，凡是产生油烟污染的摊贩都要装油烟净化器；所有摊贩都不能乱扔垃圾；扩大经营必须要向公司报备，每个摊贩最多只能增设5个小桌……正是通过一系列标准化的管理手段，莲城夜市才能区别于传统夜市脏乱差的固有印象，成为周边居民口耳相传的文明夜市。
据了解，莲城夜市里不单单有保洁人员随时随地清理垃圾，还有安保人员对车辆、油烟净化器、消防设备、纠纷等进行管理。除此之外，莲城夜市的摊贩还全面实行“亮牌经营”和“溯源经营”，通过对摊贩资质、从业人员健康、食材等方面的管理，从而确保消费者舌尖上的安全。
贺少斌说：“一开始摊贩们跟我 ‘唱反调’，觉得我们管得太多，又要装油烟净化机、又要统一帐篷，还要时刻注意乱扔垃圾，不太想配合我们的工作，但是规范、专业的管理很快就为莲城夜市带来了流量。
据统计，莲城夜市刚成立的时候只有27个摊位入驻，但是到了2019年8月份就突破了100个，然后发展到如今的130多个。客流量更是水涨船高，过去周一至周四客流量为700多人/天，周五至周日客流量1000多人/天；但是现在周一至周四客流量为12000多人/天，周五至周日客流量达到了20000多人/天，成了湘潭年轻人的网红打卡地，客流辐射地更是扩大到全市，经常有九华、昭山的居民前来消费。
名气的上升，让摊贩们感受到实实在在的好处。一位炸糖油粑粑的摊主告诉我们，过去他们在建设路口附近摆摊，经常要和城管部门打“游击战”，但是现在入驻莲城夜市后，他们发现这里很干净、规范，工作环境比以前好多了，摊位卫生费从成立到现在都没有涨过价，自己一门心思做生意就行，收入也比过去高了不少。
政府引导、市场化运作、公司化管理让莲城夜市走上了高质量发展之路，其运营模式更是吸引到不少其他地市城管部门前来“取经”。湖北监利城管部门负责人过来调研时表示，规范化、公司化、专业化的经营让市场化的夜市告别了脏乱差，实现了经济效益与社会效益的共赢，莲城夜市值得学习。
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