来自四川省食研会的报告：擦亮招牌 重振雄风 筠连红茶声誉鹊起

编者按 “川红工夫”是建国初期发展起来的后起之秀，与久负盛名的“祁红”、“滇红”齐名，系中国三大工夫红茶之一；其制作技艺2014年入选省非物质文化遗产名录。上世纪九十年代后，由于受一些主客观因素影响，“川红工夫”在国内外市场声名退隐。但享有“川红故里”美誉的筠连县不忘重振“川红”雄风的宿愿，在中央关于“做好茶文化、茶产业、茶科技大文章”指示的感召下，通过“三化”擦亮金字招牌。现在：“筠连红茶”被认定为国家地理标志保护产品；巡司镇建成“筠连川红特色小镇”，银星村荣获农业农村部“全国一村一品示范村”和“全国乡村特色产业亿元村”称号；……

鉴于国内外红茶市场竞争日趋激烈的挑战，筠连县在着力重现“川红工夫”荣光、为做强做大川茶产业做出新贡献的窗口期，希望行业组织的指导与支持。近日，四川省食品文化研究会（简称“省食研会”）会长尹华国、副会长兼秘书长刘亚鹏等一行5人，应邀赴筠连实地调研考察，助力“筠连红茶”产业发展。期间，调研组通过县里分管领导和相关部门负责人介绍并座谈交流，走访宜宾醒世茶业公司、筠连县瑞鑫茶业公司，考察筠连巡司镇银星村红茶种植基地，参观“中国川红博物馆”、“筠连川红特色小镇陈列馆”和“八一茶山”等，对该县茶业的悠久历史、发展现状及愿景规划等都留下了难忘的印象。

——源远流长，久负盛名。筠连县地处川南滇东北结合部，这里的自然条件十分适合优质茶叶生长，最宜发展红茶生产。川红珍品“早白尖”为筠连地方群体品种，古称“黄芽茶”，曾作为贡茶，当地流行“天子未尝黄芽茶，百草不敢先开花。阳雀报讯将茶采，筠连红茶销华夏”的赞语。筠连县早在一千多年前就产茶，建国以来作为全国茶叶创汇基地县，所产红茶在贸易上称为“川红”，筠连的知名度随之大大提高。“川红”是新中国成立后发展起来的后起之秀，其优良品质与久负盛名的“安徽祁红”、“云南滇红”相媲美，成为中国三大高香工夫红茶之一。上世纪八十年代，筠连红茶年产量占四川红茶产量的一半多，有“川红故里”的美誉。

——认可度高，屡获殊荣：1951年首个川红工夫技术推广总站在筠连成立，1959年国庆筠连红茶黄金白露敬献毛主席，1977年列为全国百强茶叶基地县，1980~1983年版《现代汉语词典》注解“川红”“为茶叶品种之一、主产四川筠连”；1984年筠连早白尖被认定为国家级茶树品种，1985年筠连早白尖工夫红茶获24届葡萄牙首都里斯本世界优质食品评选会金奖，成为中国茶叶博物馆首批收藏品。“筠连红茶”：2011年批准为国家地理标志保护产品，2014年获农业部农产品地理标志，2019年获四川十大最具发展潜力品牌称号、入围中国农业品牌名录区域公用品牌；2021年巡司镇被命名为四川“川红特色小镇”，成为四川省首批17个特色小镇之一；银星村获授农业农村部“全国一村一品示范村”和“全国乡村特色产业亿元村”称号，成为川红特色小镇核心区；筠连红茶黄金白露被认定为四川省著名商标。

——推行“三化”，擦亮品牌。县里确立了“建成中国川红产业集聚区、四川产城融合示范区”的发展定位，政府、茶企业和茶农围绕“一产生态化、二产集群化、三产品牌化”的发展思路，大力推进现代茶产业与文化创意、生态旅游等要素融合发展，构建国家级茶旅融合典范，“打造中国工夫红茶第一镇&擦亮"川红特色小镇"金字招牌”。实施了以“场镇为依托的综合服务核心，复合业态发展试点区、加工智能示范区、仓储物流区、川红生态茶园先行区”布局，建设川红特色小镇，建成“川红生态茶园”10万亩，建成中国川红博物馆和川红特色小镇陈列馆。

——规模种植，效益明显。现有茶园29万亩，茶叶主产乡镇7个、茶农4.78万户，其中：30亩以上种植大户201户，茶叶专业合作社117个、家庭农场32个（国家级示范社1个、省级示范社2个、市级示范社4个），涉茶企业302家。2021年，有适宜制作红茶的面积18.8万亩，产量8315吨，实现综合产值36.46亿元。截止今年5月底：产干茶12644吨（红茶4689.8吨），实现综合产值52.26亿元（红茶18亿元）；茶农收入10.11亿元；红茶区域公共品牌价值9.13亿元。

此次省食研会赴筠连调研、考察、交流，不仅为促进该县今后发展红茶产业、促进“川红”品牌提升等方面建言献策；同时牵线搭桥，为县里提供专家、科技、培训方面的服务。尹华国会长还就“川红茶”与百姓生活、大健康之关系，以及乡村振兴、改进红茶加工技艺等话题发表了见解，寄语“更新观念、创新‘破局’，重振‘川红’雄风，让‘川红’香飘全国、走向世界！”县领导感激地表示：希望省食研会以后多到筠连调研、多指导！