湖北
导读：南方和北方不同的买菜方式，震惊北方人：确定这样买不会被削？
中国的国土面积算是比较大的，根据地理位置和气候环境的不同，分成了南北方。南北两方不管是在生活习惯还是饮食习惯上都有巨大的不同。像南方的主食多以大米为主，北方的主食多以面食为主。对于美食的制作，南方也比较讲究，注重色香味俱全，北方就比较豪爽，只要味道好就行。
这些差异还体现在了买菜方式上，许多北方人第一次到南方的菜场买菜，都惊呆了，这样买菜真的不会挨揍吗？下面就让我们一起来看看南北双方在买菜方式上有什么不同：
一、购买量不同
在北方，菜场里的菜都是一捆一捆的绑好，一捆五斤或者十斤，来买菜的人会直接一捆买走，有的甚至会买好几捆。就像冬天的白菜，北方人就像进货一样，一次买上百把斤。这样不仅价格便宜，也不用总是跑出来买菜。
而在南方，白菜都是一颗一颗买的，你要是说吃不完，老板能把白菜切成两半来卖。不止白菜，所有的菜你都可以只买一个，体积大一点的，像南瓜、冬瓜这样的，老板还会贴心地问一句，要不要切一半或是切一圈？这要是在北方，估计老板会直接送给你一个，然后“温柔”地来一句：“滚犊子，别打扰我卖菜！”这画面感实在太强了。
其实，这主要是气候环境影响的。在北方，天气寒冷干燥，蔬菜多买一些回去也不容易变坏。而且一旦下暴雪，出门一趟就十分不方便，所以，大家都习惯一次多买一些囤起来。在南方，天气往往比较闷热，新鲜蔬菜买回去放不了两天就坏了。现在生活条件好了，家家户户都有冰箱了，但大家还是习惯只买当天的蔬菜，小区附近都有超市菜场，十分便利，当天买当天吃的菜还是更加新鲜一些。
二、精细度不同
在北方，不管是买什么菜，那都是原生态的，泥土可能还在上面，买回去的鱼都是活蹦乱跳的。北方人买肉也比较有特色，一般都是两家或者三家合伙，直接买头猪杀了。这样买肉是不是特别豪爽！
在南方，那可就精细多了。走进南方的菜场，你会发现，豌豆和玉米是已经剥好的，蔬菜是摘好的，像莴笋、茭白这样的，根会帮你削掉，皮会帮你剥开。如果是买鱼，老板会帮你处理得干干净净，你要是说中午想做片片鱼，那老板二话不说，还会把鱼给你片好。
买肉就更不用说了，直接选择要哪个部位，如果是排骨会给你剁好；如果是肥瘦相间，老板还会问你是不是做馅，要不要绞碎！鸡肉鸭肉你都可以选择买半只，不仅会给你处理干净剁好，就连鸡爪都会贴心地把每个指甲给你剪掉。
许多北方人第一次来南方菜场买菜都被惊得说不出话来，还可以这样买菜的？确定这样买菜不会被老板削吗？真的不会被削的，南方人早已习以为常，这种买菜方式不仅新鲜，而且非常方便，基本上回去洗洗就可以开始烹制了。不仅是蔬菜，南方的水果也是可以论个或者论根卖的，香蕉你只买一根老板都不会削你的！
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