「品牌展播」中国地理标志农产品品牌展播（福建泉州篇-上）

“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，福建省共获颁农产品地理标志证书115份。

本篇盘点福建省泉州市8个地标农产品（以下排名不分先后）：东璧龙眼、德化黄花菜、德化淮山、泉州龙眼、德化黑兔、衙口花生、永春白番鸭、安溪铁观音。

NO.1 东璧龙眼

地理标志地域保护范围包括鲤城区临江街道、海滨街道、鲤中街道、开元街道、浮桥街道、江南街道、金龙街道等8个街道办事处，77个社区居委会。地理坐标：东经119°24′-119°59′，北纬25°40′-26°04′之间。2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“东璧龙眼”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：果穗长约24厘米，每穗果实34～42粒。果实扁圆形，果顶圆，果基平，果肩亦平。单果平均重10.9克。果皮赤褐色带灰，具黄褐色细斑，龟状纹明显，较规则，果面放射线多。果皮稍厚，果肉淡白、透明、嫩脆，味浓甜，渣极少，品质极上，为鲜食极优品种。

（2）内在品质指标：可食率≥62.5%，可溶性固形物≥18%，含酸量0.121%～0.184%，维生素C 81.0毫克/100克以上。

（3）产品质量安全规定： 东璧龙眼产品质量按NY/T353执行。

NO.2 德化黄花菜

地理标志保护范围包括德化县春美乡、大铭乡、汤头乡、上涌镇、龙浔镇等18个镇乡。地理坐标：东经117゜56ˊ～118゜33ˊ，北纬25゜23ˊ～25゜57ˊ之间。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“德化黄花菜”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：干品色泽浅黄色，条身紧长均匀饱满，质地柔软且有弹性，具有淡淡的清香气味，味鲜质嫩。

（2）内在品质：德化黄花菜干品含水分≤15%、蛋白质13.0-15.0%、碳水化合物39.6-45.0%、膳食纤维20.0-22.5%、胡萝卜素18.6-21.0kg／mg。

（3）安全要求：德化黄花菜必须达到 “无公害食品 干制金针菜”（ NY5186—2002）的卫生指标。

NO.3 德化淮山

地理标志地域保护范围包括德化县龙浔镇、浔中镇、雷峰镇、盖德镇、三班镇、上涌镇等18个镇乡。地理坐标：东经117゜55ˊ～118゜32ˊ，北纬25゜23ˊ～25゜56ˊ之间。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“德化淮山”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：德化淮山块茎表皮淡褐色或淡黄色，长条圆型，龙头短，薯长50-80cm，须根多，切口乳白色，有浓稠黏液，蒸煮易熟烂，薯味清香，口感松嫩，粒状感明显，具有“色味极珍品”的独特品质。

（2）内在品质指标：蛋白质6.5-6.95％，粗纤维0.90-1.2％，脂肪0.15-0.23％，水分2.6-3.0％，淀粉63.0-66.0％，浸出物10.5-11.0％，氨基酸5.1-5.6％。

（3）安全要求：德化淮山产品质量应符合《无公害食品薯芋类蔬菜》（NY5221-2005）标准、中华人民共和国农产品质量安全法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等相关规范和法律法规规定。

NO.4 泉州龙眼

地理标志地域保护范围包括泉州市所辖南安市、惠安县、泉港区、安溪县、晋江市、洛江区、永春县、石狮市、丰泽区等9个县（区、市）。地理坐标：东经118°17′11″～119°34′19″，北纬24°56′39″～25°45′25″之间。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“泉州龙眼”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：1.1、福眼：果实扁圆形，果顶圆，果大。果肉淡白色，肉厚，透明，稍脆，清甜味淡，皮薄，果核紫黑色，扁圆形。1.2东壁：果实近圆形，果顶圆，果肩、基均平。果皮褐带灰，具有黄褐色细斑，龟状纹明显、较规则，果面放射线多，果皮稍脆。果肉乳白、透明、渣极少。果核紫黑色，近圆形。果大、肉厚、质坚脆，浓甜且芳香，含糖量高。1.3、松风本：果穗大，果树大小均匀，分布较密。果实近圆形，黄褐色，龟状纹不明显，纵纹和瘤状突起明显，果中大，果肉乳白色，半透明，质地脆，味浓甜，不流汁，易离核、风味浓。

（2）内在品质指标：单果重10.9～14.2ｇ，果实可溶性固形物含量14.3%～23.0%，可食率62.5%～73.4%，品质优。

（3）产品质量安全规定：泉州龙眼产品质量按NY/T5176—2002执行。

NO.5 德化黑兔

地理标志地域保护范围包括德化县现辖18个乡镇，202个村（居）委会。地理坐标：东经117°55′～118°32′，北纬25°23′～25°56′之间。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“德化黑兔”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：德化黑兔全身被毛黑色有光泽，脚底毛为灰白色（当地俗称踏雪，这是德化黑兔独特的特征之一）；少数兔鼻端白毛（俗称白鼻）；皮肤分布有不规则的黑斑。头部清秀，两耳短而直立，眼大有神，眼结膜暗蓝色；身体结构紧凑，背腰平直，腹部结实，四肢健壮有力。

（2）内在品质特色：水分≤75.1%，蛋白质≥21.8%，脂肪≤3.81%，不饱和脂肪酸相对含量≥56.4%；氨基酸总量≥18.2%，其中蛋白质含量高于普通兔子的20-21%，不饱和脂肪酸相对含量也远高于普通兔子。

（3）产品健康要求：应符合GB16549和NY467的要求。

NO.6 衙口花生

地理标志地域保护范围包括晋江市辖区的安海镇、东石镇、深沪镇、金井镇、龙湖镇、永和镇、英林镇7个镇183个行政村。地理坐标：北纬24°21′-24°41′，东经118°27′-118°39′之间。2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“衙口花生”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：衙口花生属中小粒种花生，荚果整齐、大小均匀、饱满、果壳薄、网纹清晰，果仁香脆可口，细腻无渣，口感好。

（2）内在品质特色：粗蛋白质含量8~15%、粗脂肪含量12~15%、钾含量600~700mg/100g、不饱和脂肪酸含量60~70%。

3、产品质量安全规定：衙口花生产品质量应符合无公害农产品相关标准。

NO.7 永春白番鸭

地理标志地域保护范围包括永春县现辖22个乡镇，236个村。地理坐标: 东经117°41′55″～118°31′9″，北纬25°13′15″～25°33′45″之间。2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“永春白番鸭”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：永春白番鸭全身羽毛纯白；喙呈粉红色，头部皮瘤鲜红呈链珠式排列；胫、趾、蹼均为橙黄色；虹彩浅黄色；皮肤淡黄色，肉色深红；体躯呈纺锤状，似橄榄形。产蛋量较高的母鸭体形略小，臀部丰满。

（2）内在品质特色：氨基酸总量为12.4~18.6g/100g、蛋白质为18.2~27.5g/100g、水分为 63.2~77.3g/100g、脂肪为2~3.25g/100g。鸭肉肉色深红、脂肪含量少。

（3）质量安全规定：产品应符合无公害农产品相关标准。

NO.8 安溪铁观音

地理标志地域保护范围包括安溪县所辖凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇、湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、参内乡、白濑乡、福田乡共计24个乡镇。地理坐标: 东经117°36′16″～118°17′00″，北纬24°50′16″～25°26′27″之间。安溪铁观音，2018年4月被农业农村部公示为"2018年第一批农产品地理标志登记产品"。

产品特征

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统官网

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