江西
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
家里房前有一棵李子树，回家的时候看到枝头上挂了6个红彤彤的李子，显然已经完全成熟，爷爷说，这是特意留给我的，这种纯天然的李子，比较好吃，而且没有受到任何的污染，也没有打任何的农药，产量虽然是低了点，但是可以保存摘下来就吃。
每次吃李子的时候，我的脑海中总会浮现，老人的一句话：“桃慌李饱杏伤人，梅子树下抬死人”这个话是啥意思呢？以前一直也没有认真地思考过，前两日吃李子的时候，我就把这个话，让爷爷解释一下，为啥会有这种说法，现在吃李子有没有啥讲究？或者是什么说法？
桃慌李饱杏伤人，梅子树下抬死人啥意思？
这句话由来已久，在我很小的时候，就听爷爷提及过，我们先说说前半句：“桃慌李饱杏伤人”，它提到了当下3种常见的水果，分别是桃子、李子还有杏子，这三者也是儿时吃的最多的。
所谓的“桃慌”指的是，桃子吃多了会让人感觉到燥慌，因为桃子它的外表存在大量的毛，这个即使是洗干净了，吃多了，仍然会让人感觉到不舒服，这种不舒服会让人心里烦躁发慌；“李饱”，指的是李子你可以当饭吃，不过有一个前提条件，一定要完全成熟；“杏伤人”，杏子本身存在一定的毒性，吃太多，容易伤到脾胃，引起身体不适。
“梅子树下抬死人”它指的是青梅的味道太过酸涩，压根就没法下口，如果不听劝执意要吃的话，会伤害到自己。
在提到的这些水果当中，我们可以看到，李子是最适合吃的，而且当下正好是吃李子的季节，平时吃李子到底有啥讲究呢？
第一，正确选择李子的品种
李子的品种有很多，最为常见的就是五月脆，也叫凤凰李，这种李子肉质细腻，脱骨脆甜离核；果实糖分含量非常高，皮没有苦涩味，可以带皮一起吃；黑宝石，它的果实个大果皮紫黑色，味甜爽口，耐贮运，是中国李子当中品种最甜的。早红李，由日本引进的品种果皮鲜红色，果肉黄色，肉质脆而多汁，酸甜可口，小核。
我一般吃的最多的就是五月脆，价格比较的实惠，口感也比较好，它也是当下人们买的最多的李子之一。
第二，一次性不要吃太多
尽管说李子可以吃饱，但是前提条件是，它必须要完全成熟，如果是没有成熟的，反而容易伤人，酸味太足，其实对人体也并非好事，尤其是容易伤到牙齿，所以李子尽管好吃，也不要吃的太多。
第三，可以改变吃李子的方式
常见吃李子的方式，就是直接当成水果吃，其实我们也可以把它当作是一道开胃菜，把李子打上花刀，然后放入辣椒面、蒜、盐、蚝油这些进行凉拌，拌匀以后腌制15分钟，然后把它当作下饭菜来吃。
【食刻说】
现在是吃李子的季节，你们最喜欢吃哪种李子呢？有没有尝试一下新的吃法呢？感兴趣的朋友，欢迎大家留言讨论。
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