访谈 | 西班牙媒体专访瑞格尔侯爵酒庄总裁

本文内容来源于公众号西班牙瑞格尔侯爵酒庄：

4月，西班牙知名媒体日报 Noticias de Álava 发表了与西班牙瑞格尔侯爵酒庄（Marqués de Riscal）的所有者兼总裁亚历杭德罗·阿斯纳尔（Alejandro Aznar）的采访。在采访中，Alejandro Aznar 表示：“如今葡萄酒爱好者变得越来越‘挑剔’，他们对自己喝的葡萄酒想要了解得很透彻。”

2021年，瑞格尔侯爵酒庄荣列世界最佳葡萄园奖项（World's Best Vineyards）第二名并被评为欧洲最佳葡萄园。那2022年你们是如何渡过难关的？

自1858年酒庄成立以来，我们一直保持着创新精神。能够获得这一殊荣，是对酒庄所有团队人员每天努力付出的认可。全球爆发的新冠疫情使我们面临着前所未有的困难。在接下来的几年里，除了保持创新动力之外，我们的理想是恢复葡萄酒销量以及增加酒庄游客参观人数，但以疫情爆发的这两年情况来看，恐怕较难达到这一目标。

对于一个拥有150多年历史的酒庄来说，能够源源不断酿造出令人惊喜的新酒的秘诀是什么？

我们一直在寻找新技术和新工艺，以适应消费者的喜好。目前，我们对有机农业做出了坚定的承诺。事实上，卢埃达产区（Rueda）100%的自有葡萄园都获得了认证。自2018年以来，我们已有三款白葡萄酒是有机葡萄酒。

新酒发布 - 2021年份蒙蒂歌园索布雷斯弗德乔干白葡萄酒

这场疫情的后两年是放慢了瑞格尔侯爵酒庄的新项目进度，还是加速了创新？

同整个行业一样，这场疫情加快了我们的数字化项目和寻找新渠道来跟上客户和消费者的步伐。数字转换对于企业和消费者来说都是必不可少的。最后，危机时刻会让你采取更多行动，思考以前从未遇到过的问题的解决方案。幸运的是，在受到疫情冲击之后，我们作出了明智的决定：步履不停，继续前行。

瑞格尔侯爵酒庄酒窖

瑞格尔侯爵葡萄酒难免会让人觉得就是里奥哈葡萄酒，然而，瑞格尔也在其它产地酿造葡萄酒。

事实上，我们的主要产区在里奥哈（Rioja），在阿拉瓦省的艾尔谢戈镇（Álava）。但我前面提到的这种创新的结果是我们于1972年来到卢埃达产区（Rueda），我们的努力推广让卢埃达于1980年获得了原产地命名（DO），我们还在该产区引入了长相思葡萄品种（Sauvignon Blanc）。酒庄酿造的红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒在全球范围都是公认的、知名的酒款，处于不同类别和价格的金字塔位置。无论如何，我们都不会停下探索新机会的步伐。

瑞格尔侯爵酒庄卢埃达产区

葡萄酒是商业、农艺、化学还是艺术？

葡萄酒是艺术，是传统，也是文化。葡萄酒也承载着不同地区和不同国家的历史。它也可以用前卫来形容，因为酒需要技术来酿造。葡萄酒的世界是一种激情，也是一种体验。当然，如果这不是一家可持续发展的公司，葡萄酒也谈不上是上述任何一种现象了。

不久前，人们购买葡萄酒就根据颜色来买，红葡萄酒、桃红葡萄酒或白葡萄酒，而现在情况大相径庭了。

如今葡萄酒爱好者变得越来越“挑剔”，他们对自己喝的葡萄酒想要了解得很透彻 — 葡萄酒是用什么品种的葡萄酿造的，来自什么产区，出自什么土壤，搭配什么菜肴饮用 — 这些都是巨大的变化，在竞争对手众多的环境中，消费者知道的更多，要求的更多，因此对我们的希冀也更多。所以，我再次强调，我们不能放松警惕。

瑞格尔侯爵畅销葡萄酒款

瑞格尔侯爵酒庄主建筑由弗兰克·盖里（Frank O. Gehry）设计，其壮观的造型和天际线非常引人注目，其本身就是该地区葡萄酒品鉴之旅的推动力。

当瑞格尔侯爵酒庄向众人展示由盖里设计的酒店项目时，许多人都意识到这是一个对该地区进行价值评估的机会。（Hotel Marqués de Riscal）的落成推动了该地区的旅游业，并使其成为其它葡萄酒旅游项目的标杆和主要动力。

至于盖里，他从未为任何一家酒庄设计过建筑，但他对我们的项目非常感兴趣。他住在加利福尼亚州，那个地方有很多大型酒庄，这个挑战似乎对他很有吸引力。我不知道他是否会是一个好的葡萄酒家，但我和妻子在他访问毕尔巴鄂（Bilbao）的一次行程中与他会面，我们向他讲述了我们的梦想。他仔细地听着，答应我们，在他下一次去巴斯克地区旅行时，会和我们一同参观酒庄。

事情就是这样。在那次会面中，我们确实说服了盖里，在邀请他品鉴了一款1929年（弗兰克·盖里出生的那一年）的瑞格尔侯爵葡萄酒之后，他开始着手设计这个酒店。从那以后，他成了葡萄酒爱好者。无论他走到哪里，他都是我们的大使。

瑞格尔侯爵酒店

如何保持酿酒和葡萄酒旅游之间的平衡？

这两者相辅相成。来到瑞格尔侯爵酒庄葡萄酒之城的游客在我们如何酿造葡萄酒方面会获得第一手资讯，他们可以参观1860年至今仍在全面运营的原始酒窖，可以看到我们如何将最新技术应用于传统方法。当你进入里奥哈第一瓶葡萄酒的瓶装地，你会看到即将上市的葡萄酒就在那里诞生。这一点，游客能亲身体会得到。

最后，瑞格尔侯爵酒庄在中期内会将目光投向哪些葡萄酒爱好者的新兴市场？

瑞格尔侯爵酒庄的葡萄酒远销海内外120多个市场：中国、韩国、马来西亚、秘鲁、加拿大和摩洛哥等国家和地区都是我们的客户。也许未来近期我们将要进军的国家会是阿塞拜疆、哈萨克斯坦或非洲的一些国家。

瑞格尔侯爵酒庄大教堂酒窖（Original Bodega）

内容编译自 | Noticias de Álava

文章 | "El vino es arte, es tradición y es cultura"

作者 | JOSÉ JAVIER GAMBOA

推 荐 酒 款

瑞格尔侯爵酒园里奥哈珍藏红

Marqués de Riscal Reserva

葡萄品种：丹魄、格拉西亚诺

品鉴笔记：金丝包装，独树一帜。一口入喉，香气充满口腔直抵咽喉，激动和愉悦瞬间更上一层。

瑞格尔侯爵酒园里奥哈格兰珍藏红
Marqués de Riscal Gran Reserva

葡萄品种：丹魄

品鉴笔记：散发成熟黑果果香，酒体圆润柔顺，单宁结构坚实；入口丝滑，非常香甜。

1860精选天帕尼洛葡萄酒

Marqués de Riscal 1860 Red

葡萄品种：丹魄、设拉子

品鉴笔记：略带紫色的黑樱桃酒体混合着红浆果与甘草的芳香，口感新鲜圆润，果味充沛，易于品味。

瑞格尔侯爵酒园白
Marqués de Riscal Verdejo

葡萄品种：弗德乔

品鉴笔记：混合着马鞭草和热带水果的宜人香气怡人，清新活泼口感，充分展现了弗德乔葡萄品种的纯正与传统特性。

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