广东
文/日化砖家
俗话说：一白遮百丑，一胖毁所有。“身材焦虑”一直也是话题不断。
在刚刚过去的“中国肥胖日”期间，据羊城晚报报道，通过145名肥胖人士的“代餐”数据，广州医科大学附属第二医院临床营养科主任邓宇虹谈代餐减肥的真实有效性。
代餐是现代减肥中一个常用的减肥工具，当我们在减肥中普通的饮食教育、行为控制失败了以后，可以选择代餐作为一种饮食的工具。所谓的代餐只是把一些低热量的食物做成了加工制品，类似粉状、奶昔状、棒装的饼干等都可以称为减肥代餐。
代餐能起到减肥效果吗？
据了解，减肥代餐主要是能够减少热量的摄入，在一定程度上，可以起到减肥的效果。
另外，在中国营养学会发布的《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中曾提出，代餐作为限能量平衡膳食的一餐，可以有效减低体重和体脂，是营养素补充和减少能量摄入的一种方式。
并且代餐的来源选择广泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。
如果代餐有用的话只吃代餐可以吗？
代餐减肥其实就是饱腹感+低能量，在使用代餐期间确实会有一定的效果，但一旦停止之后，体重会进行反弹。
此外，代餐食品往往营养成分单一，无法满足一天所需全部营养素量，长时间内摄入，会导致人体缺乏某些营养素，影响身体健康。最直接的影响就是皮肤粗糙、掉头发。
当前我国成年居民超重肥胖率已经超过50%，6-17岁儿童青少年接近20%，6岁以下儿童达到10%，超重肥胖已成为影响我国居民健康的重要公共卫生问题。
过量的脂肪会分泌有害物质，伤害身体健康，加重身体负担，间接导致疾病的发生。
代餐最初是用于医学上治疗肥胖或用于胃肠功能有问题、无法进食正常食物的人群，但随着大环境的改变，人们需求多样性，受众人群也逐渐广泛。
首先，随着人们生活节奏的加快，为了满足方便快捷的需要，轻食代餐快速膨胀，代餐成为都市白领标配。
在生活节奏快，却要兼顾身材管理的大都市人群中，代餐成为商业领域新宠。
另外，健身圈内一直盛传着“三分练，七分吃”，我们也常听：“管住嘴迈开腿，你就能瘦。”在新冠疫情全民健身的大背景下，代餐也迎来新机。
健身人群对代餐消费的旺盛需求正在催生一个规模很快超过千亿的大市场。
此外，代餐也可分为减脂塑身型、能量提供型、营养代餐、特殊功能性等四大类，以满足不同人群所需。
2020年中国迎来了“代餐元年”，2020年中国代餐市场规模达472.6亿元，未来市场规模预测中，预计在2022年能达到1321.8亿元。
新兴代餐品牌ffit8、王饱饱、Wonderlab、鲨鱼菲特、超级零、野兽生活等品牌也迅速出圈。不少企业也纷纷加入，例如知名茶饮企业康师傅、喜茶、雀巢、百事也先后入局代餐市场。
但代餐市场部分代餐产品销售假货、虚假宣传、过度营销乱象不断。
首先是代餐食品的行业规范缺失。目前代餐食品这一新兴市场仅有中国营养学会最新颁布的《代餐食品》团体标准作为行业参考标准，对代餐产品的定义、营养标准等方面作出了要求。我国的《食品安全法》及保健类食品的相关法规等，为代餐类食品的监管提供了依据。
但除此之外，没有任何强制规范标准，仍按照普通食品来管理。
其次，目标消费人群对代餐观念缺失，盲目相信商家宣传。“零蔗糖”“躺着瘦”“吃出苗条”等商品标题玩“文字游戏”夸大产品功效，宣传打擦边球，诱导消费者。
另外，目前代餐市场上代餐食品没有合理的营养成分配比和含量，代餐食品中各类营养素含量标准也没有明确规定。部分代餐产品为了达到预期宣传效果，甚至添加违禁药物，危害人体。
遏制代餐行业乱象，需要加快制定行业国家强制性标准，有法可依。不断加强对代餐食品的质量监控，增强网络销售平台监管，推动行业快速发展。
代餐不能当饭吃，代餐也不能经常吃。减肥应是“管住嘴”与“迈开腿”的有机结合，理应科学、健康地减肥瘦身。
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