丝瓜、豆角、辣椒如何浇水，老人说有“四浇、五不浇”，指什么？

老话说“有收无收在于水”，水是生命之源，是维持作物健康生长的重要物质。丝瓜、豆角、辣椒是很多人都喜欢种植的蔬菜，但是很多人在种植这三种蔬菜时只注重施肥管理，往往忽视了浇水，进而造成植株叶片发黄、长势弱、早衰等现象，严重降低了蔬菜的产量。

丝瓜、豆角、辣椒该如何浇水，老人总结出“四浇、五不浇”，分别指什么？

一、四浇

1、定植时把土壤浇透

对于丝瓜和辣椒来说，由于刚移栽的幼苗根部吸水能力弱，幼苗很容易缺水萎蔫，因此幼苗定植时要把土壤浇透，水量要充足，使土壤充分湿润。定植水浇透后，此后可以每隔1天浇一次小水，直到缓苗结束，缓苗期结束一般需要5～7天。

对于豆角来说，一般以直播为主，豆角播种时需要潮湿的土壤环境，我们可以选择在雨后播种，播种时如果土壤干旱可以进行浇水。

特别注意：刚移栽的幼苗比较柔弱，经受不住太阳暴晒，因此幼苗定植后的一个星期内，中午最好用稻草或者遮阳网等覆盖物进行遮阴，能防止幼苗晒伤，有利于加快缓苗。

丝瓜、豆角、辣椒我们不要直接种植在平地上，宜采用高垄栽培（有条件的可以覆盖地膜），高垄有助于排水。丝瓜喜湿怕水涝，受涝后根系容易腐烂；辣椒的根系不发达，总体表现为既不耐旱也不耐涝；而豆角是典型的豆科植物，其受涝除了会导致烂根发病外，而且还会抑制根系根瘤菌的活动，不利于固氮，因此丝瓜、豆角、辣椒要采用高垄栽培。

2、轻浇苗期水

丝瓜、辣椒、豆角种植到大田后，在苗期我们不宜浇水过多，从幼苗期一直到开花前都应适当控水。

苗期浇水过多不利于根系生长，适当干旱可以促进根系往下扎；此外，苗期浇水过多容易造成植株徒长，会导致植株开花结果延迟、病虫害加重。

3、重浇花果水

丝瓜、辣椒、豆角从初花期开始需水量逐渐加大，在开花初期如果土壤过于干燥则会引起落花落果，因此丝瓜、辣椒、豆角在现蕾期可以浇一次水。

丝瓜、辣椒、豆角果实膨大期植株生长量大，应保证充足的水分供应，如果水分供应不足，那么果实的膨大速度就会变慢，并且果实容易出现弯曲、皱缩，出现畸形果的概率会加大。

切记浇水时不要大水漫灌，水分过多也易导致落花、落果、死棵。在不下雨的情况下，我们可以在植株现蕾期浇一次水，果实膨大期每隔5～7天浇一次水。

4、夏季宜浇井水

夏季气温炎热，高温易引起土壤缺墒，在给丝瓜、豆角、辣椒浇水时最好浇井水，井水温度低，可以有效地降低地温，能增加土壤昼夜温度差，非常有助于有机物的积累（温度低，夜晚新陈代谢受到抑制）。对产量的提高很有帮助。

二、五不浇

1、空气过于潮湿时不浇水

绝大多数病菌都喜欢在潮湿的环境中繁殖，空气湿度越大作物患病的几率越高，这也是大棚蔬菜更加容易患病害的重要原因。在空气湿度大时我们不要进行浇水，浇水会进一步提升空气的湿度，作物患病的风险会加大。

我们在种植蔬菜时一定要合理密植，合理密植有利于增加田间通风透光性，可以减少病虫害。在种植丝瓜时我们可以每隔50公分挖一个种植穴（株距），行距控制在1米左右；在种植豆角时每垄种植一行，穴距在40公分左右，行距在70公分左右；在移栽辣椒时，我们可以每垄种植2行，行距40～50公分，株距35公分，采用一穴双株种植。

此外，我们还可以去除不结果的枝条、病叶、老叶，这样不仅能减少养分的浪费，而且还能增加田间通风透光性。对于棚室栽培的丝瓜、辣椒、豆角，当空气湿度大时，我们可以在植株的根部撒草木灰，草木灰不仅能为植株生长提供养分，而且其强大的吸水性还能降低空气的湿度。

2、忌大水漫灌

给丝瓜、豆角、辣椒浇水时切不可大水漫灌，大水漫灌容易导致植株的根系受涝，植株根系受涝不仅会抑制根部的呼吸，而且还会导致植株烂根，严重的会导致植株死亡。

此外，大水漫灌还容易导致土壤板结，土壤的通透性会变差，不利于作物根系的发育。

3、气温低、阴雨天可少浇水或者不浇水

气温低时植株蒸发量小，本身需水量少，如果土壤过于潮湿就容易引发低温“沤根”，致使生长点停止，蔬菜幼苗容易干枯死亡。

阴雨天土壤过于潮湿，我们应注意防涝，保证土壤不积水。

4、越冬水不宜浇得太早

对于棚室栽培的丝瓜、豆角、辣椒，在作物越冬前我们可以浇越冬水来提高蔬菜的抗寒能力。水的比热容大，给土壤浇水后可以使土壤热容量增加，当寒潮来临时，可以有效地缓和温度的下降。

越冬水不能浇得太早，也不能浇得太晚，否则都起不到效果，一般在寒潮来临前3～4天进行。

5、晴天中午禁止浇水

晴天中午植株蒸发量大，如果给植株浇水，植株根系受到冷水刺激会影响其正常的生理活动，反而会降低根系吸收水分的能力，从而导致植株萎蔫。

注意：我们在种植蔬菜时应禁止在晴天中午浇水，对于露天种植的蔬菜，浇水宜在阴天或者晴天的上午9点以前及太阳落山后进行；而对于大棚种植的蔬菜，浇水宜在早上进行。

总结，在给丝瓜、豆角、辣椒浇水时讲究“4浇、5不浇”，只有科学的浇水才能让植株健康生长，才能保证作物高产、稳产。

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