知名虾店被曝光：死虾黑油、员工偷吃、脏抹布擦虾？网友道出实情

>更多曝料令人瞠目结舌，武汉小龙虾的美名，都被你败光了！

近日，有记者暗访武汉颇具人气的本地美食“肥肥虾庄”，还是开在武汉高档社区、高消费商圈武汉天地的一家分店，人均消费151的小龙虾，竟然连“干净”都保证不了？后厨的景象让人出乎意料。 从记者暗中拍摄的视频中可以看到： 死虾当活虾——员工熟练地将死虾当成活虾下锅，遭遇质疑时，云淡风轻地回复：死了没事，只要不臭都能用，反正吃不出来！

黑油反复用——食材都能以次充好，配料就更不用说。记者发现锅里的油，被反复使用多次，已经发黑都不舍得换掉，依旧继续使用。

卫生大隐患——员工会顺手偷吃顾客买单的小龙虾，吃完不洗手，直接用沾着口水的双手抓熟虾，摆盘后再给顾客上桌。 抹布都黑了、臭了也不清洗，直接擦熟虾、碗边和盘子，然后端给顾客吃……

更奇特的是，这家店，后厨如此不堪，却在武汉本地十分出名。我曾经不止一次在湖北的广播频道里听见主持人的推荐，甚至说他们广电的主持人聚餐都喜欢吃肥肥，这次曝光是否直接打脸了呢？ 不得不说，现在的商家都精于宣传，而荒于品质。有网友称谢霆锋曾去探过店、广电主持人顺嘴帮它打广告、还有电视、地铁、电梯、广播……处处都是肥肥虾庄海陆空全覆盖式的广告轰炸。

自从摸索出流量密码之后，这家店的生意就火爆到不行，好多网友留言去了几次都要排队，价格还贵，食客都络绎不绝。 然而肥肥虾庄就是这样对待大家的信任和期待，一手好牌打烂的典型！千万别把消费者当傻子，看看大家的评价就知道—— “蒸虾和油焖中都有死虾子，个头小的同时还有死虾，也不希望店家争辩什么因为所有虾都是不去虾线的，那肉质散烂的个别一两个就显得非常突兀了！清炒时蔬中有塑料，高温之下已经缩成一条线，塑料制品在高温下会产生毒素，因为不想为难打工的阿姨已经拍视频取证会上报到工商管理和食品安全部门……6个人用餐，提供的桌子根本摆不下菜品，就餐体验非常差。”

这已经是很良心的食客了，只取证上报，却未索赔。

“吃后马上肠胃炎，在吃药恢复中。XX店”

果然！后厨卫生堪忧，食客还能不患肠胃炎的吗？又是大夏天的，食品安全真的要放在心上啊！

！难吃！可以说是吃过最难吃的虾，所有虾肉都是松散的，合理怀疑都是死虾做的，无语了，这也能上必吃榜？武汉没有虾了吗？不应该吧！”

好在武汉江岸区市场监管局反应迅速，已对涉事门店开展清查，并举一反三对全区所有虾店开展清查。效果咱们拭目以待！

炎炎夏日必备美食非小龙虾莫属！这里温馨提示一下：如何判断煮熟的小龙虾新不新鲜呢？ 1、看外观——颜色红亮，肚子干净的是新鲜的活虾；而外壳颜色黯淡无光，肚子灰黑色的，很可能是死虾，最好不要吃。 2、看硬度——虾壳软硬适中，有韧性的是健康的活虾；而外壳厚硬的是老虾，肉质松散、无弹性的，更有可能是死虾。 3、看尾巴——新鲜小龙虾下锅遇高温油烹，虾尾会自动卷曲，虾钳和虾头也不会脱落；但死虾下锅后虾尾是直的，头和钳子也可能在烹调过程中自行脱落，吃的时候要避开。 4、看虾腮——若小龙虾腮部发黑，表明小龙虾生长环境不干净，很有可能是我们常说的臭水沟小龙虾。

最后提醒大家：小龙虾有两不吃！ 1、不吃虾头——食用小龙虾，最好去头。因为头部含有小龙虾的消化与排泄系统，是吸收和处理毒素以及重金属富集的地方，也是最容易积聚病菌和寄生虫的部位。 2、去除虾线——虾线是虾的消化道，会残留下的排泄物和未消化的食物残渣，存在健康风险。 为了大家的生命安全健康，吃小龙虾还是得多个心眼！对吗？ 大家吃小龙虾踩过哪些坑？欢迎在评论区留言，好让大家避避坑。

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