海南
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新海南客户端、南海网、南国都市报6月27日消息（记者 王天宇）引领胡椒产业，助力乡村振兴。近日，2021年海南自贸港创业大赛乡村振兴组优秀奖——白胡椒机械脱皮脱胶新技术项目负责人、海南星汇达现代农业科技有限公司董事长陈星做客《海创之路》访谈栏目，畅谈胡椒产业的发展之道。
白胡椒机械脱皮脱胶加工技术是一项胡椒脱皮加工的创新工艺及转化应用项目，通过创新研发的白胡椒机械化脱皮工艺技术改变了传统的泡水脱皮工艺，解决了传统泡水工艺所造成的环境污染，生产效率低，品质低，食品安全等行业痛点。
“科技创新带动产业发展，以产业发展助力乡村振兴是我们的经营理念。” 陈星介绍，让椒农从繁重的泡水加工中解放出来，只负责种植和采摘，把收获的胡椒鲜果卖给他们，通过加工技术生产出高效优质的胡椒产品，以品牌化建立销售渠道营销，获得良好的收入回报，解决了环保问题，增加了农民的收入，也确确实实助力了乡村振兴工作。
据悉，胡椒产业是海南省重点培育的热带特色高效产业，通过该公司加工技术的创新，解决了泡水脱皮加工的污染水源问题，提高生产效率问题，产品品质提升问题，生产出高品质差异化的产品，通过创新科技技术整合了胡椒一二三产业融合发展，使海南胡椒产品生产规模化、产业化、品牌化，增强海南胡椒在市场上的竞争力，带动海南省胡椒产业的发展。
好的成绩离不开平时的努力，在创业过程中他们也遇到诸多困难。
“创业肯定是艰难的，常说做农业项目的人都是有情怀的。”陈星说，一路走来他们付出了很多努力和汗水，目前困难依然很多，资金、团队建设、深加工产品研发销售渠道等等都还面临很多挑战，但他们也在积极争取政策的支持和资本的助力，快速布局。国家三农政策的落地实施让农业项目呈现出勃勃生机，加上海南自贸港的政策红利，海南胡椒产业也遇到了最好的历史机遇，所以他们更要通过科技研发，着力于精深加工产品研发，以高附加值的差异化产品提高核心竞争力。
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