小满到来进补，适合夏天吃的营养甜点烤牛奶，外焦里嫩，入口即化

昨天应该是8090后幸福的一夜吧，因为有杰伦的相伴，这个520是不是过的还挺值的呀，毕竟杰伦的歌真的伴随了我们整个青春呀。
今天是夏日的第二个节气“小满”。小满的到来，意味着炎热的夏季将正式拉开序幕。
中国人讲究应季而食，每个节气的吃食都有一番讲究。小满过后气温明显升高，降雨量也逐渐增多。从中医上说湿气进入人体内部与暑热相汇，导致脾胃功能下降，因此小满讲究“养阴健脾”。

在饮食上我们可以多食用些清润的食物，蔬菜中常见的菠菜、山药、藕、丝瓜、茭白等，水果中的苹果、葡萄等，就连每日食用的鸡蛋和牛奶都是不错的选择。

夏季炎热出汗多，对于正在长身体的小朋友来说进补就格外重要啦，每天都吃的鸡蛋和牛奶就是很好的营养补充。今天笋笋给大家换个吃法，将鸡蛋和牛奶放入锅中搅一搅，再丢入烤箱烤一烤，做法非常简单，懒人党也可以轻松做，颜值高味道好，大人小孩都可以吃哦。

食材

蛋黄2个、牛奶500g、玉米淀粉50g、白糖30g

步骤

蛋黄、牛奶、玉米淀粉、白糖一次性加入奶锅中。

先搅拌均匀至所有食材混合。

小火煮，边煮边搅拌。

慢慢地会感觉到有阻力，继续搅拌。

保持小火搅拌状态，不然会煮糊。

随着时间的增加，会慢慢变浓稠，颜色也会越来越深。

熬煮至奶糊粘稠顺滑，刮刀提起有挂旗即奶糊不会滴落状态即可关火。

取自己喜欢的模具，可以垫上保鲜膜好脱模，将奶糊倒入，面上稍稍整平，放入冰箱冷藏1小时左右。

取出完全凝结的奶糊，倒扣取出。

切割成小块，放入烤盘中。

奶块上刷上一层蛋黄液。

烤箱200度提前5分钟预热，放入烤箱中层，烤15-20分钟。

烤的过程中就能闻到浓浓的奶香啦。

烤至表面焦黄色即可。

稍稍晾一会，就可以轻松从油纸上取下来啦。

香气四溢的烤牛奶，看起来像蛋糕一样，很美味哦。

只用鸡蛋和牛奶，食材都很健康，小宝宝也能放心吃。

制作过程非常简单，搅一搅烤一烤就可以啦，懒人党和手残党都可以尝试哦。

趁热吃，奶香四溢，入口即化。

冷藏后食用，像布丁果冻一样软嫩顺滑味道好。

还可以根据喜好淋上蜂蜜和炼乳，风味更佳。

夏天到啦，来做简单又美味的甜点吧。

图文：呵呵笋

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