上海
奶茶升级怎么做?泡茶妹带来新思路。近年来，大众对奶茶升级的呼声越来越高，奶浆、液态奶基底等名词被提及的次数较以往逐渐增多。这背后，反映出的是奶茶升级和制作方法、风味口感上的改变。
这种改变不仅是雪克、搅拌等外在形式的改变，更是基于市场发展、品牌需求在研发逻辑上的改变。这种变化，泡茶妹品牌将其归结为制作方法上的从简到繁，再由繁化简。
让我们回顾一下30年间奶茶做法的变化。90年代末，台湾珍珠奶茶从珠江三角洲起航，迅速成为全国各地美食城、小吃街、大学后街中的饮品新宠。这种惊人的流行速度，得益于一种名为果味粉产品的出现，店铺只需简单加水冲调搅拌，即可制作出多种口味的奶茶。
由于成本低廉、制作简单，轻松上手，使得不少年轻人将奶茶店作为创业首选。但随着大众健康观念的增强，以及大量奶茶香精、色素添加的报道出现，奶茶行业迎来了第一轮大升级。在这种背景下，港式奶茶因浓茶汤+炼乳或淡奶等真材实料的特性，开始被行业重视。
而受TVB连续剧的影响，喝上一杯港式奶茶成为当时年轻人彰显时尚的时髦行为。在台式奶茶与港式奶茶的基础上，出现了另一个分支，即“广式奶茶”。广式奶茶的标志性做法是将牛奶、淡奶、炼乳或奶油等不同乳制品组合为“奶浆”，再与浓茶相融合。
国潮茶饮泡茶妹品牌，便是在充分调研的基础上，推出了健康时尚的茶饮产品。风味上茶感界于港式、台式之间，由于不同形态的乳制品组合，又让奶茶有了顺滑、香甜、清爽等多重体验。
奶盖饮品采用广式奶茶的做法，奶盖中淡奶+奶油+芝士搅拌成形，或是鲜牛乳茶用牛奶+茶底的制作方式，平衡了茶味和奶香，受到了很多顾客的喜爱。
早期，一些奶茶店用茶主要以阿萨姆、锡兰等红茶为主，其主要特点为茶感重。而奶味浓郁的植脂末在与其相搭配时，可有效地遮住茶涩，对其风味进行较好的修饰。但当消费水平提升，消费者口感也出现了更多个性化差异。
重茶、重奶不再是唯一标准。为满足不同消费者的需求，泡茶妹品牌开始在产品上做出创新。泡茶妹采用不同茶感、茶香的茶叶，成为门店打造产品差异化的重点。为突出不同茶叶的香气滋味，泡茶妹品牌对于乳制品的要求非常严格，要求产品不遮茶感，不压茶香，修饰茶涩味。
正是由于对原料的把控和高标准要求，泡茶妹品牌茶饮才将茶饮口感和健康需求完美融合，成为时尚潮流饮品。
现在，茶饮行业又开始了一场原料的新一轮升级，这次升级或又将是行业品牌重新树立形象、理念的时机与风口。泡茶妹品牌经过多年的调研和科学研发，严格选用有机上等五谷杂粮、特色蔬果及纯草本植物，只为打造养生茶饮和有机茶点。
泡茶妹品牌茶饮，重点选取了红茶、绿茶、龙井茶、大红袍等数十种茶作为底茶，让茶饮口感更丰富，同时能够让滋补功效即刻凸显，扶本固元调理体质，喝出健康美丽。
在行业发展阶段性放缓、面临挤泡沫和再次洗牌的局面，泡茶妹提出健康茶饮理念，倡导“本草一脉·国潮茶饮”，为茶饮行业带来新思路，引领健康养生茶饮风尚，受到了众多顾客的喜爱和支持。
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