冻干咖啡块项目「一块小宇宙」签下千万元天使轮及天使+轮融资

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中投华创获悉，近日，冻干咖啡块品类开创项目「一块小宇宙」签下千万元天使轮及天使+轮融资。签约投资方为蓝驰创投和红点中国。这笔资金将用于加速“咖啡块”的研发创新及供应链建设。

本次签约资方投资逻辑

朱天宇 | 蓝驰创投 管理合伙人

一块小宇宙是新消费品牌中为数不多的有较强食品科技研发能力的公司，他们在早期就规划并搭建了咖啡全产业链团队。其推出的立体冻干咖啡是咖啡界的‘新物种’，在原材料和工艺上进行革新，具有高颜值与自传播性，能满足用户‘随时随地’获得一杯门店手冲咖啡的需求。这笔投资非常符合蓝驰在消费科技赛道‘产品力驱动超级新物种’的投资逻辑，也很期待未来一块小宇宙为消费者推出更多有趣、好喝、健康的咖啡‘黑科技’产品。

张鸣晨 | 红点中国 合伙人

我们认为消费品最重要的就是产品本身，好的产品才是竞争的核心，而小宇宙正是这一点打动我们。公司的创始团队对于产品的钻研让我们看到公司更远的未来。我们坚定的认可咖啡赛道，无论线上还是线下，它都是复购极高的刚需品类，小宇宙用他们独有的技术能力，用咖啡块这个新型产品形态切入这个市场，差异化明显，相信公司未来的空间一定是巨大的，我们期待陪伴公司一起成长。

冻干咖啡块品类开创者

「一块小宇宙」成立于2021年，首创立体成型冻干“咖啡块”，致力于为咖啡爱好者提供更高品质的便携速溶咖啡。

项目团队方面，创始人兼CEO林阳是线下精品咖啡连锁品牌CUP ONE的创始人，首席品牌官广煜是中国顶级设计工作室ABCD创始人，首席研究员马超则为北京林业大学生物学院教授。

创始团队曾研究国内外冻干文献并实地走访多家冻干工厂，发现都无法制作出 “立体冻干”咖啡块。经过团队近两年的实验研发，首席研究官马超将“立体冻干”咖啡块从一个设想变成了现实，这才有如今的一块小宇宙。

目前，一块小宇宙已掌握植物提取物立体冻干+塑型+速溶+锁味的关键技术体系。拥有两款风味的咖啡块产品，口感醇厚的76号深度烘焙可可风味和口感轻盈的55号中度烘焙榛果风味。

一块小宇宙销售渠道以线上为主，至此已全面上线天猫、抖音、得物、小红书等多个线上平台；入驻Olé、711等精品线下商超、便利店；并在北京东四开设了一家概念店。

创始人兼CEO林阳表示，中国消费者的咖啡消费习惯正在养成，却没有出现一款能够满足“随时随地”与“一杯门店级咖啡”需求的产品。在新品牌层出不穷的咖啡赛道，技术与品类的创新才是“一个真正的品牌”该走的路。

未来，林阳透露一块小宇宙为确保稳定高质量的产品品质，会选择自建工厂，并逐步提升质检与原料标准。