七月赤沙镇，漫山遍野花椒红

7月10日，赤沙镇西一村村民在骄阳下采摘花椒。本报记者 段承甫摄

本报记者 段承甫 通讯员 冯新虎 李昊

7月的宝鸡市陈仓区赤沙镇，群山苍翠。眼下，正值花椒成熟期，漫山遍野的花椒树上挂满了红彤彤的果实，空气中弥漫着浓郁的椒香。

近年来，赤沙镇因地制宜，坚持“完善设施扩规模、延伸链条提效益、倡导标准优品质、唱响品牌增价值”的工作思路，以创建共同富裕试点镇为目标，大力扶持壮大花椒产业，探索出一条特色产业富民强镇的道路。

小产业带动大发展

“去年，赤沙镇花椒产量达200余万公斤，产值约2.2亿元，仅靠花椒这一项产业，人均收入就超过了1.51万元，真正实现了小产业带动大发展。”赤沙镇镇长唐星说。

赤沙镇位于陈仓区西部山区，几年前是深度贫困镇。但这里群山环抱，生态优良，海拔、纬度适中，红砂土壤中性偏碱，含钾丰富且透水性好，加之日间光照充足，昼夜温差较大，是大红袍花椒的适生区。

从20世纪80年代开始，赤沙镇一些农户就开始零星地种植花椒，逐渐在周边区域产生了一定影响。但受限于规模较小、品种老化等，当地花椒产业发展一直难以突破瓶颈。

近年来，赤沙镇聚焦特色产业发展，围绕花椒产业提质增效，通过实施技术标准创新、产品检验、有机认证、信息化溯源、商标注册、品牌建设、技术培训和基地配套建设等系统工程，先后修建产业路、水泥路77公里，修建园区防冻烟熏坑200余个，不断完善产业发展基础设施；建成集筛选、储存、包装、交易功能于一体的赤沙镇花椒交易中心，配套建设花椒储藏冷库，大力推动全镇花椒特色产业做大做强，推动产业链做长做优。同时，镇上聘请第三方专业机构测土测肥，制定作务标准和产品标准，加强土壤改良和农户作务技术指导培训，推进花椒标准化生产和产品标准化，积极申请注册“虢之天椒”特色农产品品牌，做强做优特色产业，促进群众增收致富。

土专家推广新技术

花椒种植是个技术活，粗放式管理难以满足产业发展需要，也无法带来良好收益。为了破解这一难题，赤沙镇党委推出“支部引领、党员带头、专家指导”的模式，注重挖掘培育乡土技术人才，建立花椒“土专家”库，采取每个专家分片包抓指导农户的方式，深入田间地头面对面讲、手把手教，以过硬的种植技术服务群众，以实实在在的种植收益带领农户增收。

西一村老支书张满海是远近闻名的花椒种植“土专家”，他结合多年花椒管理经验，摸索出“清园肥”“月子肥”等施肥技巧和冬剪、夏剪作务技术。特别是针对花椒流胶问题，他采取土办法和新技术相结合的防治办法，效果显著，深受椒农欢迎。

姚花沟村党员致富带头人王峰，则带领群众改变了原来的单一施肥方式，通过冬季整形修剪和夏季拉枝开角，达到了立体结果、颗粒增大、花序增加、采摘方便的效果，大大提高了花椒品质和经济效益。

如今，在赤沙镇，像张满海和王峰这样的“土专家”“田秀才”已经达到53人，平均每村7人。在此基础上，赤沙镇一共组建成立花椒技术指导队7个，培养技术骨干205人，示范带动全镇3089户村民种植花椒，通过科学作务，精细管理，使花椒亩产增收30%以上。

合作社引领新突破

“我们赤沙花椒粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正，总体呈现出‘两高三低’的特点。其中，花椒精油含量达到每100克3.5毫升，远远高出国家标准；不挥发性乙醚抽提物含量大于10%，高出国家标准2.5%；花椒中的镉、总砷、总汞等安全指标限值低于国家标准，符合国家绿色食品要求。”赤沙镇益利花椒专业合作社党支部书记、理事长马尔利介绍。

为了促进花椒产业持续健康发展，赤沙镇党委通过党建引领，按照“统一规划、集中连片”原则，通过村社联建途径，采用“党支部+合作社+农户”模式，引导群众入股进社。近年来，赤沙镇先后投资100余万元，建成占地1400平方米的赤沙镇花椒交易中心，引进国内一流的花椒分级筛选、烘干设备，新建花椒收购、加工、储存大棚3座，交由龙头企业运营管理，以每斤花椒高于市场收购价1元的价格收购农户花椒，确保椒农收益不受市场价格波动影响，充分调动了广大农户的种植积极性。

目前，赤沙镇扶持专业合作社5个，牵头成立陈仓区花椒产业发展协会，吸纳50余家会员单位，建成1个万亩花椒产业园和6个千亩花椒产业园，创建市级示范花椒产业园2个。

如今，赤沙镇的花椒远近闻名，产品畅销重庆、四川、山西、河南、宁夏、新疆等20多个省、自治区、直辖市，赤沙镇也成为西北地区有名的优质花椒主产区和交易集散地。

“今年风调雨顺，病虫害少，花椒产量预计好于往年，我们申请的‘虢之天椒’商标也已获批。今年7月，我们将举办第一届陈仓区花椒节，进一步提升赤沙花椒的品牌知名度和市场影响力，通过发展壮大花椒特色产业，持续推动富民增收，争取早日建成共同富裕试点镇。”赤沙镇党委书记李东说。来源：陕西日报