陕西
“曲乃酒之骨，有曲才有酒，好曲酿好酒。”近日，陕西柳林酒业集团生物科技园项目竣工投产，可以将制曲能力提升到1.5万吨，为凤香型白酒产业发展注入强大动能。而作为凤翔西凤酒城项目建设中的一个重点项目，生物科技园项目的建成投产也助推凤翔西凤酒城建设又向前迈出了新的一步。
走进刚刚竣工投产的陕西柳林酒业集团生物科技园项目制曲车间，一个个长方形的黄色曲块，从自动化压曲机里批量产出，散发出淡淡酒香；培菌室内，曲块被工人们垒放的整整齐齐，自然发酵.....
记者了解到，投资2亿元的生物科技园项目是凤翔区柳林酒业提质技改及工业旅游项目的重要组成部分，项目总占地127亩，总建筑面积5万多平方米，包括2万吨产能制曲车间、发酵车间、原粮库、曲库和生物科研办公楼等单体工程，同时配套建设园林景观，将现代建筑科技与凤香型白酒传统制曲工艺相结合，对于改良提升凤香型白酒的风味品质具有重要作用。
陕西柳林酒业集团有限公司总经理柳林介绍说，生物科技园项目选用国际先进的制曲自动化生产线，自动化工艺生产技术成熟稳定。项目投产后，可以将制曲能力提升到1.5万吨，为柳林酒业集团建成5000吨制曲产能和万吨优质凤香白酒生产、6万吨储酒能力奠定了坚实的基础，也为凤香型白酒产业发展注入强大动能。
生物科技园项目竣工投产也标志着西凤酒城另一个重点项目-凤翔区柳林酒业提质技改及工业旅游项目实现了新突破。陕西柳林酒业提质技改及工业旅游项目是陕西省重点建设项目，项目分两期规划建设，其中，一期项目计划投资18亿元，占地800多亩，总建筑面积40万平方米。目前，已累计完成固定资产投资12亿元，制酒车间顺利封顶，仓储酒库正在安装设备，研发办公大楼内部装修基本完工，职工公寓建成投用，污水处理系统等附属配套工程即将收尾。
陕西柳林酒业集团常务副总周峰说：“我们这个项目总投资50亿元，总占地2250亩，设计优质基酒年生产 能力5万吨 、储存能力 30 吨的凤香型白酒生产基地。项目分两期规划建设。目前我们现在实施一期项目，到九月份基本完工，九月份进行投产。”
目前，柳林酒业提质技改及工业旅游二期项目正在进行土地收储和前置。整体项目建成投产后可形成以柳林酒生产加工、酒文化体验、工业旅游的产业链群，同时带动当地的运输业、酒类包材、原粮种植等白酒配套第三产业高质量发展，创造就业岗位4000余人。
正是这一个个重点项目的建成投产，才不断助推了凤翔西凤酒城项目建设的日臻完善。凤翔西凤酒城规划面积8.48平方公里、建成区3平方公里，分为白酒生产核心区、白酒产业配套区、食品产业区、物流仓储区和生活服务区五个功能区，重点发展原料种植、白酒生产、加工印包、物流配送、文化旅游、商贸服务等产业，打造中国凤香型白酒酒业创新中心。
近年来，凤翔区坚持“西凤引领、产城融合、协同发展”的工作思路，做大主业，做强配套，做优服务，“中国西凤酒城”建设雏形初显。
截至目前，西凤酒城累计入驻规上企业48户，职工6500人；2021年实现营业收入162亿元，工业总产值120.8亿元，税收10.89亿元。
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