高级乳业分析师宋亮：中国专业营养产业发展正当时

最近有消息称，达能在中国针对40岁以上中国消费群体推出新品牌“敢迈”系列产品，从免疫功能、肌体机能和大脑营养三个方向同时切入具有专业功能定位细分领域，能够进一步从中老年市场这一蓝海领域获得增长红利，也体现达能进一步推进全周期、全营养、多元化专业产品战略。由于达能纽迪希亚拥有超过百年先进科研经验，在医学营养、益生菌等等专业领域有非常深厚科研积淀，因此新推出的敢迈产品做到营养精准、功能性强，论证严谨。

由于目前国内上市的专业营养产品相对较少，而需求却非常庞大。仅靠海外进口满足儿童及成人在专业营养方面需求还远远不够。尽管生活水平在不断提高，但中国居民，特别是中老年群体在营养、慢病、睡眠等诸多方面仍然面临挑战。

根据卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，高血压、糖尿病、高胆固醇血症、慢性阻塞性肺疾病患病率和癌症发病率与2015年相比有所上升，而中国18岁及以上居民高血压患病率达到了27.5%。中国社会科学院社会学研究所、社会科学文献出版社等联合发布《中国睡眠研究报告（2022）》显示，过去10年国人的睡眠平均时长从2012年的8.5小时缩减到2021年的7.06小时， 64.75％的被调查者每天实际睡眠时长不足8小时。

中老年群体的营养问题也值得关注。近年来，中国人群肌少症的流行病学调查研究较多，数据显示，社区老年人肌少症的患病率为8.9%-38.8%，男性患病率高于女性,且随增龄肌少症的患病率显著增加，80岁及以上老年人肌少症患病率可高达67.1%。与此同时，中老年群体对于健康的关注和营养的干预也日益重视。南方周末发布的《2021中老年群体健康消费现状及趋势调研报告》显示，睡眠、精力、血糖&血脂&血压分列中老年关注问题的前三位，而在选择食品保健消费的中老年人中，食品保健的消费金额在健康消费总金额中的占比最高，达到41.84%，排名第一，电商成为仅次于专业医疗机构的消费渠道。

此次长达三年新冠疫情影响，更加让消费者注重自身免疫力提升。居民对于专业营养产品需求和要求越来越多，细分领域也越来越有挖掘潜力。在此背景下，中国亟待大力推进专业营养产业快速发展。

非常欣慰的是，为推进健康中国建设，提高人民健康水平，在发布《"健康中国2030"规划纲要》后，日前国务院办公厅再次印发《“十四五”国民健康规划》。这加快推动中国食品产业从过去解决性向满足性转变，从提升基础营养品质化向大力推进专业营养发展转变。

我们认为，由于专业营养产品提供需要很高的技术门槛，相关产品需要有科学文献论证及临床验证，未来从事相关产业企业主要由药品研究及生产企业、龙头保健品生产企业和从事婴幼儿营养生产的奶粉企业组成。专业营养产业发展亟需三个关键点：一是引导、鼓励企业深入加大中国人群营养研究，加快新技术、新材料、新营养研发和应用，并且对于相关知识产权给予严格保护；二是政府加快出台新产品新标准，提高行业准入门槛，防止劣币驱逐良币，保护优质企业创新积极性；三是广泛向居民做相关知识科普，提高民众健康意识及对营养正确理解。

由于我国在专业营养研究起步较晚，所以企业技术研发实力及基础薄弱；其次，国人对于专业营养产品认知度不高，在过去几十年里，保健类产品假冒伪劣充斥也极大打击人们购买信心；再次，由于针对专业营养产品品类较多，国家在相关产品标准、法律法规等方面出台相对滞后。

而国外企业在专业营养方面技术优势明显，不仅有上百年的历史，专业营养研究也有全球视野和丰富经验。也正是这些企业将专业营养先进理念、技术和产品带入中国市场。例如，达能纽迪希亚是全球首个引入医学营养这一概念，并首个开发肠道模拟模型，并首个在婴幼儿奶粉中加入活性益生菌和益生元的企业；美赞臣率先将乳铁蛋白带入中国市场，雀巢惠氏最早将OPO应用到奶粉中。

目前许多国内奶粉企业都在加快从传统单一婴幼儿配方奶粉生产向多元、全家、全生命周期专业营养转型，这将是未来发展大趋势。而作为世界食品龙头企业的达能和雀巢在中国调整产品结构和投资方向，将重点进一步焦距在专业营养领域，在维持婴幼儿配方奶粉市场基础上大力发展成人专业营养。非常值得赞许的是，在国际政治、经济关系复杂条件下，达能、雀巢依然坚定在华投资信心，达能在上海建立研发中心同时在青岛建立自身专业营养产品生产基地，而雀巢也在江苏泰州建立专业营养生产线。

未来中国专业营养产业要健康发展，一方面我们要建立公正、透明的市场竞争秩序，要吸引更多外资企业进入中国市场，特别是那些海外专业从事生命营养科学研究的企业和机构；一方面无论内外资企业，我们大力支持那些技术创新并造福于中国民众的企业，给予他们更宽松的发展环境；一方面我们要进一步严厉打击假冒伪劣，打击那些打擦边球，夸张宣传，打击肆意偷窃技术及专利创新的企业。