“大牌档”把“大牌档”告了！南京狮子桥起家，从小门店到大集团，28年它凭何越开越火？

　　整理编辑 | 江榆洁

　　近日，南京大牌档母公司南京大惠企业发展有限公司（以下简称“大惠公司”）因拥有“大牌档”、“大牌檔”商标，一纸诉状将两家使用“巢州大牌档”和“合淝大牌档”名称的餐饮经营方告上法庭，分别索赔200万和300万。

　　“南京大牌档起诉两家餐饮店商标侵权”相关话题也一度登上微博热搜，引起热议。

　　而两家被诉企业却表示“很冤枉”，他们认为“大牌档”是通用语，不应构成商标侵权。

　　但也有网友站出来表示，“通用语似乎是‘大排档’”。“虽然一字之差，但你明显是蹭人家知名度啊，再说装修装饰也模仿人家，这指定是侵权……”

　　那么，“大牌档”到底是行业通用语还是注册商标？

　　南京大牌档注册商标也曾吃闭门羹？

　　“南京大牌档”创立于1994年，是一家南京本地的老字号餐饮店。创始人名为赵一飞，毕业于南京市教育学院（南京晓庄学院前身之一），是很多人眼中的“街巷食神”。

　　1994年，彼时供职于市二轻局机关的赵一飞敏锐地捕捉到在南京湖南路狮子桥创业做餐饮的商机，当时的湖南路狮子桥是一条脏乱破旧的窄街小巷，临街的微分电机厂等企业几近倒闭。

　　但赵一飞力陈主管部门前后投资5000万元，拿下微分电机厂部分厂房租赁权，一场领军南京地方特色餐饮业的宏伟创业就此拉开帷幕。而之后没过多久，狮子桥美食街也成为了南京第一条美食街。

　　自创业以来，赵一飞一直在搜集散布在南京大街小巷的传统小吃，并把这些美食汇集在一起。

　　曾有人问赵一飞，为何选择干餐饮一行，他表示，“我母亲是个四川人，对吃特讲究。我又觉得烧菜是很有趣的一件事，所以一直就有开一家小饭馆的念头。”

　　
而谈及为何选择做南京本地菜系的餐馆，他又谈到，“南京人很包容，什么菜系都能被接受，但南京本土的风味却往往被忽略。”因此，赵一飞想要坚守住南京的老味道，让更多的人品尝到南京美食。

　　当南京大牌档在南京逐渐有名气后，赵一飞就想到了要商标注册保护品牌，但吃了闭门羹。

　　原来，成立之初店名原本是“南京大排档”，但是“大排档”这三个字是不能注册的。没有办法，赵一飞只好退而其次，用同音的“牌”字代替了“排”，这才有了南京大牌档。

　　事实上，“大排档”原本就应该是“大牌档”，追溯源头还要谈到这种商业模式最早来自于香港。早在20世纪50至70年代，香港流行的餐饮业态多为露天摊档，彼时政府颁发的牌照比一般商贩的要大很多而得名“大牌档”。

　　但没想到，“大牌档”这一词在进入内地时以讹传讹从“大牌档”成了大排档。

　　更让人没想到的是，居然一字成谶，经过20多年的发展，南京大牌档在全国范围内及海外新加坡已设有直营门店八十余家，已经成为国内知名的餐饮连锁大牌，响当当的金字招牌。

　　南京大牌档的成功运作给了赵一飞很大的信心，他也开始逐渐打造自己的商业版图。

　　如今，大惠公司投资控股、经营管理的实体企业、连锁店面涉及：南京雨花晶丽酒店、南京金汇大酒店、狮王府美食共同体、南京精菜馆、南京石打食、热风哈罗哈连锁、北京南京大饭店、徐州汉王府等多个特色品牌企业。

　　“大牌档”起诉“大牌档”

　　此次南京大牌档母公司大惠公司因起诉另外两家餐饮公司侵犯其注册的“大牌档” “大牌檔”商标权引发关注。我们注意到，此前，南京大牌档就曾因商标侵权起诉安徽芜湖市镜湖区孙大大排挡、淮安经济技术开发区汕头大牌档小吃部，分别获赔18万元、8万元。

　　大惠公司认为，其在多个类别上申请有多枚“大牌档”“大牌檔”“南京大牌档”“南京大牌檔”等商标，对所述商标享有注册商标专用权，依法应受保护，他人不得使用。

　　而被告在其经营的餐馆门店的招牌、餐厅装潢、名片、宣传海报等多处大量使用了“巢州大牌档”“巢州大牌檔”等被控侵权标识，同时大众点评、美团、微信公众号或小程序等线上平台相关账号进行宣传推广，构成对原告涉案商标的不正当竞争行为。

　　原告要求被告在《安徽日报》的显著位置“连续30天刊登澄清声明，消除影响”。同时要求被告连带赔偿经济损失及诉讼合理支出共计200万元。

　　但被告巢州大牌档饭店的门店和实际经营者，认为“大牌档”是通用语，不应被注册为商标，故使用“大牌档”不构成商标侵权。

　　对于此次被诉，巢州大牌档负责人傅先生对媒体表示，“当时我们一头雾水，心想我们营业执照和卫生许可证等证件都是齐全的，因为全国各地店名中包含‘大牌档’的餐饮企业也有不少，也没想到会造成侵权。”

　　与此同时，将与南京大牌档对簿公堂的还有合肥另外一家餐饮店合淝大牌档。合淝大牌档经历与巢州大牌档类似，对公账户同样被冻结，相关案件将于7月开庭，南京大牌档对其索赔300万元。

　　两位被告均有表示，“大牌档”与“大排挡”都属于通用名词，注册有德，维权有度，提高产权保护意识是我们每个人须知和提倡的，但注册商标的行为要纯粹，不要把通用名词想方设法注册下来为自己所独享。

　　“合淝大牌档”餐饮店相关负责人高先锋也坦言，南京大牌档虽然在二十多年前注册了商标，然而随着社会发展，全国目前已经有400多家含有“大牌档”名字的餐饮企业，“这已经不是我们两家企业之间的矛盾，而是整个餐饮行业矛盾的焦点。接下来，我们将积极应诉，等待最后的结果。”

　　等待判决结果

　　通过企查查查询发现，大惠公司申请了包括“大牌档”、“档牌大”、“美龄粥”在内的646个商标，其中已成功注册398个。

　　数据显示，全国范围内工商部门登记在册含“大牌档”字样的餐饮企业有400余家。从行业角度来看，侵权行为还有待商议。

　　而专业人士则认为，本案的关键是“大牌档”一词具有商标显著性，还是属于通用名称。如果相关消费者听到“大牌档”的时候，心里想到的不是某一家具体的商家，而是想到的是支着桌子人来人往的吃饭的地方，这种情况下“大牌档”就没有显著性，而是一种通用名称，是一种餐饮行业的通用服务。

　　商标的作用就是区分商品或服务的来源。如果这个商标本身不具有显著性，它就失去了区分商品或服务来源的作用，这种情况下即使对方用了这个词，也不能主张对方侵犯了自己的商标权。

　　截至目前，根据大众点评显示，巢州大牌档已于4月7日更名为巢州府酒楼，合淝大牌档尚未更名。

　　值得一提的是，“合淝大牌档”已向国家知识产权局递交了注销“南京大牌档”商标的申请，但尚未收到反馈。这件事结果究竟如何，还需耐心等待判决结果。

　　本文素材来源：

　　鱼禾财经：《“大牌档”起诉“大牌档”，南京这事弄得挺大》

　　澎湃新闻：《“大牌档”起诉“大牌档”》

　　互联网：《南京大惠企业发展有限公司董事长赵一飞专访》

　　青瞳视角：《“南京大牌档”状告“合淝大牌档” 索赔300万元》

　　北京青年报：《壹现场丨“大牌档”成商标 多家餐饮店变被告》

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