北京
大众网·海报新闻记者 桑贤磊 实习生 闫冰清 杨清清 菏泽报道
夏季来临，又到了一年一度菏泽市民“摸爬叉”的季节。夜晚降临，小区、环堤公园、赵王河公园随处可见提着小桶，拿着手电筒捉金蝉的市民。大众网·海报新闻记者通过走访菏泽青年湖边的广福大街市集发现，金蝉市场已经火热起来，炸金蝉做为菏泽市民餐桌上的一道“硬菜”，每年夏季都很受欢迎。据了解，今年的金蝉对比去年每只价格上涨了5分-1毛，主要原因是今年金蝉数量少，供不应求。
7月7日夜晚8点，大众网·海报新闻记者在赵王河公园看到，漆黑的树林被前来捉金蝉的市民用一道道手电筒照亮，市民们用手电筒扫视着每一颗树，仔细观察金蝉的藏身之处，生怕错过任何一个位置。
大众网·海报新闻记者发现，前来捉金蝉的除了年长的市民以外，也有小朋友结伴前来，他们拿着道具小心翼翼地观察着树上和地下，在树上发现金蝉后利用棍子将金蝉打落，随后捡起放进带来的瓶子里，看起来非常得专业。
“我摸的不算多，之前有位大哥一晚上摸了两百多个。”居住在南华康城的赵女士对大众网·海报新闻记者说，“前几天下雨，现在泥土比较湿润，爬叉比之前好摸了，而且最近孩子刚放暑假，吃完晚饭就出来捉爬叉，就当散步运动了，孩子也很喜欢捉，每天晚上吃完饭就着急忙慌地催着出门，虽然一晚上也抓不太多，但是也能够炒一盘菜。”
菏泽市民对炸金蝉的喜爱是有目共睹，火爆的金蝉市场就是最好的证明。7月8日，大众网·海报新闻记者在菏泽青年湖边的广福大街集市看到，一大早，商贩们已经来在这里将头天晚上收购的金蝉摆放在了各自摊位上，前来购买、围观的市民更是不在少数。
大众网·海报新闻记者通过采访商家张先生了解到，今年的金蝉价格较去年相比，每只上涨了5分-1毛，主要因为今年的金蝉数量产值少，市场供不应求。
“每天能卖1400只左右，一般卖到上午十点半就差不多卖完了，一斤的价格是98元，每只价格大约在9毛钱。”据张先生介绍，这是他从事金蝉生意的第4年了，每年的6月中旬至7月底，他每天夜里都会去周边村里收购村民捉的金蝉，然后第二天一大早来这里摆摊出售，每只的利润在5分钱左右。为了让金蝉看起来“卖相”比较好，张先生在旁边准备了水盆用来清洗金蝉，这样使金蝉看起来比较干净。“每年这个时候买爬叉的人都很多，但是说实话这几年爬叉的数量一年比一年少，买的人多，数量有点供不上，所以每年的价格都会有点上涨。”张先生告诉大众网·海报新闻记者。
“爬叉看着挺干净呢，给我来一斤！”前来购买金蝉的叶先生对商家说。据叶先生介绍，夏天就爱炸金蝉这一口，虽然价格有所上涨，不过抵挡不了他对美食的喜爱。
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