早早的第311篇原创文章
盼来了!天津「电台巷」4周年!
●开到哪火到哪●
◼︎从成都火到天津的火锅界神店!◼︎
去过一次就戒不掉的火锅诱惑就在电台巷!曾让成都人堵车2小时,到上海叫号2000+桌,在天津开了4年依然是排队爆满...
◼︎10年专注手工炒料!辣度没得选◼︎
出道即巅峰,离不开这一锅好底料!创始人“十年磨一锅”,1斤底料+3斤牛油是标配!锅底全部统一从成都空运而来!那股子麻辣醇香,绝对是那个味儿!
在这里,辣度没得选!沸腾翻滚的红油,空气中弥漫着香辣荷尔蒙!老川渝火锅的魅力。这一锅便知分晓!怕辣星人可以安排鸳鸯锅,香辣的红油与鲜甜的菌汤,给你两种味觉体验!
◼︎地道成都小盘菜,摆盘够野性!◼︎
电台巷的菜品没那么多“精致摆盘”,分量实打实,凭“好吃”征服无数刁嘴老饕!现全场菜品5.8折,还等什么,赶快约上小伙伴冲冲冲!
正宗!来自成都的市井味道!
●款款都是招牌●
◼︎嫩牛肉◼︎
点单率100%的招牌嫩牛肉,一直是『电台巷』的镇店之首!选用品质上乘的牛里脊,份量十足,每一片都是看得见的新鲜!
没有过多的调味,口感扎实又不失滑爽,留在口中的就是牛肉本身的香味!香嫩的肉感迸发出热辣的红汤,吃完只有一个字:爽!
◼︎手切牛板腱◼︎
上乘的手切牛板腱,色泽鲜亮脂肪又少,清晰可见的肉丝纹理,下火锅简直一绝! 一片就能击中吃货们蠢蠢欲动的心~
牛肉下锅稍涮几秒,出锅后依旧没有缩水,挂着浓稠的汤汁入嘴,口感鲜嫩的恰到好处 ,吃肉的满足感瞬间飙升, 越嚼越香!
◼︎手切羊肉◼︎
纯手工现切羊肉,红油顺着羊肉的纹路丝丝入扣,紧紧勾住你的味蕾~
迅速在汤底里烫熟,入口最先感受到了肉片的嫩与滑,肉质纤维恰到好处,嚼劲十足!食肉兽一口满足!
◼︎鲜毛肚◼︎
吃牛油锅必备鲜毛肚,每桌都不会少了它的存在!选用3-5年的牦牛毛肚,每片牛肚都是又大又均匀!
“7上8下”烫10秒之后就可以开吃啦!入口脆嫩鲜美,让人根本停不下来!
◼︎脑花儿◼︎
脑花在川渝火锅界地位可是无人能敌!煮熟的脑花儿,口感绵密,没有丝毫的腥味,浸满了红润入口如豆腐般的顺滑!吃起来又香又辣,回味还有淡淡的余香~
◼︎鲜猪黄喉◼︎
从重庆空运而来的猪黄喉,厚实大块,看得见的新鲜!
涮过之后的挂满了汤汁,又脆又嫩,直接在舌尖上“打滑”!放入口中麻辣的口感瞬间点燃味蕾,吃起来细腻爽脆,别提多过瘾了!
◼︎高钙羊肉◼︎
涮火锅,肉得过足瘾,带着一条脆骨的高钙羊肉卷你值得拥有!一口一片,辣意上头,咀嚼起来还有羊肉的鲜甜,回味无穷!
◼︎鲜鸭血◼︎
从重庆空运来的正宗鲜鸭血,看这成色就和外面的货色不一样,通体鲜红透亮,就像一块通透的红宝石,绝对是百分之百新鲜鸭血制作的!
表面如同果冻一般Q弹,用勺子小心翼翼地下进锅里,伴着鲜辣的汤汁,滋溜”一下顺着喉咙滑下肚皮,也太滑嫩了吧!
◼︎虾滑◼︎
店里采用新鲜的海虾,经过去皮剥掉虾线等几十道工序,手工摔打成软糯的虾泥,100%纯虾肉,没有一点淀粉!配上店里的海鲜汁,简直完美!
◼︎其他美味涮品◼︎
卤味小吃甜品,同样惊艳味蕾
●盲点不踩雷●
◼︎耙耳朵猪蹄◼︎
又软又糯的耙耳朵猪蹄,食肉兽们哪能拒绝得了!秘制卤料卤制之后,连皮带肉都很“耙和”!吃起来微微带点嚼劲,入味十足!无论是直接吃还是在辣锅中涮一下再吃,都回味无穷!
◼︎胖子牛肉◼︎
选用高品质黄牛肉,秘制卤制数小时而成的胖子牛肉,肉质软烂入味,下锅几秒后便可捞出,牛肉的香气被无限激发出来,入口延绵麻辣鲜香!
◼︎现炸酥肉◼︎
现炸酥肉是『电台巷』当仁不让的小吃霸主,在锅底沸腾前,它就是解馋利器!全部都是店里大厨自己制作,保留了最传统的做法。
几乎桌桌必点,外酥内嫩的口感,蘸蘸着干碟吃简直太过瘾了!
◼︎龙眼水◼︎
口感清爽独特的龙眼水,只有在电台巷才能喝到哦!满足的手剥龙眼果肉,搭配甜蜜红枣,解腻又解辣,养生girl快安排上!
◼︎电台巷刨冰◼︎
颜值超高的特色刨冰,可是『电台巷』三大解辣神器之一!一上桌就感到冰爽十足!
刨冰的配料超丰富,自制草莓酱、红豆乳酪、新鲜水果、爆爆珠...绝对让你一口满足!
◼︎红糖冰粉◼︎
电台巷的红糖冰粉,直接感受到纯手工的冰爽,duang duang的质地,有了冰冰爽爽的红糖汁加持,滑溜溜的,干上2份不成问题!绝对是夏日火锅的标配!
欢迎来到80年代复古浪潮!
●街边市井风格●
一进门,扑面而来的80年代复古装修风格,一时间仿佛陷入了富有年代感的复古绿浪潮~
绿瓷砖、霓虹灯牌、不锈钢碗、小圆凳...随处可见浓浓的80年代市井气息! 在这样惬意的环境中吃着火锅,真的别有一番体验!还不趁着6.8折快来打卡~
话不多说,福利来袭
电台巷火锅 × 天津人
粉丝独家福利
6月22日-6月24日
全场菜品5.8折!
6月25日-6月26日
全场菜品6.8折!
*仅限菜品(锅底油碟酒水饮料除外)
*仅限堂食,不与其他优惠同享
活动参与方式如下:
该活动解释权归商家所有
电台巷火锅(天津旗舰店)
地址:和平区荣业大街111号
(距大都会天汇广场步行250m)
营业时间:11:00-次日1:30
联系电话:022-27242820
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.