餐饮行业如何在夏季吸引顾客进店

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夏季来临，旅游业开始复苏，这段时间人们的户外生活也增加了，比如约上三五个好友去撸串、烧烤、唱歌等等，餐饮店可以在这段时间推出一些夏季的主题活动，去激活那些沉睡的老顾客，也可以吸引本地顾客和游客，建议各位餐饮老板一定要把握住这个难得机会，做好营销工作，充分提高门店的客流量！

那么夏季应该怎么做才能把门店变成一个顾客喜欢的好去处呢？

下面就分享一些夏季吸引顾客的小方法，这些方法既能够提升顾客的消费体验，又能够帮你招揽生意，如果你觉得可行的话，不妨去尝试一下。

1、营造有吸引力的消费场景

在炎热的夏季找一个凉爽的地方美餐一顿是人们很喜欢的生活方式，如果在吃饭的同时还能够欣赏一下风景或者能够感觉到亲近大自然顾客就更喜欢了，有很多开在果园、树林和山里的烧烤店和农家乐饭店到了夏季都是顾客爆满的，这就是他们独特的经营之道。

当然，你的店可能是开在喧嚣的城市里面的，这样的店你可以在餐桌上和店内空余的地方多摆放一些绿植和鲜花，营造一种浪漫清爽的氛围，这样的环境能够增加顾客的食欲，顾客看了心里面感觉很舒适，他们喜欢你店里的环境就愿意常来光顾。

2、用室外照明营造独特的氛围

夏季很多做烧烤的和夜市的餐饮店都会在店门口摆摊招揽顾客，我们可以在门店周边或者摊位上方等空余的地方安装一些发光灯带，灯带的光线是可调节的，能够流动也能够闪闪发光，还能够变色，可以让我们的门店在夜晚看起来更显眼，更迷人，顾客来消费时也会感觉很浪漫、很舒适，很有趣，有些顾客会拍一些图片和视频发到网上，会帮门店吸引更多的顾客来消费。

3、用冰淇淋吸引顾客

炎热的夏季你去一家店吃饭，如果老板送了你一个冰淇淋你喜欢吗？其实在夏季很多摆摊卖冰淇淋、雪糕、冷饮的摊位生意都不差，毕竟这是刚需。餐饮店可以在夏季通过特价销售冰淇淋的活动来吸引顾客，在销售冰淇淋时候向顾客展示店内的菜单以及爆款菜品，这样会无形中增加顾客进店消费的机会。

4、吸引有孩子的家庭来消费

随着学校放假、夜生活和暑假的到来，许多父母都希望找到一个真正适合孩子的餐馆。这意味着如果你能够针对孩子提供有吸引力的儿童菜品或儿童份量，以及一些有趣的亲子活动，无疑是对家长很有吸引力的。

带孩子的父母来消费时，如果不用看孩子，父母就能够放松下来享受在餐厅的美好时光，如果你有空间，可以考虑放置一些适合孩子的玩具，能让孩子在这里玩耍或者游戏，这样的地方孩子喜欢，家长也喜欢。

5、提前预定给与折扣

夏季白天的时间变长了，很多人吃饭的时间会变晚了，餐饮店可以试着为提前来消费或者预定的顾客提供一些优惠，比如晚上6点到7点来消费可以享受优惠。这对一些游客和家庭客非常有吸引力，同时填补了空桌子，提高了翻台率。

好了，今天简单分享以上5条餐饮店夏季拓客小技巧，希望对大家有帮助，我是富企点营销策划师晨文，已帮助过很多餐饮商家解决生意上的各种难题，如果你的生意遇到问题欢迎交流。

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文章来源：富企点 | 编辑：晨文