北京
就在这周，英国美食届的重要奖项结果出炉了——
2022英国国家餐厅奖（2022National Restaurant Awards）正式公布获奖名单！
（图：Google）
（图：National Restaurant Awards）
该奖项由美食行业著名杂志Estrella Damm组织举办。作为英国顶级厨师和餐厅老板的“大型年会”，2019年，排名前100的餐厅中有90多家餐厅负责人参与了相关聚会活动：
（2019获奖餐厅负责人合照；图：Google）
不过，这一次的榜单变动较大——此前几个英国餐饮届的“当红炸子鸡”，像Kol, Sessions Arts Club, Chishuru和Planque，本次都排在20名开外；
最高的也就是排名第二十位的伦敦餐厅 Kol（Marylebone, London）了。
不得不说，哪怕在美食届，也是“风水轮流转”呀。
（图：National Restaurant Awards）
The UK's Best Restaurant
英国最棒的餐厅
在2022最新榜单中，伦敦的餐厅仍然占据了半壁江山——
前100名中，有60家餐厅来自伦敦地区，前10名中也有7家伦敦餐厅。
对比一下隔壁曼城，全城第一名的餐厅Erst在榜单里仅仅排到54位......
但！是！
出人意料的是，这次的“桂冠”居然被来自威尔士西海岸的一家创意餐厅——Ynyshir餐厅斩获！
（图：The Telegraph）
这也是该奖项历史上第一次出现冠军不在英格兰地区的情况！
伦敦：我不要面子的嘛？
（图：Google）
那么，这家餐厅究竟有何特别之处？
2013年，主厨加雷斯·沃德（Gareth Ward）将一间传统威尔士乡村别墅酒店，改造成了兼具房间的餐厅，并大胆启用了自己创新的就餐模式。
（图：Google）
在Ynyshir餐厅，黑色的外墙，剧院风格的厨房，悬挂在厨房展示的腌鱼和肉以及特别定制的DJ音乐，都将你的用餐体验感拉到最高！
（图：National Restaurant Awards）
就连就餐模式，也与以往的前菜Appetizer，主菜Main course，甜点Dessert三道式不同。
客人将在4-5小时内体验到30道菜品——是不是有西式Omakase内味儿了？
（图：National Restaurant Awards）
对整体用餐体验，主厨有趣地形容道：“这可能不是最适合商务活动或者第一次约会的地方，但却是第二次约会的完美地点！”
打破陈规、创新取胜，能拿下冠军果然还是有两把刷子的！
（图：National Restaurant Awards）
对于本次获奖，主厨也很自信地表示：“在英国，包括威尔士，你能找到很多世界一流的食物，而且（一流美食）并不总是与伦敦相关。”
（图：Google）
伦敦：怎么又拉踩我？
（图：Google）
当然,作为英国最棒的餐厅，想在这里美美享受一顿大餐，钱包少不了“遭劫”，因为这里的价格实在不菲！
圈哥替大家打听了一下，价格是这样子的——
只用餐（午/晚）：350英镑每人
含房间（午/晚）：450英镑每人
（图：Google）
吃完这顿饭，肚子饱了，钱包憋了......
Is Britain a culinary desert or not?
英国到底是不是美食荒漠？
英国作为世界公认的美食荒漠，其传统食物一直被人诟病，已经惨到连以快餐文化出名的美国，都能来嘲笑一嘴的程度了......
CNN就曾盘点过英国十大最美味食物，除了第一个英早看起来还像点样子，其他都像在反讽......
（图：Google）
1. 英早：老生常谈的英国本土食物最佳
2. 约克郡布丁：大多数人应该都吃不惯的样子......
3. 黑布丁：从外表到内在，都属于实实在在的“黑暗料理”！
4. 斑点布丁：看起来就很没什么食欲的样子......
BUT...
英国菜虽然不好吃，但是英国其他国家的菜好吃啊！
就说这个榜单里的前五名，第二名是以法餐为主的餐厅，第三名是西班牙菜改良，第四名是经典法餐，第五名是印度菜......
（图：Google）
自家没的东西，全靠从厉害的邻居那儿“抄作业”了！
让我们一起替英国说：谢谢你们，美食大国！
Good foreign dishes
好吃的外国菜
相信不少小伙伴都听过一句话：“英国的外国菜真的很好吃！”那么，到底有多好吃呢？
——据2022最新米其林评星指南揭露，英国共有8家米其林3星餐厅，22家米其林2星餐厅和164家米其林一星餐厅上榜，约占全世界米其林餐厅数量的1/10！
（图：Michelin Guide）
另外，榜单中的很多餐厅也不是第一次获奖了！
比如冠军餐厅Ynyshir就曾蝉联威尔士最佳餐厅4年，除了2020年......
（图：National Restaurant Awards）
第六名的餐厅The Ledbury也曾三度获得此奖项并于2011年就获得最佳餐厅服务奖：
（图：National Restaurant Awards）
第七名的餐厅A Wong也于去年就拿过主厨金奖：
（图：National Restaurant Awards）
码上这份榜单，以后约会、过生日就知道去哪了！
基于榜单，圈哥还特别列出了前10名的餐厅，供小伙伴们打卡～
NO.2 Moor Hall
Aughton, Lancashire
（以下图均来自National Restaurant Awards）
NO.3 Brat
Shoreditch, London
NO.4 The Ritz
Mayfair, London
NO.5 BiBi
Mayfair, London
NO.6 The Ledbury
Notting Hill, London
NO.7 A Wong
Victoria, London
NO.8 Core By Clare Smyth
Notting Hill, London
NO.9 Ikoyi
St James's, London
NO.10 L’Enclume
Cartmel, Cumbria
（英伦圈综编，编辑：艾昌&小梨，参考来源：每日电讯报、CNN、Google、国家餐厅奖官网等；图片除标注外均来源于网络，转载请注明。）
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