夏至已至，解锁西瓜的神仙吃法

才感春来，忽而夏至。

夏至，是一年白昼最长的一个节气

也是一年中，最热的季节

昼晷已云极，宵漏自此长

Endless Summer

夏至是二十四节气中的第十个节气，每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳运行至黄经90度，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。从夏至以后太阳开始由北往南移动，夏至这一天也是北半球正午太阳高度最高的一天。

夏至是24节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天，日影最短，因此把这一天称作“夏至”。《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”

冬吃饺子夏吃面，一天短一线

Endless Summer

在老北京民间，有“冬至饺子夏至面”之说，夏至这天，北京人多半选择吃面，有打卤面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面等，吃起来别有风味。吃面时，人们喜欢将面煮熟后用冷水过一下，然后用芝麻酱（或炸酱）、花椒油、老陈醋、黄瓜丝等拌一下，再把蒜瓣捣成蒜泥，往上一泼，味道鲜美，还能降温消暑。

江南也有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。夏至人们还大秀凉菜、生菜，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃。江南还有“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”的谚语，早晨吃麦粥，中午吃馄饨，吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童更健康。

西瓜足解渴，割裂青瑶肤

Endless Summer

所谓“夏至三庚数头伏”，夏至后气温高、湿度大，消夏防暑，记得要及时补水。现今的夏至，没有“小桥流水人家”，而是“冰淇淋和西瓜”。

“下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”这是宋代诗人文天祥对西瓜的描述。作为夏季水果，西瓜果肉清甜，口感又脆又沙，是极好的解暑食材。而这粉红系水果做出的食物更能为夏季增添一抹亮色。今天达达就来带你解锁夏日解暑“神器”的神仙吃法！

夏日悄悄来临

西瓜控的宝宝们看过来哦

又甜又大的西瓜

可一半吃一半做

颜值炸裂

给最喜欢的宝宝们安排

微醺西瓜捞

①一个又甜又大的西瓜

用挖球勺弄一点西瓜球放冰箱备用

②一半挖坑

另一半挖出一个流动的通道

③可加入喜欢的水果，冰好的西瓜球

倒入快乐气泡水

一点微醺的果酒。

④在挖出的孔里放入清爽的果汁等

就可以放入吸管

拿起勺子开吃了。

西瓜甘露

①西瓜切块捣碎

②倒入椰乳，榨成奶昔

③在杯子底部铺上西米

两勺西瓜粒

④倒入榨好的西瓜奶昔

搅嚯搅嚯就搞定啦

西瓜气泡养乐多

①西瓜切块放杯里捣碎成西瓜汁

②倒入一瓶乳酸菌饮品

③然后放入少量冰块

④再倒入气泡水

⑤倒入捣碎的西瓜汁

西瓜冻

①将西瓜果肉挖出来备用

②锅中清水加入白糖煮至融化

③随后加入白凉粉搅拌均匀

④容器放入西瓜果肉

倒入白凉粉水

冷藏2小时即可

夏天=橘子 汽水 西瓜 冰淇淋

满满的幸福感

快来和达达一起来解锁

西瓜的神仙吃法吧～

最后达达温馨提醒：

消夏避伏的同时也要切忌过度贪凉喔~

蛙鸣蝉吟，绿树荫浓

梅雨黄时，蕊舒荷开

夏日悠而长，莫负好时光

祝愿大家都能在最长的白昼，与美好不期而遇

仲夏乐无忧，灿烂在盛夏。

end

来源 | 大学生融媒体中心

文稿 | 周宏晔 姚怡婷

编辑 | 贾一朋 张若璘

指导｜张洁华 龚冠宇 董菁琳

审核 | 张鹏年

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