郑芬：传承“榧”凡 果香四溢

“我就想出去见见世面，不想继续窝在大山里。”大学毕业后，郑芬曾“不屑”于“苦脏累险”的香榧事业，如今却是黟县泗溪贡榧制作技艺的传承人，传承着大山里的幸福味道。

一片香榧林 两代香榧人

郑芬家世代居住在黟县宏村镇泗溪村，这是被群山夹峙的原生态村落，是全国闻名的香榧原产地之一，种植历史已有上千年。郑芬父亲钻研香榧种植、炒制技艺三十多年，一手创办了黄山市黟县宏村天然食品厂和“宏村香榧”品牌，建立了黟县香榧技能大师工作室，牵头成立了黟县宏村小康香榧专业合作社。虽生长在“榧”乡，郑芬却并不想接过父亲的事业。

“我当时特别想去北漂，但父亲又执意让我回来从事香榧生产工作”。郑芬告诉记者，最后父女俩各退一步，郑芬到黟县的一家国企上班，能够时常回山里看看。

“小时候她没少跟着大人们上山采摘香榧，但那时不过是图个新鲜好玩”。到了白露时节，眼前的景象让郑芬动了心。村里外出务工的老老少少都回来了，动作娴熟地爬上爬下、左摇右晃，然后再小心翼翼地从树上滑下来，弯腰捡起撒落在地上的香榧放进筐里。直到落日，这一整天的劳作才算结束。六七十岁的老人仍然躬身于山间，有些人一辈子的希望都寄托在香榧上。

看着眼前的景象，想想父亲两鬓的白发，郑芬的使命感油然而生。

郑芬与父亲上山检查香榧苗

后浪奔涌 历久弥新

香榧虽好，但在网店、直播、自媒体等线上电商的轮番包围下，父辈传统的销售模式显然无力突围，泗溪香榧囿于深山人不识。

郑芬接手食品厂后，开始了大刀阔斧的改革，她借助黟县县委县政府大力发展“五黑”产业的东风，创办电商中心，开设淘宝店铺，打开线上销售渠道；投资2000万元建设黟县香榧文化产业园，与黄山市林业科学研究所开展“产学研”战略合作，实现基地生产、加工储运、连锁经销、休闲观光一条龙产业链发展。

为改进品种，郑芬慕名来到有着“中国香榧之都”称号的浙江省诸暨县，找到当地最有名也最正宗的枫桥香榧。经过考察，郑芬发现，诸暨和黟县两地海拔纬度、气候条件相似，这给枫桥香榧“远嫁”泗溪奠定了可靠的先天条件。

为缩短香榧生长周期，郑芬在榧农的指导下，以嫁接替代翻种，把“十年树木”的时间缩短到两年挂果。只用了几年时间，泗溪大山里的一棵棵香榧脱胎换骨，解决了长久以来困扰泗溪榧农的难题。郑芬主持研制的“黟县优质香榧良种繁殖技术研究与示范项目”，也获得了省科技厅“安徽省科技成果登记证书”。

解决了种植难题，还要优化炒制工艺。父亲的工厂一直以来都是古法手工炒制香榧，受到火候、经验等因素影响，稍有差错，品相、口感和香味都会大打折扣。郑芬与合肥一家器械公司合作引入机器流水炒制，结合人工品控，把既有经验和科学技术相结合，极大提高了成品效率。

“古法手工炒制的工艺我们依然在使用，这是祖辈留下来的工艺，我要传承给后代们。”郑芬说。

省妇联副主席王希锦在调研时了解宏村香榧

打好“产业牌” 做活“果经济”

2018年，诸暨经营香榧产业的冠军集团与韩国SK集团合作，从香榧果皮中提炼精油，香榧精油、香榧皂、香榧面膜等产品相继面世。这给了郑芬极大灵感，在积极寻找香榧果皮外销渠道的同时，她还与当地几家企业合作，衍生出香榧食用油、香榧曲奇、香榧卸妆油等跨界产品。

香榧谐音“想飞”，表示飞来的金凤凰于此落户的意思，寓意忠贞的爱情。郑芬据此打造出独具特色的香榧婚礼：一是娘家将香榧染红，与花生、爆米花一同散发；二在嫁妆上放一雄一雌两根青榧枝，象征忠贞爱情，也期盼避邪消灾；三于婚宴上，新郎新娘分别将剥好的香榧子送进对方口中，寓意早生贵子。香榧成了许多新人结婚时必选的吉祥果。

此外，郑芬还和村民一起，以香榧文化产业园为名片，利用古色古香的徽派民居和香榧古树，打造特色民宿和乡村游。

现在，在郑芬的打理下，“宏村牌”泗溪香榧年销售额近4000万元，先后荣获安徽名优农产品暨农业产业化交易会参展产品金奖、“第二十届中国绿色食品博览会”和“第十三届中国国际有机食品博览会”金奖，她所率领的团队荣获“黄山市前沿技术创新团队”称号，企业被授予“安徽省民营科技企业”“第十届安徽省民企最具创新力十大杰出企业”和“2020年安徽市场品牌信得过企业”称号。

【他说】

乡村振兴尽显才能，巾帼芳华诠释担当。郑芬是一名普通的“95后”女孩，同时，她也是一名扎根乡村的创业人，她将青春的汗水洒向她热爱的事业，回报乡邻，带领着当地农户将日子过得越来越好。她说：“青年就是要有一种冲劲，不惧挑战，去勇敢地探索与尝试，我的生活与工作由40％的挑战、30％的创新与30％的责任组成。”

——黄山市黟县宏村天然食品厂电商部经理

【己悟】

我作为一名青年企业家， 十分高兴也备感责任重大， 我将继续发扬艰苦奋斗、勇于创新、甘于奉献的劳模精神，不断做大做强香榧特色农业产业 带动乡亲们勤劳致富。在乡村振兴之路上贡献我们青年民营企业家的一份绵薄之力！

——郑芬

作者 黄慧