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丝路天府 · 多彩伊宁
- 任何节日中都少不了美食的身影，热情好客是哈萨克民族的重要特征。当你来到一个哈萨克族农家乐或牧家乐，主人们都会热情地款待您，品尝哈萨克族传统美食，你会体验到草原风的清爽,游牧生活的浪漫.在餐桌上，你还会品尝到不同口味的小饼，奶制品，干果，坚果以及甜品等。在奶类食品方面，主要由羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶制成，有奶油、奶疙瘩等多种奶制品，香甜、松软、爽口。
- 哈萨克族餐饮具有三大特点：一是味美，口感独特；二是量足，大盘大碗；三是口味地道，原汁原味。当大盘的熏肉端上来，鲜美无比的纳仁端上来，略带酸味、微有酒香的马奶子端上来，给你带来的是无尽的美食享受。
奶茶是最受欢迎的饮品，由砖茶，盐，水等组成，奶茶冬季可驱寒，夏季可解暑。而且在牧区或在高寒山区，哈萨克族以食牛羊肉为主，吃蔬菜比较少，需要喝奶茶助消化。
手抓肉是哈萨克族十分喜爱的一道美食，不仅有羊肉手抓肉，还有马肉手抓肉，常被用做招待宾客。
纳仁一般选用马肉、或者羊肉为材料（熏马肉、熏羊肉味道更好），煮熟后放在大铁盘里。肉汤里煮熟皮带面后，连汤带面浇在熏马肉上。上面再撒一些皮亚子（洋葱），连肉带汤、带面、带皮亚子搅拌在一起，味道奇香无比，又无膻味的美食。具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓马肉面。
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