山东
齐鲁网·闪电新闻6月29日讯6月29日，“厚道齐鲁地美德山东人”山东好人月度发布（4—6月）暨道德模范与身边好人（东营）现场交流活动在东营举办，王利民入选“山东好人榜”。王利民，男，中共党员 ，1971年6月出生，东营市王记富老乡亲餐饮有限责任公司董事长，东营市烹饪餐饮饭店协会名誉会长，东营区人大代表。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是餐饮行业的良心和底线，是诚信经营之本。在创立东营市王记富老乡亲餐饮有限责任公司之初，王利民即深切体会到“诚信是创业之本”，因此在公司经营之初即提出“诚信经营”的经营理念、“一切源于品质”的企业价值观和“以质量树形象，以形象创品牌，以品牌促发展”的企业发展观，锐意进取，稳打稳扎，“将富老乡亲餐饮打造成一个让员工舒心、让客人放心、让政府安心的诚信百年老店”，成为王利民做企业的初衷也是目标。
诚信理念奠定企业根基
“严格执行食品安全法律法规和标准，严格规范食品添加剂的采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。”这是王利民对公司餐饮企业定下的铁令。在王利民的带领下，富老乡亲与多家品牌企业建立了良好的合作关系，减少中间环节，确保采购原料的品质。“要想吃的好，首先是吃得放心和安全”，这是王利民时刻挂在嘴边上的话。他每天亲历亲为，严格把控食品加工的每一个环节和流程，从用油到用菜、甚至葱姜蒜花椒大料，每一个细节都不放过。王利民还长期致力于员工诚实守信、标准意识的灌输和提高，坚持文明、诚信经营，在团队中形成了人人重诚信、重质量的良好氛围，提升了顾客满意度，在东营市餐饮业树立了良好的形象。
4D管理树立行业标杆
本着对广大顾客健康饮食的承诺，公司导入了4D食品安全现场管理体系，把明厨亮灶从后厨里面搬到了前厅，将原料采购透明，厨房加工透明，并明确标示直观体现；每个岗位都有明确的岗位职责和岗位流程，真正做到了每一件物品、每一寸区域都有责任人。2021年5月份，公司各门店以优异的成绩通过“4D食品安全现场管理”验收，并成为4D食品安全现场管理示范样板店。
4D的创建，给企业带来了翻天覆地的变化。员工的目标更明确，环境更干净，团队更有精气神，向心力更强，企业的发展动力更足；减少了库存，避免了原材物料浪费，保证了食材新鲜；节约了能耗，大幅度提升了员工工作效率，使企业的管理迈上了一个新的台阶。
以身作则回馈群众社会
作为一名中共党员、人大代表，王利民自创业以来，累计解决数千人就业问题。积极投身社会公益事业，热心支持扶贫济困和教育事业，如资助大学生创业、学校足球队，在企业内部员工出现困难、社会重大灾难的捐款中积极慷慨解囊。企业坚持每年腊八节在酒店门口免费赠送腊八粥、高考期间在考点附近免费赠送解暑绿豆汤、酸梅汤。2018年1月向东营市红十字会“爱心助学”活动捐款五万元，以帮助贫困学子顺利完成学业。2020年2月份疫情期间，王利民以个人名义向东营市红十字会捐款3万元(用于湖北疫区救治)，后又以党员名义捐款1000元，并积极发动公司其他党员积极捐款，在解决了企业内部员工防疫物资配备后，又向胜利油田六中师生无偿提供了口罩等物资。
2018年以来，王利民先后荣获山东省“突出贡献企业家”、东营市“优秀企业家”“道德模范”“优秀共产党员”等荣誉称号。
闪电新闻记者 陈海涛 报道
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