枇杷真能润肺止咳？ 专家解答：枇杷叶才是主角

　　本报记者 陆珏

　　在甜蜜蜜的枇杷季，不少市民自制枇杷膏服用，真可以止咳化痰吗？枇杷膏、枇杷露该怎么选购？昨天下午，由苏州市中医医院、苏州日报报业集团联合主办的“吴门中医健康巡讲”栏目，邀请了市中医院肺病科主任、主任中医师浦明之，市中医院肺病科副主任、主任中医师周运海，通过引力播App现场直播，为大家畅谈养肺要领。

　　药效最好的是枇杷叶

　　不过采摘后不能直接服用

　　从中医角度来说，枇杷也是一味中药材。它的果肉、花、叶、核、根，哪些部位可以入药呢？昨天的直播节目，特别新增了现场观众互动答题环节。不少市民对枇杷叶情有独钟。 周运海指出，枇杷药效最好的部位当数枇杷叶。枇杷叶味苦，性微寒，归肺、胃经，既能降肺气，也能降胃气，治肺病常以去毛蜜炙。“大家可千万不要自己去摘树上的枇杷叶直接泡水喝。没有经过去毛处理的枇杷叶非但不能止咳，相反，可能还会加重病情！”他提醒，枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者，一定要慎用。

　　枇杷花含挥发油、低聚糖，具有疏风止咳功能。枇杷根和枇杷核也可入药，其中枇杷核味苦，性寒，有小毒，一般很少使用。

　　“枇杷作为一种水果，因不同产地水土、种植条件、成熟度，性味也会不同。”周运海说，中医药古籍记载的“枇杷性凉，主治肺燥咳嗽、吐逆、烦渴”，多指外地酸度较高的枇杷，按成书年代来讲更多指四川地区的枇杷；而苏州地产枇杷广受欢迎，就是因为它的风味更好，甜度更高，果肉性味其实会偏温，因此多食容易发痰热。此外，带生味酸的枇杷果就偏凉，多食容易引起腹痛腹泻。

　　枇杷膏、枇杷露咋选

　　不过水服用发挥最大疗效

　　枇杷膏、枇杷露是常见的止咳药剂。浦明之介绍，二者的成分、作用比较相似，一个是煎膏剂，一个是溶液剂，副作用比较少，服药之后不容易产生不良反应。服药期间要调理好饮食，避免进食刺激性食物，也不宜吸烟饮酒，以免影响药效。

　　“本地一些农家也会推出自制枇杷膏，多由枇杷果和蜂蜜制成，过季后他们还会改用枇杷花。而药店、医院的中药制剂，选材以枇杷叶为主。”浦明之表示，对于川贝枇杷膏、强力枇杷露，前者所添加的川贝母属性微寒，适用于风热感冒引起的咳嗽；后者则适用于干咳少痰患者。为发挥枇杷膏或枇杷露最大疗效，专家不建议过水服用，应尽量让膏体等在咽喉部多停留一会。 “枇杷露与枇杷膏所含糖分较多，显然糖尿病人不适合。”对此，市中医院自制的止嗽合剂、咳可合剂两款“明星药”，市民在家中都可适当备一些。出现风寒感冒咳嗽或咳嗽迁延不愈时，适合止嗽合剂；如果干咳少痰、热性咳嗽，适合可以清肺化痰、解痉平喘的咳可合剂。“但要注意的是，如果服药一周左右症状没有好转，建议就医，以免延误病情。”

　　冰糖炖梨药用价值不高

　　川贝炖梨不适于寒性咳嗽

　　有引力播网友在后台留言说，每次咳嗽就会自己在家做冰糖炖梨、川贝炖梨，吃完感觉嗓子舒服了很多。

　　周运海对此表示，这两种炖梨的确都有润肺效果，对嗓子也有滋润作用。“然而，冰糖炖梨其实更多的是一种食疗保健作用，药用价值并不高，对于单纯肺燥咳嗽的患者可尝试使用，如果服用几天后症状不改善，就要及时就医。”而对于川贝炖梨，川贝本身是一味很好的药材，跟润肺的梨配合，既能改善口感，又能起到一定的治疗作用，适用阴虚肺热证咳嗽，但寒性咳嗽就不适用。“值得一提的是，这两种炖梨由于糖分较多，若与急性期的治疗药物同服，会影响其他药物疗效，起到反作用。”

　　除了饮食，浦明之还在直播中推荐了一系列预防呼吸道疾病的良法。首先增强体质，包括健步走、健步跑、骑自行车、游泳等有氧运动，不要熬夜。居家时，室内外温差不宜过大，保持空气流通，避免干燥，勤晒衣被，对动物毛屑过敏者要避免饲养宠物。个人卫生上要做到勤洗手、戴口罩，不吸烟，避免被动吸烟，感冒流行季节尽量少去人员聚集的公共场所。此外，还有冬病夏治、冬令膏方等中医药有效调治手段。

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　　润肺止咳食疗方推荐

　　枇杷银耳羹

　　材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

　　做法：枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可；吃的时候可调入适量的蜂蜜。

　　功效：润肺化痰，止咳平喘，促进消化，美容养颜。

　　枇杷叶粥

　　材料：已经去毛处理的干枇杷叶15克，大米100克，清水适量。

　　做法：先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。

　　功效：清肺和胃，降气化痰，尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。

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