这就是美国的制裁？俄版麦当劳开业，顾客：除了可乐，味道都一样

据环球网报道援引俄塔斯社的报道称，莫斯科当地时间6月12日，麦当劳重新在莫斯科开业。根据俄塔斯社的描述称，当天早上，大量的莫斯科民众顶着强烈的阳光，涌入普希金广场的前麦当劳分店前，等候麦当劳的重新开业。

不过6月12日开张的麦当劳可并非是民众所熟知的麦当劳，准确地说，应该称为俄罗斯版本的“麦当劳”。自2月24日俄乌冲突爆发后，西方国家对俄罗斯展开了严厉的制裁，而那些在俄罗斯境内做生意的西方企业更迫于本国强大的制裁压力相继从俄罗斯撤出，其中国际知名品牌麦当劳就是其中的一个。

今年3月12日，麦当劳集团宣布，迫于压力，它将关闭在俄罗斯开设的850家连锁店，5月16日麦当劳又宣布退出俄罗斯市场，并将在俄业务出售给俄罗斯商人亚历山大·戈沃尔，而亚历山大·戈沃尔此前持有西伯利亚25家麦当劳连锁店特许经营权的许可证。

俄罗斯人非常钟爱麦当劳，麦当劳30多年的在俄发展历程成为美俄关系的缩影

俄罗斯人是非常钟爱麦当劳的，尤其是它的汉堡和炸鸡，主要原因非常简单，在苏联的计划经济时代，由于过度重视重工业，导致国内轻工业发展比例失调，当时的生活物资非常匮乏，由此形成了贫瘠的俄罗斯饮食文化，当西方丰富多彩的流行饮食文化冲入俄罗斯后，自然会在俄罗斯市场大受欢迎，并形成了一种惯例。

1991年苏联解体后，莫斯科第一家麦当劳店在莫斯科普希金广场开业，根据当时的场景看，真可谓是万人空巷，俄罗斯民众冒着严寒，在麦当劳外面排队几个小时，只为能够品尝这一西式套餐。据统计，当天就至少有5000人排队等候，有的人甚至排队8小时就是为了吃一顿麦当劳，当天总接待人数超过了3万人，创造了当时的纪录。

值得注意的是，当时苏联刚刚解体，俄罗斯联邦刚刚建立，国内物资匮乏，经济严重倒退，民众的生活粮食以及口袋中的收入严重不足，即使在此背景下，俄罗斯民众依旧排起了长队，用自己微薄的收入去购买、品尝这一西式餐饮套餐。而当时麦当劳在莫斯科的盛大开业也被认为是冷战结束、俄美关系走向缓和的重要缩影，当时美媒对这一盛大的麦当劳开幕式进行全程、铺天盖地般地报道。

经过30多年的发展，麦当劳已经在俄罗斯开设了850家连锁店，并雇佣了约6。2万名员工。而当3月份，麦当劳发布公告，宣布关闭在俄罗斯的连锁运营店时，仅在3月13日，大批的俄罗斯民众排队进行抢购，根据当时俄媒的报道称，一些人甚至从麦当劳购买了大量的汉堡、薯条等，并在互联网上进行高价售卖。

根据数据统计，麦当劳在俄罗斯的餐厅门市8成多是直营，这部分业务占麦当劳总营收的9%、总营业利益的3%。而俄乌战争的爆发给麦当劳带来的损失也是巨大的，2021年麦当劳约9%或20亿美元的收入来自俄罗斯和乌克兰。

不得不说，自1991年苏联解体开始，麦当劳出现在俄罗斯标志着美俄之间关系的缓和，并成为数千万俄罗斯人品尝美国食物和文化的工具。而现在的退出，将再一次成为俄罗斯和西方国家关系紧张、相互背离的象征。

俄版“麦当劳”的推出，是俄罗斯经济本土化的一个重要缩影

麦当劳退出俄罗斯市场，对俄罗斯政府来说，可谓是提供了一个本土化的机会，尤其是在大量的俄罗斯民众钟爱麦当劳快餐的背景下，国有化的步伐不断加快。此前俄罗斯国家杜马主席维亚切斯拉夫·沃洛金曾在议会会议上指出，有必要将跟随西方制裁选择离开俄罗斯市场的外国公司在俄资产收归国有。沃洛金表示：“使用100%俄罗斯原材料的麦当劳宣布关张停业。这很好！请让它关门！但是明天那些店就不再是麦当劳了，而是万尼亚叔叔的。必须挽救那些俄罗斯雇员的工作岗位并降低门店售价。”

不过时间或许来得更快，仅仅一个月，俄罗斯本土的“麦当劳”很快就被推出。6月12日，俄罗斯新麦当劳运营公司CEO表示，新的俄罗斯麦当劳品牌正式名称叫“Вкусноиточка”，不叫麦当劳，也不叫金拱门，中文翻译叫“好吃，就这样”。它的标志也非常独特，绿色的背景下，有着一个圆形太阳形状和两条刀片形状的长条，其寓意也非常简单，象征着汉堡与薯条。

在开幕式当天，连锁店总经理奥列格·帕罗耶夫表示，他的目标是到本月底开设200家。而戈沃尔在接受采访时对记者称：“这是一个历史悠久的地方—麦当劳的旗舰，我相信这将是我们的旗舰。”从现场公布的画面看，用于下订单的触摸屏和穿着熟悉的Polo衫制服的柜台工作人员都依稀可见。戈沃尔称：“我们确信我们的客户不会注意到我们之间的差异。”

这次可真是为俄罗斯本土企业提供了一个绝佳的机会，首先现在的俄罗斯民众可是与苏联解体时大有不同，经济情况有了很大的改善，其次，俄罗斯民众对于麦当劳拥有强大的食品依赖，这就提供了一个庞大的市场；其三，就是有俄罗斯政府的扶持，而且还不用额外地支付所谓的加盟费。

那么俄罗斯本土的麦当劳的表现究竟如何呢？一些顾客在接受采访时表示，原来的菜品和价格都没有太大变化，只是餐厅名称从“麦当劳”改为了“就是这么好吃”，他们还称“可乐不一样，但汉堡真的没有任何变化。”戈沃尔也表示，他们将寻求一家新的软饮料供应商，因为它的可口可乐库存有限。尽管如此，对俄罗斯来说，它依旧是一个非常好的开端，这可真是非常有意思，原来美国人制裁了半天，结果为俄罗斯本地厂商提供了一个机遇。

根据俄罗斯经济学家尼基塔·马斯连尼克夫的说法，俄罗斯企业家大概需要一年的时间就能把美国快餐品牌所占的市场份额全部由俄罗斯本土品牌餐厅替代。品质监管很重要，这样本土品牌才能不逊于麦当劳，消费者的信赖将取决于此。

西方的制裁客观上为俄罗斯的本土企业提供了一个重要发展机遇

这次的麦当劳开业可谓是在制裁背景下，俄罗斯经济、企业本土化的一个重要缩影。事实上，除麦当劳外，俄罗斯还推出了许多自己的本土替代品，如在可口可乐、百事可乐等国际知名品牌相继退出俄罗斯市场后，4月份，俄罗斯切尔诺戈洛夫卡饮料公司宣称，他们已决定推出新款饮料Rucola（罗可乐）并注册了专利。而根据此前《莫斯科时报》报道，5月份，俄罗斯饮料巨头Ochakovo宣布，将推出三款分别命名为“CoolCola”、“Fancy”和“Street”的碳酸饮料，以取代可口可乐公司的可口可乐、芬达和雪碧品牌。

可口可乐目前在俄罗斯拥有13家罐装工厂，是俄罗斯最大的外国投资企业之一。百事可乐更厉害，早在冷战时期就开始在苏联开设工厂，百事公司2021年在俄罗斯的营业收入为34亿美元，俄罗斯市场更是百事可乐仅次于美国和墨西哥的第三大市场。不过现在这些市场已经让位于俄罗斯的本土企业。

对俄罗斯来说，西方对俄制裁可谓是利弊参半，它为本土化的企业提供了许多绝佳的机会，麦当劳、可口可乐就是一个缩影。

值得注意的是，在西方的制裁下，目前俄罗斯的卢布并未出现崩溃还迎来了强势的反弹。俄乌冲突迟早会有结束的那一天，将俄罗斯完全排除在世界市场之外，也是一件完全不可能的事，若有朝一日，类似可口可乐、百事可乐、麦当劳这样的西方知名品牌再想回归俄罗斯市场，恢复往日的辉煌，恐怕将难上加难。