全国最好吃的包子在哪里？这8个城市榜上有名，看看有你家乡吗？

包子，南宋时被称为“灌浆馒头”！其营养丰富，鲜美可口，再加上里面的馅料千变万化，所以深受大家的喜欢！老于家就是以卖包子起家的，虽说，现在不做了，但依然有老食客四处打听我家的包子，甚至有的老食客要求我们家重新开店卖包子！

其实，不是生意不好，而是没有子承父业啊！我们家下一代，基本上很少有做餐饮这一行了。但是，要论包子好不好吃，瞧瞧我们家的老食客就知道了！

众所周知，咱们中国地大物博，每个地区几乎都有那么几家包子做的非常好吃，所以问题来了，全国最好吃的包子在哪里呢？而经过评比，这8个城市榜上有名，看看有没有你家乡的吧！

一、昆明破酥包

要说中国的美食甲天下，这话真不是吹的！比如云南昆明的破酥包，它的包子皮是分层的，吃的时候可以用手一层一层撕着吃，馅料分咸甜两种！其次，破酥包、破酥包，顾名思义就是它的包子皮入口酥香！

很多朋友不解，好好的包子为啥要叫作破酥包呢？其实，这源于一个破酥包的典故！据说，破酥包最开始不叫这个名字，是因为有一次一个孩子在买包子时，由于不小心，没有接稳，导致包子掉落在地上，结果包子一落地立刻散身破碎，故此，才叫作破酥包的！

二、开封灌汤包

提起来像灯笼，放下来像菊花！说的便是开封的灌汤包，据说，此包子从北宋年间就已经在开封十分的风靡！它与靖江的蟹黄汤包属于同根同源，但经过时代的发展又有所不同！

比如开封的灌汤包，讲究的是现吃现蒸，皮薄大馅，汤汁鲜美！但如果蒸熟后放的时间较长，容易掉低，所以，去开封游玩的朋友，吃灌汤包一定要刚出锅的，滋味又鲜又香！

三、广州叉烧包

广州的叉烧包老于还真的吃过一次，还是在广州出差时，和同事“叹早茶”的时候吃过，三个人，恰好一人一个！包子的嘴是呈蒸开的样子，滋味是以咸为主，以甜为辅，而且它和开封的灌汤包一样，也是放的时间越长，吃起来的口感越没有刚出锅的鲜香！

实话实说，广东的叉烧包的确好吃，不愧是早茶中的“四大天王”！唯一的不足之处，就是一笼太小了，一般就三个或者四个左右，对于北方的朋友来说，一笼十个最合适！

四、上海生煎包

上海生煎包老上海人称之为生煎馒头，包子的底部被煎的金黄，而包子的上面则是撒满了芝麻和葱花。咬一口，肉嫩味鲜，最让人惊喜的是，小小的包子居然也带有汤汁！如果是去上海旅游的朋友，生煎包建议品尝一下！

五、乌鲁木齐烤包子

去新疆玩的朋友，老于建议先别吃什么烤肉啊、大盘鸡啊，先来上几个烤包子暖暖胃，保准让你食欲大增！

首先，包子并不是用发面做的，而是用冷水面，擀成薄皮后里面塞上满满的羊肉馅，再放到烤馕坑里烤熟！

老于认为，烤包子最大的特点就是它的羊肉不膻，而且滋味鲜香，对于食量小的朋友，几个绝对吃得饱饱的！

六、哈尔滨烀包子

提起东北的美食，很多朋友瞬间就会想起杀猪菜、小鸡炖蘑菇、东北铁锅炖等等！其实，东北的大包才是最好吃的美味！尤其是哈尔滨的铁锅烀包子，堪称是一大特色！把包子烀在铁锅上，随着铁锅里的大鹅也好，小公鸡也罢，一起煮熟的时候，烀在锅壁上的包子也就熟了！

七、靖江蟹黄汤包

提起带汤的包子，老于认为开封的灌汤包和靖江的蟹黄汤包二者是不分上下的，可以说各有特色！蟹黄汤包的个头更大一些，而且里面的汤汁也更多一些。一般一笼蒸6个，吃的时候，需要服务员把包子放入盘中，一盘一个！

有句老话说得好：先开窗，再喝汤，最后才是满口香！其实就是吃蟹黄汤包的时候，要先开个口，如今都是用吸管，喝完汤后再开始吃，这样才是最佳的吃法！

八、利津水煎包

水煎包起源山东的利津县，这种包子具有煮、蒸、煎三种烹调技法于一体的特点！做好的水煎包，一面焦脆，三面软嫩，口感十分的丰富！像河南、东北以及陕西等地方的水煎包，都是从利津流传过去的！

以上这八个城市的包子都非常的有名气，问一问朋友们，你最喜欢哪一种呢？你还知道哪里有好吃的包子吗？欢迎在评论区留言交流。最后，感谢你的观看，谢谢！