北京
⚬ 小火慢炖的醇厚高汤，是秋冬时节暖透身心的温泉。而清新爽口的急火靓汤，是春夏一抹沁人心脾的鲜润。不管是平衡厚重荤菜的滋腻，还是按捺重口味的灼热，汤汤水水必不可少。
⚬ 今天推荐一道百搭快手汤，两味食材，五分钟上桌。黄瓜的清甜交织皮蛋的浓香，因面粉的薄芡而融合温润，让眼睛和胃口都为之苏醒。
黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。
对抗干燥气候，一日三餐准备些汤汤水水。
黄瓜皮蛋汤
点击图片进小程序，收藏菜谱更方便
用料
黄瓜 1根
皮蛋 1个
面粉 1汤匙
油盐胡椒粉 少许
做法
1. 食材洗净、改刀。
2. 碗里放1勺面粉，放入皮蛋晃一晃，炒锅烧热下1汤匙食用油。关火，碗里的皮蛋面粉一并到入锅内。
3. 把皮蛋煎个半分钟，开火，冲入1碗开水。接着下黄瓜片，盐。煮2分钟，撒胡椒粉出锅。
这汤好有诗意，清爽鲜美，天热了汤汤水水多喝点
清爽鲜美赛高汤，分分钟拥有
莎萝茶婻：
小妞说没有汤？我说有马上安排上真不错
Lorraine玲：
解油腻好喝的汤
金珠玛瑙：
晚餐做了红烧肉，搭配一碗黄瓜皮蛋汤，再合适不过了！
小羊乖乖就是我：
黄瓜和皮蛋本就是好搭档，平时喜欢凉拌，今天做个快手汤，味道也是绝美的✌ 快来一碗尝尝
苏格兰人的吉普赛媳妇：
之前没有皮蛋，看到大家的汤馋得我差点交了黄瓜皮 · 蛋汤，好不好喝给你两个眼神就知道。
李扬-3：
好喝，看到那亮晶晶的小眼神啦
当黄瓜薄如蝉翼，更添仙美
小丫_ylbd：
早餐吃饼喝汤…鲜得嘞~
冰凝aiqi：
荷塘花开诗意满满
莎萝茶婻：
像池塘开花里面还有黑鱼☕
达敷：
清爽舒适的汤。相当喜欢，朵朵包圆一大碗。
作者回复：
真漂亮我下次也这样刮黄瓜片谢谢亲爱的分享
爱吃螺蛳粉的榴莲：
今日立夏，喝黄瓜汤爽
欣欣妈：
吃了那么多肉肉，再来碗清爽鲜汤，舒坦
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
