高手分享：二氧化碳，是养虾的关键！却常常被养殖户忽视！

一、CO2（二氧化碳）形成的原因

虾塘中的二氧化碳含量是由微生物、细菌和鱼虾的呼吸活动形成的。此外，在厌氧或微需氧条件下发生的有机残留物分解，也会产生大量的二氧化碳。

近年来，随着气候变化和温室效应的影响，大气中CO2的浓度有所增加，大气中过高浓度的CO2会逐渐扩散到海水中，影响海水表面pH值。（Caldeira和Wickett，2005）的研究显示，从2100年的0.3-0.5将变化至2300年的0.8-1.4。因此，水产养殖业受到气候变化的严重影响，尤其是对虾养殖业。

环境污染、疾病和劣质虾苗，也是导致到水生环境中二氧化碳增加的主要原因。

虾塘理想的CO2浓度为5mg/L，而上述原因可使CO2含量增加到29.7mg/L，对虾的健康产生不利影响（Khan et al ., 2015）。

二、如何估算虾池中的二氧化碳

养殖户通常对管理水中的溶解氧含量感兴趣，但如果不注意CO2含量，则会严重影响虾的发育。那么我们如何估算虾塘中的二氧化碳呢？养殖户经常使用两种方式：

方法1：使用检测试剂盒产品快速准确地测定CO2浓度。

方法2：由于CO2浓度越高，会使池塘水体呈酸性，pH值降低，因此，可以通过测量pH值和碱度来估算CO2。

–步骤1，养殖户将使用测试套件和pH计测量总碱度，并确定池塘的pH值，然后从X轴上的pH值中绘制垂直线，以切割中表示碱度值的曲线。（如：下面的图表。）

–步骤2，从X横轴上的pH值与碱值曲线，从垂直交点开始画线，然后向左绘制直线，切入Y轴值，即为数值估计的CO2含量。

如何确定二氧化碳的浓度

三、CO2对虾塘的影响

根据发表在芹苴大学科学杂志, Vol. 55, No. 3B (2019): 58-66上的研究，我们发现水体中CO2浓度过高，是造成负面影响的直接原因。此外还降低了消化酶活性（胰蛋白酶，胰蛋白酶， 氰氖、肠道淀粉酶和胃淀粉酶）和虾血液中血糖含量增加。

研究显示：不同CO2含量的实验环境中，虾的成活率不同，CO2含量为2.32mg/L的环境中成活率最高，存活率最低为45mg/L、6mg/L。因此，在养殖过程中，虾成活率最佳的条件是二氧化碳浓度必须低，且适宜的数值。

当CO2浓度高时，虾的生长也逐渐下降。当暴露于高CO2含量的水中时，虾的新陈代谢会受到影响，从而导致饲料效率降低。此外，生活在二氧化碳含量高的水中的虾，会在呼吸上消耗大量能量，导致生长缺乏能量。

消化酶活性（胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、肠淀粉酶和胃淀粉酶）随着水中CO2含量的升高而降低。消化酶在食物的消化中起着极其重要的作用，为虾提供氨基酸和必需物质。高CO2含量会抑制消化酶的活性，导致食物消耗和生长速度减慢。

如果水中CO2浓度过高，实验中虾的血浆葡萄糖浓度会迅速升高。这将导致虾的抵抗力和免疫力显着降低。因此，如果生活在二氧化碳浓度高的环境中，对虾的健康和生长将受到严重影响。

四、如何减少虾塘中的二氧化碳？

当虾塘CO2含量过高时，养殖户需要及时、适当地采取措施降低虾塘CO2。

如何使用CA(OH)2（氢氧化钙）和NA2CO3（碳酸钠）减少虾塘中的二氧化碳

1、使用Ca(OH)2（氢氧化钙）：

2CO2 + Ca(OH)2 → Ca(HCO3)2

减少1mg CO2需要使用0.84mg Ca(OH)2。

注意：如果使用过多的Ca(OH)2，会使pH值迅速升高至危险水平，NH3含量也会随着pH值的增加而增加。

2、使用Na2CO3（碳酸钠）：

2CO2 + Na2CO3 + H2O → NaHCO3

要减少1mg CO2，需要使用2.4mg Na2CO3。

使用Na2CO3比Ca(OH)2更安全，但成本更高。

3、如何用石灰减少虾池中的二氧化碳？

当检测到虾塘中的二氧化碳浓度过高时，加石灰的方法对养殖户来说，也是一个很好的解决方案。石灰可以去除二氧化碳含量，石灰还有助于缓冲系统，即光合作用的碳源。

夜间是CO2浓度高的时间，所以22：00-24：00是使用石灰的最佳时间，可以避免清晨的CO2过高。每个石灰分子与CO2反应产生2个HCO3-离子，该离子在抵抗水的pH值变化方面具有重要作用。CO2 还原反应方程式包括：

CaCO3 + CO2 + H2O = Ca2+ + 2HCO-3

CaMg(CO3)2 + 2CO2 + 2H2O = Ca2+ + Mg2+ + 4HCO3-

Ca(OH)2 + 2CO2 = Ca2+ + 2HCO-3

CaO + 2CO2 + H2O = Ca2+ + 2HCO-3

应用这种方法时，养殖户需要确定准确的石灰剂量，以最大化的减少二氧化碳。理论上，要减少1 mg CO2/L，需要使用0.64mg CaO/L、0.84mg Ca(OH)2/L、2.1mg CaMg(CO3)2/L或2.27 mg CaCO3/L。

当我们测量池塘中CO2的浓度为20mg/L时，浓度超过了允许的阈值（15mg/L）。如果用Ca(OH)2/L来解决这个问题，需要：15mg/L x 0.84 mg Ca(OH)2 = 12.6mg/L。然后，养殖户需要准确计算出池塘水体，然后乘之。

4、通过池底曝气，减少虾池中的二氧化碳

上述方法，可能受到成本和环境问题的限制。据估计，虾至少需要120天才能达到所需的大小，如此长的养殖周期，虾池需要进行有效的管理，否则会堆积大量废物，覆盖整个池底，增加二氧化碳的数量。

如果连续使用上述方法，对养殖户和池塘都是不合理的。因此，曝气是调节水中CO2和溶解氧的首选方法。在安装池底增氧机这件事上，养殖户需要注意增氧机的正确数量和位置：

–对于南美白对虾，密度超过80虾/平方米，需要36马力/公顷的增氧系统。

–底部曝气是一项不容忽视的措施。这项措施将有助于增加溶解的溶解氧含量，进而减少池塘的CO2量，以实现高产养虾的目标。

5、利用微生物减少虾塘中的二氧化碳

水体污染，也是二氧化碳含量显着增加的主要原因，用微生物产品保持虾池清洁，是减少二氧化碳含量的最安全、最经济和有效的措施。

总结：水体环境中高CO2含量，影响使虾的成活率、生长速度降低。因此，在养殖过程中，养殖户需要了解哪些措施最适合虾池的CO2调节。除了临时使用石灰外，养殖户还需要安装曝气系统，以长期减少二氧化碳。还推荐使用微生物产品清洁水环境，因为它们对环境安全、经济且高效，当水环境清洁度提高时，二氧化碳的数量会显着减少。